けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

定点観測

3月のカキフライ 大衆割烹 三州屋 銀座店

定点観測、3月末のカキフライ。
13時半を過ぎていたので、すんなりと座ることができました。
今年も最後になって来たカキフライ。
震災後、3月になってもあまり大きくならなくなっていますね。昔はカニクリームコロッケみたいなのが出てきたもんですがw
でも滋味は凝縮されていて、噛みしめるほどに、エキスが口の中に広がります。
今日のお新香がキュウリだったのはちょっと残念。蕪の方が好きなんだよなあ。

前のお嬢さんは、アジたたきを頼んで、最後は、ご飯の上に乗っけて!
その食べ方美味しいんですよね!って思わず声をかけそうにw

又、来年楽しみにしていますね。

2015/3/31

カキフライ 2015/2 大衆割烹 三州屋 銀座店

定点観測、2月のカキフライ。
13時少し前と3回転したかなぐらいですが、相変わらず混んでますね。
最近は新しいお客さんが多いので、右の入口をの開けちゃうし、待ち方も中に入らないで外で扉を開けたまま待つなど…

しばし待って、珍しく小さな子供連れが帰って、先客とカウンターに着席。座ると同時に「カキフライ、半ライス」

お隣のサラリーマン2人は、フライ盛合せとエビフライ。盛合せは、時間かかるんだけどなぁ。

こっちの隣のお嬢さんは、カキフライ頼んだのにアジフライ?とか言われてる。混雑しているのでお店のお姉さん達もややテンパリ気味w
でも最近はそんなにテンパらなくなってきたよね。
さあやって来ましたカキフライ。
粒はここ数年は、このくらい迄ですね。
今日の揚げ具合は、ベストですね。レア感を残しつつ火が通ってますよ。衣も綺麗な色付きです。
噛み締めれば、牡蠣のエキスがジュワッと広がります。旨味が増してますね。大きさはそこそこですが、丸々としてきましたね。食べ応えあります。
こちらが半分くらい食べたところで、隣のフライが到着。ね、時間かかるでしょ。

暖かくなってきたので、刺身コールも多いですね。

さあ後は3月のカキフライがどうなるかですねw

2015/2/27

カキフライ2015/1 大衆割烹 三州屋 銀座店

定点観測、1月末のカキフライ。

13時前、店内はほぼ満席も、回転が始まっており、程なくカウンターに着席。

カキフライ、半ライスコールをして、しばし。
今日はやや揚げ色が濃い目。
大きさは特段大きいわけではなく、中振りな食べ易いサイズ。
旨味は格段に上がってますね。
三州屋にしては火が入っているので、やや生感は少ないものの、『カキフライ』を堪能。

あとは大きさが何処まで行くかデスね。

2015/1/29

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