けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

定食

そろそろ閉店かな 立喰そば あさひ


本日2件目は、来春「そばうさ」が移転してくるこちらに。特に閉店のお知らせはありませんが、遅くとも年明けには閉店してしまうだろうと。
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14時直前の訪問。実はこちら14時からの定食メニューが素晴らしい。生姜焼き、ハンバーグ、チキンカツ、アジフライなどなど。これを目当てに来るお客さんも多数。
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店内右手に椅子席カウンター、中央と左は立ち席カウンター。先客は4名。
連食なので、ここは普通に蕎麦をいただくことにしましょう。
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券売機で山菜そば 500円をポチり。
蕎麦半分でお願いします。
生麺の茹で上げ。つゆは小鍋で都度温めと手をかけています。茹で上がった蕎麦も一度水で締めてから再度温めと細かな手間を惜しみません。
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さて出来上がりを呼ばれて取りに行きます。
濃いめの色のつゆですが、鰹が香るやや甘めのつゆは美味しいですね。
蕎麦は、コシもあり角の立った美味しい蕎麦ですね。甘めのつゆとよく合います。
山菜は良くある出来合いのタイプ。
つゆが美味しいのでゴクゴク行けちゃいます。

そばうさの移転は嬉しいですが、こちらの閉店は寂しいですね。どこかに移転するのでしょうか。閉店前に定食を食べに来たいですね。

2020/11/13

移転してもメニューは豊富 ときわ朝日

駅前から移転をして大分経ちますかね。
どちらかと言えば住宅街になった所に駅前より移転。
昔の看板もそのままに賑やかです。
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こちらはそば、うどん、ラーメン、カレー、丼物、定食と、とにかくメニューが豊富。そしてどれもボリューム満点。
セットメニューも豊富で、680円セット、780円セットなど。内容はタレカツ丼、山芋とろろご飯、チャーシュー丼、麻婆丼、カツカレーなどなどと、兎に角ありとあらゆる種類があります。
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店内は、調理場前のカウンター椅子席4つ、右手にテーブル席今は2席。先客は、作業員風の方々3名。自慢のカレーを食べている方が多いですね。
口頭注文です。野菜かき揚げ天をそば 480円をお願いします。半分でお願いしたら、半分は出来ないって。じゃあ少なめで(と言っても多分変わらないと思います)食べきれなかったら残してね〜と言われます。

しばし待ちます。調理場の中はこちらからは見えません。麺の種類は、わかりませんね。上げている音は聞こえないので、天ぷらは揚げ置きだと思われます。
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さて登場。CODで500円。20円のお釣りです。
暗黒汁ですね。ネギは白葱ではなく、小葱ですね。
野菜かき揚げ天は、つゆにどっぷりと浸かっています。
レンゲが付いてくるのが面白い。ラーメンやってるからですね。
蕎麦は、つるりとしてやや柔めの生麺ぽい感じですね。
つゆが独特。暗黒汁ですが尖っていません。出汁を濃くしていて、カエシも寝かせているのでしょう角がありません。濃いです。でもしつこくはありません。塩辛い感じもありません。
ラーメンも自慢のようですから出汁をしっかりととっているのだと思われます。
店内には、無化調をうたう貼り紙が免疫力の話と共に。
かき揚げ天は、このところの野菜の高騰もあり、細かく刻まれています。つゆにどっぷり浸かっているので、ホロホロとつゆに溶けて行きます。
全体のバランスは良いですが、かき揚げのチョイスがやや外れたかもです。

ボリューム多いので、先客の方も食べきれないようです。私も少し残してしまいました。
さて、帰ろうとすると、外に出ていた女将さんから、お代をと言われてしまいました。オヤジさんが貰ってるよ〜と言って解決です。

