けいのむ　食べたもの作ったもの : 天津飯店

2014年03月13日13:30

名物辛味チャンポン　天津飯店（閉店・移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

なぜか時たま食べたくなる、名物の海鮮辛口チャンポン。辛く無い白湯チャンポンもありますが、やっぱりこっちですよね。
どういう理由で付いているのかわからない時計台は、壊れて８時のままw

そうとうガタが来ているお店ｗ隣のニューキャッスルは移転しちゃいましたね。
店内は、中国語が飛び交っています。
辛口チャンポン定食、あっ！ご飯無しで。やっぱり辛口チャンポン頼む人多いデスよね。
定食の半ライスを断ると、水餃子が３個から６個に、タクアンと、杏仁豆腐が付いて 819円。

真っ赤ですが、スープはしっかりだしが出ています。麺は手打ちのモチモチ中太ストレート麺。
※食べる時は、啜っちゃダメデスよ。確実に辛子が気管に入って苦しみますw
白菜が沢山入っているので甘味があります。以前に比べると具材がやや少なくなったような気がする…
水餃子もモチモチで、酢醤油に辣油をかけていただきます。今日は６個なので、半分はチャンポンに入れちゃいましょう。うん！旨旨！
女性でも、麻婆丼と辛口チャンポンのセットを頼む方も。
あれ？レジのおばちゃんいないなあ。
隣のニューキャッスルは、移転しましたが、まだまだ頑張ってますね。

2014/3/13

天津飯店

タグ：: #中華料理; #辛味; #チャンポン; #名物料理; #北京料理; #天津飯店; #水餃子; #定食

2013年09月25日14:00

真っ赤なチャンポン　天津飯店（閉店・移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

オンボロ時計台は、８時のまま。隣のニューキャッスルは、移転しましたが、ここはまだ頑張っていますね。

あれ？カウンターの上のお品書きがなくなってる…壁紙張り替えたのかな？

こちらでランチは、名物料理の辛味海鮮チャンポン。今日は定食で。半ライス、水餃子３個、漬物、杏仁豆腐が付きます。

真っ赤なお皿が出てきます。海鮮なので、エビ、イカの他にアサリやイイダコなどが入って、野菜もたっぷり。麺はここで手打ちのストレート太麺。もちっとしていて美味しいですよ。
スープも辛いだけではなく、味がしっかりしています。
ただし、普通のラーメンのようにズズッっとすすると悲劇が待っています❗️唐辛子が喉に入って、確実に咳込みます。

ご飯は食べずに、そういえば杏仁豆腐も残して来ちゃった…
おばちゃんもまだまだ元気そうで何よりです。

2013/9/25

天津飯店

タグ：: #中華料理; #辛味; #チャンポン; #天津飯店; #北京料理

2012年12月10日13:30

啜り厳禁　天津飯店（移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

今日は寒いですね。朝自宅の外気温度計は0.1℃から出かけるときにやっと1℃。
寒い時にはカプサイシン。
北京小菜と看板を掲げるお店。
厨房は中国語が飛び交います。

お願いするのは、辛味チャンポン定食。

真っ赤なスープ。
手打ちの太ストレート麺を無暗に啜ると絶対咳き込みます。
でも、辛さの中に色々な食材の旨味が溶け込んでいて、辛さに慣れると美味しいんです。
水餃子が付いてくるのがポイント。
辛さの口直しにもイイんです。
デザートで杏仁豆腐も付いてきます。

さて、建物の上には何故か時計台。動いてないんですけどねｗ

2012/12/10

天津飯店