けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

寿司

寿司屋のプリン すし 銚子丸 ひばりヶ丘店

先日テレビで見て食べてみたいと婆さんが言うので、お昼ご飯はお寿司で。
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わさび有り無し、シャリ少なめとかカスタマイズ出来るのはイイけど、婆さん言う様に、こう言うのは年寄には難しくて頼まないって。
ランチタイムはあら汁がセルフで無料。
中トロ美味しかったです。光り物もイイ感じ。
ハマチとかブリとかはメニューになかった。
細巻の葉わさび干瓢巻きもなかなか。

そして、デザートに目的のプリン。そうなんです、マツコでやってて、これが食べてみたくて来たんですw
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固めで、昔ながらの感じ。シンプルで甘過ぎず美味しい。生クリームも固めで甘さ控えめ。
カラメルは苦味抑えめですね。
結構ボリュームがあってデザートとしては量が多いくらい。
婆さんも量に圧倒されてましたが、テレビで見て食べたかったそうなので、良かった様です。
隣のライフで買い出しです。

2024/10/18

色々変わってる 桃太郎すし 谷原店

日帰り温泉から帰って来て、ご飯作るの面倒だねと食べて帰ることに。
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谷原交差点、練馬のガスタンクそばのこちらに久しぶりに伺いました。
おやおや、別館と焼肉が跡形も無く整地されています。
駐車場もコインパーキングに変わり、桃太郎利用者は180分無料。
本館も随分と綺麗にリニューアル。店名も谷原店に変わっています。
カウンターに3人並びで着席。
明るい店内はシンプルで、以前眺めるだけでワクワクしたズラリと下がった短冊は姿を消しています。
注文はタブレットからに変わっています。
飲み物は瓶ビール、赤星でお願いします。息子くんの運転だから飲めますね。
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タブレットで色々と注文。なんか前ほどワクワクしないなw
サビのある無し、シャリの普通小が選べるのがイイですね。私はシャリ小でオーダー。
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以前のように色分けされたお皿で出てくるのでは無くて、長いお皿に並んで一気に出て来ます。
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回転寿司のようなお皿を重ねる楽しみは無くなりましたが、職人さんがキチンと握ってくれるお寿司ですから、この方が良いですね。
魚は相変わらずお値段以上。美味しいですね。
食べ終わる頃になって、卓上のガリが無いことに気づきます。コレも無料ではありますがタブレット注文、まぁ昨今の流れから致し方ない。
あがりを頼むのもタブレットとちょっとこの辺はなんとも言えない雰囲気。
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3人でお腹いっぱい食べて、15,000程でした。
まぁちょっとお値段も高くなったかな。

2023/9/25

石臼挽き二八蕎麦 和食麺処サガミ 戸田笹目店

東海地方を中心に展開している和食麺処。
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店頭で毎日石臼挽きしている蕎麦粉を使った二八蕎麦が推しの大型チェーン。
新大宮バイパスの側道脇にあります。
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昼時の駐車場は混雑していて、店内も混雑していますね。カウンターに案内されます。
店頭には電動石臼がスタンバイ。
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お昼のメニューは、セットものが中心。季節ですからうなぎも別メニューであります。
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天ぷら蕎麦かなんかが食べたかったのですが、セットメニューばかりですね。
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お昼のサガミセット 1310円税込をチョイス。
ざる蕎麦、天ぷら、茶碗蒸し、白玉ぜんざい、選べるミニ丼は、寿司3貫でお願いします。

しばし待てば大きなお盆が登場。
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蕎麦は二八でつるんとした、ややモチッとしています。つゆは鰹出汁が強く香るスキットしています。美味しい。
天ぷらは揚げたてで美味しいですね。海老2本、ししとう、カボチャ、レンコン。
寿司は、マグロ、イカ、海老。イカは切れ目を入れて大葉を下に敷く丁寧な仕事。
茶碗蒸しも、鶏肉、海老、銀杏も入って熱々。
デザートは、白玉ぜんざい。
蕎麦湯を頼めば、小さな湯桶でこれも熱々で、ドロドロに白濁しています。
お腹ぱんぱんですね。
後でわかったのですが、ざる蕎麦だけと、天ぷら盛合わせを頼めば、良かったんですね。
まぁセットで頼むとそこそこのお値段がしますが、美味しい蕎麦がいただけます。

