けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

恵み屋

宇宙人がお出迎え 十割蕎麦 韃靼 穂のか

なかなか時間が合わずに未訪だったこちらに。
京橋恵み屋の流れを汲むお店。
FullSizeRender
店頭では宇宙人がお出迎え。
商品展開は恵み屋と全く同じ。ブレンドの恵みそばが穂のかそばになっているくらい。
店内の説明書きもほとんど同じですね。
昼時なのでどんどん人が入って来ますがどんどん回転していきます。
列に並んでお姉さんのどうぞの声で注文。
韃靼そばの小盛り150g 450円をお願いします。
お姉さんが奥に韃靼小と声をかけます。
プシューと言う押出製麺の音が聞こえてきます。
しばし待てば茹で上がり、水でしっかりと締めて出来上がり。
ネギがしっかりと盛られています。ワサビはテーブルの上に。
FullSizeRender
向かい合わせで4人ほどのテーブルが2つ。隙間を見つけていただきます。
細めの乱切りノズルの蕎麦はほんのり香りもあり美味しいですね。ルチン豊富な韃靼そばで健康になれるかな。
つゆはカエシの立った辛口なので、ちょいとつけて食べるのにちょうど良い。
恵み屋とほとんど同じなので安心していただけます。
蕎麦湯はパスしましょう。
さて、お昼時さっさとお暇します。

2023/9/22

熱々ネギ汁 京橋 恵み屋

今日も押せ押せで時間が~
昼食の時間で調整するのって良くないよね。
韃靼そば小盛、熱々ネギ汁(半熟玉子入り)三角おにぎり 550円。
プシューッと押出製麺の十割蕎麦。
茹で上がるのを待つ間に薬味を取って。
20130411_032702000_iOS

やっぱり韃靼そばは風味がイイですよね。
熱々のネギ汁は今日みたいに肌寒い日にはピッタリ。
型抜きされた三角おにぎりでお腹を調整。
やっぱり蕎麦は美味い。

2013/4/11



遅いお昼はズズッと 京橋 恵み屋

今日は暑いですね。遅くなったお昼はこちらで。
「恵み」普通盛り、鬼オロシでお願いします。
プシューッと押し出された蕎麦がそのまま茹で釜に。
茹で上がりを水で締めて盛り付け。
20130319_044825000_iOS

いつもの食感と蕎麦の味。美味しいですね。
遅かったから、小盛でも良かったかな。

2013/3/19



韃靼そばを味わう 京橋 恵み屋

あれから2年経ちましたね。
あんな大きな災害になるとはつゆ知らず。

韃靼そばを並盛でぶっかけ熱々で。
注文を受けると蕎麦玉をシリンダーに入れ、プシューと押出製麺。
そのまま下の茹で釜に投入されて、水でしっかりと締めて。
その間にお姉さんがトレーを用意してくれるので待つ間にワサビとネギを小皿に取って。
20130311_034441000_iOS

立喰の醍醐味も味わいながら、ゾゾッと啜ります。
やっぱりここの蕎麦は美味しいよなぁ。
「恵み」もすっきりしていていいんだけど、やっぱり韃靼が味が濃くてイイかな。

2013/3/11



韃靼そば 京橋 恵み屋

十割蕎麦を押出製麺で提供する人気店。
選べる蕎麦は、韃靼そば、小盛でお願いします。
つゆはネギ汁に、温かいつゆにネギが、そしてゆで卵が付くのです。
とろろも頼んで変化を求めます。550円。
20130224_191036000_iOS

プシューと押し出された蕎麦が茹で釜に落ちてしばし。
さて出来上がり。
やっぱりゴシッとした歯応えがイイですよね。
温かいつゆも寒さに丁度良い。
とろろで変化を楽しみながら美味しくいただきます。

2013/2/25


ギャラリー
  • 小腹を満たしに 喫茶、(きっさてん)
  • 小腹を満たしに 喫茶、(きっさてん)
  • 高級ファミレス ロイヤルホスト 石神井台店
  • 乗り換えついでにズズッと いろり庵きらく 高田馬場店
  • 乗り換えついでにズズッと いろり庵きらく 高田馬場店
  • 乗り換えついでにズズッと いろり庵きらく 高田馬場店
  • リコッタパンケーキ自慢 高倉町珈琲 清瀬店(たかくらまち)
  • リコッタパンケーキ自慢 高倉町珈琲 清瀬店(たかくらまち)
  • リコッタパンケーキ自慢 高倉町珈琲 清瀬店(たかくらまち)
  • リコッタパンケーキ自慢 高倉町珈琲 清瀬店(たかくらまち)
アーカイブ
カテゴリー
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