2020/7/28


蕎麦屋と言うか定食屋 梟小路

天赦日、一粒万倍日のきょうは宝くじを買わなきゃと池袋の宝くじ売場。あ〜ジャンボは無いのね。
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お昼はこちらでお蕎麦を。
きょうのセットサービスは、海老天そばとコロッケ丼 500円。ちょっと気分じゃ無いなぁ…
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色々なセットメニューや、生姜焼きを始めとする定食の充実。蕎麦屋と言うよりも定食屋さんですね。
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外の券売機で揚げなすぶっかけそば 500円をポチり。
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中に入り一段上がった奥の調理場に券を渡すと、番号札を渡されます。
店内はカウンターメインで結構奥まで席があります。カウンターですが椅子席。
しばし待てば、番号で呼ばれます。
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面白いお皿ですね。
乱切りされた茄子は素揚げにされています。
蕎麦は少しボソッとしますが、なかなかの美味しさ。
つゆはやや薄めですかね。
茄子はあともう少し揚げて欲しかったかな。

全体的に、バランスは取れている感じ。
やはりセットメニューに、力を発揮するお店ですね。

2020.6.20

生蕎麦 梟小路
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線東池袋駅2番口 徒歩4分
住所:〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-26-4 サンフラワ-ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

練馬の外れの町蕎麦 そば処じんろく

母親から急に電話がかかって来て、蕎麦を食べに行きたい。もう13時だよ、中休みの時間になっちゃう。

急いで実家に近いこちらのお蕎麦屋さんで。

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4人テーブルが4つに2人テーブル1つ。

ちょうど出た方がいたので入れ替わり。

改築されましたが、今年で創業40年という永く続いている町蕎麦です。

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定食、丼物などが豊富なメニュー。

天せいろ 1250円をお願いします。

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細身の蕎麦は喉越し良く美味しいですね。

つゆはキリッと辛めのつゆ。

天ぷらもサクッと揚がっていて、エビ、ピーマン、大葉、茄子、舞茸と種類も沢山。

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玉子焼きをお願いしたら、大当たり!フワフワでジューシー。ほんのり甘味がついていて、大根おろしと一緒に食べれば、これだけでお酒2本行けますねw


向こうのテーブルは、運送関係のご家族で、お爺ちゃんは出来上がっちゃってます。

夜は居酒屋としても美味しそうなメニューが沢山。

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地元に愛される町のお蕎麦屋さんですが、味はなかなかしっかりしてますね。


2020/2/23



そば処 甚六
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩23分
住所:〒178-0065 東京都練馬区西大泉3-27-17(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば

デカイ!チャーシューエッグ定食 新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂

月一の有休消化でお休みなので、話題になっているこちらのお店に。

上板橋駅から程近く、昨年の4月にオープンした新潟長岡生姜醤油らーめんのお店です。

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店内は少し照明が暗めで、カフェ風な2人テーブルが4つ、カウンター席が5つとこぢんまりしています。

子供が遊べる様なスペースもあって、ファミリー利用も出来ますね。

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券売機で生姜醤油らーめんはパスして、チャーシューエッグ定食 1100円をポチり、定食用のミニラーメン 100円も。

生姜焼きや生姜推しメニューです。

13時に到着一回転目が終わったところで、先客は5名ほど、カウンターに着席。

後からどんどんと入ってきて、あっという間に待ちが出ました。


若いご主人と奥さんのお二人で回していらっしゃる様です。

チャーシューエッグ定食多いですね。

さて、ご飯少なめは、このくらいでイイですか?と聞かれ、ミニラーメンも登場。

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チャーシューエッグの登場。デカイ!

大きな豚バラ肉の塊が2個。目玉焼き2個は黄身は固まっていないイイ感じの焼き具合。

先ずはラーメンから。中細ウェーブ麺は、コシもあり、ややもちっとしています。スープは、生姜のキレのある淡麗で美味しい。

さて、チャーシューをガブリと。思ったほど柔らかさは無く歯応えしっかり。味は中までしみしみです。もう少し柔らかいともっと良かったんですが。

目玉焼きをご飯の上に移動して黄身を崩せばTKG。チャーシューのタレもご飯に絡んで、こりゃたまらん。

目玉焼きの下にはキャベツの千切りが。これもタレが絡んで美味い。

チャーシューを黄身に絡ませても美味い。

ガツガツと食べ進んでしまい、最後にラーメンのスープを飲み干せば、生姜が効いてポカポカと。

ちょっとお値段高めですが、十分満足度がある定食でした。


2019/12/11

新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂
ジャンル:ラーメン
アクセス:東武東上線上板橋駅北口(西) 徒歩7分
住所:〒174-0076 東京都板橋区上板橋3-20-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 板橋×ラーメン
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