けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

天玉

駅前の夜立ち飲み 立ち喰いそばうどん ふじ

水曜半ドン、今日は品川に。
港南口出て真っ直ぐ、駅から2分くらいですかね。駅前に見える富士そばを右手に見ながら昭和感残る雑居ビルの固まったエリアに。
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2003年のオープンから、朝5時から蕎麦が食べられて、夜は立ち飲みが出来るお店。
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入口は2箇所。左の入口左側に券売機が2台並びます。
天ぶら2ヶ天玉そば 510円をポチり。
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けたたましく鳴り響く警報!俺なんかやった?
店員さんが来てくれて確認。紙が詰まったみたいでした。

蕎麦で生卵でお願いして、天ぷらは、揚げ置きのケースの中から小さい天ぷらを選びます。
茄子は終わっていたので、蓮根天と春菊天をチョイス。
温かい蕎麦は茹で袋麺。因みに冷たい蕎麦だと冷凍麺になるらしい。
ピークタイムは終わる頃、それでもお姉さん4名に男性1名とオペレーション人数多いですね。
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さて奥のカウンターでいただきましょう。
器が大きいですね。大盛り対応サイズです。
蕎麦は、白っぽい茹で麺小麦粉多めの少し柔め。つゆは美味しいですね。しっかり出汁感のあるほんのり甘めのタイプ。カエシ控えめ。
器との対比でとても小さく見える天ぷらですが、六文そばと同じくらいの大きさはあります。
蓮根天厚みもあって、サクッとしていて美味しい。珍しいですよね。
春菊天は、刻みまとめ揚げタイプ。衣しっかり目ですがつゆに解けかたは少ないかな。

思わずつゆを飲み干しそうな勢いでしたが我慢して。
夜の立ち飲みも気になります。

2023/1/19

今日はおむすびの日  福そば

風が弱めなので少し暖かさも感じますね。

遠征しようと思いましたが、今日は「おむすびの日」

こちらでいただきましょう。

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先客は3名と落ち着いたところのようです。後からまたお客さんが、どんどん入ってくるので直ぐに混雑。

券売機で購入するのは、いつもの天玉そば 480円に今日はいなりじゃなくて、おにぎり 120円をポチり。


お姉さんは裏口の外でお昼を食べていたので、ご主人ワンオペ。

カウンターに着くと同時に、券を出す前に、おにぎり渡されてw


天ぷらは、何にするか迷いましたが、安定の野菜天。玉ねぎなどのかき揚げです。

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カウンターにある自家製辛子味噌を入れるのがいつものパターン。これが美味いんですよ。

蕎麦も美味いですね。今日のつゆは、凄く美味い。角がなくて奥行きがあって、辛さも甘さもちょうど良い。煮詰まり加減で微妙に変わるんですが、大当たりでしたね。

玉ねぎの甘さが出るかき揚げもつゆにふやけて、天抜きのような味わい。

おにぎりの中身は鮭。今日は作り置きだから冷たくなってるけど、タイミングによっては、握りたてを食べることも出来ます。


絶品のつゆも飲み干して。

さて帰るとしましょう。


2018/1/17


いつもの定番天玉そばといなり  福そば

今日は寒いですね。温かい蕎麦でもとこちらに。

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お〜混雑してますね。皆さん考える事は同じなようです。

券売機も3人待ち、並んで、いつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。


釜前の入口直ぐにスペースがあったので。お姉さんに券を渡します。

カウンターはいっぱい。

女性のお一人様も多いですよね。


さて、出来たようですね。天ぷらは?と。

今揚げてるところなので揚げたては無いようなので、野菜かき揚げで。

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とは言うものの、そんなに時間は経っていないのでまだ温かいですよ。つゆに浸すと丁度良い。

蕎麦は、生蕎麦茹でたてなので美味しいですよね。カウンターの上の自家製辛子味噌を入れて。ウンウンこれこれ。

今日は温泉玉子は、最後につるんと。


隣の女性お一人様は常連のようで、天ぷら別盛りなんて頼んでます。


つゆもしっかり飲み干して、ご馳走様でした。

そう言えばこの間出たばかりの平松洋子さんの本、「そばですよ」に紹介されてましたね。冷やかそうかとも思ったけど忙しそうなので止めときましたw


さて帰りましょう。おやおや?消防車が、水天宮の裏の方に向かってますよ。火事では無さそうです。大した事無ければイイけど。


2018/11/20


週末の暴食を反省しつつ  福そば

なんかはっきりしない空ですね。

週末の暴食を反省しつつ、こちらでお蕎麦をいただきます。

奥のイタリアンのあった所はすっかり更地になりましたね。

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券売機で購入するのはいつもの天玉そば 480円。結局いなり 90円も押してました…


結構混雑してます。一番奥を案内されました。


蕎麦でお願いして、天ぷらは揚げ立てが春菊だそうですが、この間食べたので、ノーマルに野菜かき揚げ。

後から来た方にいなりが出ちゃって…まぁ、あと一個残ってるからイイか。


お蕎麦が来ました。野菜天は大きめでイイですよね。

蕎麦はいつもの生蕎麦茹でたて。自家製辛子味噌ともあって美味しいです。

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おやおや、いなりは、わざわざ新しく酢飯から作ってくれてますよ。温かくて酢の香りが好きな事を知ってか知らずか。嬉しいじゃないですか。最後の一個を出してくれてもイイのに。

やっぱり作りたてのいなりは美味しいですね。


常連さんと気楽にはなすご主人。みんな冷蔵庫が大きく傾いているのを気にしているようです。

3人いないと下に板が敷けないって。今度ちゃんとやりますって言ってますw


さて雲も少し切れて来たようです。帰るとしましょう。


2018/11/5


昔の思い出と共に 名代 後楽そば 有楽町店(閉店・移転)

ガード下に移転しても味は変わらず。
その昔は、有楽町駅前広場の辺りの角にガラス越しに焼きそばを焼いている24時間営業のお店でした。
ほとんど毎日、残業で帰る時にはこちらに寄って、天玉うどんと海苔巻きを食べてから帰っていました。
懐かしの味天玉うどんといなり寿司をお願いします。
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揚げ置きのかき揚げ天がつゆに解れ、ズルズルといただけば昔の光景が思い出されます。
今は海苔巻きは無いのでいなり寿司で我慢ですが、染み染みのいなりがまた美味しい。
昔は立ち食いで蕎麦を頼むと当たり外れが大きくて灰色のコシの無いうどんのようなお店もあったので、一時期はどこでも、うどんオンリーで頼んでいたことがありました。ソウルフードの一つですね。

2013/2/28



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