2022/7/27


バースデーランチに大満足  太田鮨

今日はバースデーなので一人お祝いランチw

そうそう、こちらでお寿司をいただきましょう。


日本橋芳町、小菊通りの角、日本橋小学校にもほど近いこちら。

創業は昭和30年とか。趣のある建物です。

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ガラリと扉を開けると、「いらっしゃい、こちらの真ん中にどうぞ」と案内されます。

先客は2名、2名とお一人様がお二方。

注文は、嫌いなものが無いかを聞かれ、シャリの量を聞かれます。並、ちょっと少な目、小、極小と別れます。こちらは、デカ盛りでも有名なので、小でお願いしましょう。

おしぼり、大きな湯呑のお茶が出てきます。

先客のうち2名、2名が進行中ですね。にぎりが終わったところのようです。

お一人様2名と私は、次のロットになるので、少し待ちます。


我々の準備が進むと、声がかかり、ガリが出てきました。

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先ずは、マグロ、赤身と中トロ。こちらは、お箸は出ないので、手でいただきます

大きく厚いネタはそれだけでも美味しいのですが、こちらはシャリとの間にすき身の中落ちが入っているのでねっとりとした舌触りがたまりません。

シャリが小でも大きいですね。並だと普通の寿司の3倍くらいの大きさですからね。柔らかめのシャリは、大きなネタと一緒に噛み締める楽しさがあります。酢加減は私の好みですね。

ヒラメ、小肌、カンパチ。

ヒラメはコリコリして白身のイイ味がします。小肌は江戸前の仕事がしてあり美味しいですね。カンパチは季節の魚になるのでしょうか、脂が程よく乗ってこれは旨い。

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軍艦巻きは、カニ、イクラ。どちらも醤油を垂らしてあるのでそのまま食べてくださいとのこと。盛りがイイですね。一口で食べるのが大変です。

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ドカンと出てきた太巻きは、玉子巻。ジュワっと出汁の出る大きな玉子焼きが美味しいです。凄いボリュームです。

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ホタテは、少し手がかかり、ツメが塗られています。個人的にはホタテはツメ無しがいいんですが、美味しいツメですよ。でもちょっとホタテが負けちゃいますね。

巻物は、カッパ、タクアン、鉄火、梅シソ、干ぴょうから選びます。やはりここは鉄火で。

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ねぎとろや中落ちではなく、マグロの柵の端っこを切り出して大胆に並べ、隙間には先程のすき身の中落ちを加えて巻いていきます。


シャリ小でもお腹パンパンです。江戸前のお寿司と言うよりも、ネタの力をバンと味わうお寿司ですね。そうそう伺えるお値段ではないですが、美味しいものをお腹いっぱいならこちらですね。

最初に写真許可を取りましたが、最後にご主人に写真撮ってどうなさるんですか?って聞かれました。お隣の方も昨年リタイアされて自分の記録として撮っておられるようで、まあお互い様ボケ防止ですねと笑い合いました。ご主人はパソコンなんか触ったことないってwその代り表に停めてあるビンテージのオリーブドラブのハーレーで河岸に行ってるみたいですよ。


さてさて、とても良い記念のバースデーランチになりました。


2019/6/26


太田鮨
ジャンル:寿司屋
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A6口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-5-2(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×寿司

ホープセンターに永らく続く 立喰 さくら寿司

今週は池袋でお仕事。

東武ホープセンターの中にある立ち喰いのお寿司屋さん。

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ランチは2番 840円(税別)、3番 1000円(税別)です。当然お好みで握ってもらうことだって出来ますよ。


カウンターに陣取り3番をお願いします。

ちゃっちゃと握られて登場です。

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ボタンエビ、サーモン、イクラの軍艦巻き、カンパチ、玉子焼き、ホタテ、鉄火巻3個、かんぴょう巻き2個。本マグロ3点盛り。

サーモン、カンパチ、ホタテは3点セットで玉子焼きなども既に握られていて、注文を受けると並べてます。

海老やマグロは都度握っています。

シャリはほんの少し大きめですかね。食べてしっかりお腹にたまります。

ネタは特別ではありませんが、厚さはありませんが美味しいネタです。

本マグロは、赤身、中トロ、大トロの3カン食べ比べで美味しいですよ。


小さなチップをもらい、追加で頼めばチップで金額がわかるようになっているようです。


お会計には交通系のICカードが使えるので便利ですね。


2018/4/2


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