けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

天ぷら

隠れ家の様に 季節の料理と蕎麦 ろ

児玉町の長泉寺に骨波田(こつはた)の藤を見に行った帰りにこちらに。
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本庄では有名なお店だそうです。
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古民家を改装したのでしょうか、お茶室のしつらえもある様な素敵な建物です。
お庭もイイ感じ。
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BGMは静かにJAZZが流れます。
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平日のランチコース 2000円にも引かれましたが、春天付蕎麦 1400円をお願いします。
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春の付かない天付や上天付もありますが、季節のものをいただきます。
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焼き竹の子もお願いします。
蕎麦茶が美味しい。

しばし待てば竹の子から登場。
出汁醤油を含ませて焼いてあるので香ばしさもあり、味付きなので、コレはお酒が欲しくなりますね。木の芽も一緒に食べればたまりません。
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天ぷらが来ました。
ゼンマイや、うるい、蕗のとうなどの天ぷらは、塩でいただきます。ほのかな苦味が良いですよね。
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せいろも来ました。
細身で少し星の入る蕎麦は、コシもあり、喉越しが良く、ほんのりと香りが。とても美味しい蕎麦ですね。
量も少ないのかなと思いましたが、そこそこあるので、天ぷらが付けばちょうど良い感じですね。
蕎麦湯は少し白濁のタイプ。香りが良いです。

季節の料理と蕎麦とうたうだけあって、とてもお料理が季節感あって美味しいですね。
器もオリジナルで焼いている様で、なかなかの表情があり良い器です。
お隣のテーブルがコースでした。前菜5品、温野菜サラダ、木の子と野菜のかき揚げ、蕎麦、甘味が付いていて美味しそうでした。
せいろは500円からとリーズナブル。美味しいお料理と蕎麦でとても満足度高いですね。
別の場所には、支店で、らと言うお店も。
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さて、ハニワでも見て帰りますか。

2022/5/12

歓楽街の24時間営業 いわもとQ 歌舞伎町店


東新宿からテクテク歩いて歌舞伎町まで。
こちらも生蕎麦茹でたて、天ぷら揚げたてのお店です。24時間営業ですよね。
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外と中に1台ずつある券売機で、天ぷらセット 690円をポチり。
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カウンターで、もり、かけ、ひや が選べるので、もりでお願いします。半券を受け取り席で待ちます。先客は若いお兄さん達3名。この街ならではの感じですね。
注文受けてからの天ぷら揚げ、生蕎麦茹で。
番号を呼ばれるので取りに行きます。
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海老、イカ、かぼちゃ、オクラ、半かき揚げ(かき揚げは揚げ置き)揚げたての天ぷらは、大根おろしの入った天つゆでいただきます。
蕎麦は、しっかりと締めてあるのですが、多分温かい蕎麦だと柔くなってしまいそう。冷たい蕎麦が良さそうな感じ。喉越しイイです。蕎麦半分は言わなかったのですが、こちらは割と麺量少なめなのでちょうど良い感じ。
つゆはほんの少し辛めでズズッと行けるタイプですね。
海老もイカも大きさがあって満足度が高いですね。
デフォのワサビが少ないので、カウンターで足してくれば良かったかな。
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セットメニューや丼物も充実。朝そばは、かき揚げでも390円。テイクアウトの天重もあります。
茹でたて、揚げたてを楽しんでご馳走様でした。

2022/3/30

パンパンに膨らんだ牡蠣 よし房 凛

爺さんを病院に連れてきたけど、寒いし、もうここまで歩くのがしんどいのでカミさんと2人ご飯。
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爺さん婆さんを知っている女将さんにもどうしたんですかと聞かれます。
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カミさんは天せいろ 1800円。私は季節限定、牡蠣南蛮 1950円。
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到着が11:50頃だったので、一巡目がそろそろ終わるかなと思いましたが、なかなか進まず、12:25の入店になりました。
後ろに並ぶ方が居なかったのですが、我々が入る直前に並んだ方は、10分ほどの待ちで入れてました。
やはりこちらは、口開けの一巡目に伺うか、13時過ぎが良いようです。

カミさんの天ぷらは相変わらずの高クオリティ。少し分けてもらいました。
季節物では京人参や芽キャベツ、栗、干柿と言ったところでしょうか。
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本日のせいろは、群馬県赤城村深山産の常陸秋そば。

牡蠣南蛮の登場。
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大きな牡蠣が5粒。丼の半分以上を占めています。
女将さんの説明で大船渡産の牡蠣だそうです。
パンパンに膨らんでいて美味しいですね。一口では入り切らないサイズ。火入れも丁度良い感じ。
ネギも軽く炙ってあり、柚子が香り、手間をかけた一品。
出汁も美味しく完飲です。

お年賀をいただき、病院に戻ります。

2021/1/13

いりこ出しが美味い おにやんま 中目黒店

水曜日半ドン。今日は中目黒に下ってみます。
駅前の綺麗になった吉そばにしようか悩みましたが、ここのところ伺っていないこちらのうどんを。
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中目黒店は初めてですね。

外の券売機で温並特上天ぷら 620円をポチり。あ、決定ボタン押さないとネ。
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中は狭いですね。カウンター4席が並び、さらに奥に入れ込みで8席ですが、1席は使用できないので、全部で11席しかありません。
とは言うものの回転は良いので、直ぐに座れます。

うどんを茹でて、釜揚げ状態につゆを注ぎ、揚げてる天ぷらをポイポイと乗せて、ネギを散らして出来上がり。
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白く、つゆに浸ればトロトロになる衣。
海老は細いながらもプリプリ。
野菜は、人参とインゲン。インゲン初めてかも。
お決まりの鳥天もちゃんと入ってます。

うどんはもちっとしていて美味しいですね。讃岐風でいて讃岐で無いうどんです。
いりこ出しのつゆが優しいです。

ツルツルと食べす進みあっという間に完食。つゆは一口だけ気持ちで残しましたw

こちらのお店は、椅子席なので女子も安心して食べられるので女子率高め。

さて、急行に乗って帰りますか。

2021/11/24

天ぷらが絶品 よし房 凛

爺さんの病院の時には寄るこちら。暑い時はここまで歩けないので、6月以来の5ヶ月ぶり。
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食べログの蕎麦百名店に選ばれたこともあり、最近は人気が上がって、11時15分では、2回転目になっちゃいますね。
12時過ぎの入店となりました。
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あ〜牡蠣のメニューがありますね。どうしようかなぁ、結局いつもの天せいろをお願いします。

グループの方も多く、蕎麦前を楽しまれる方も多く少し回転は悪い様です。

しばし待てば登場。
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季節の天ぷらは、栗、マスカット、インゲンの磯部巻き。定番は、海老、キス、カボチャ、レンコン、椎茸、パプリカ。
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こちらのレポされている方の多くが言われているように、カラッと揚がっていて、こちらの天ぷらは本当に美味しい。
海老は大ぶりでプリッとしています。キスがフワフワ。椎茸は肉厚でジュワッとエキスが。パプリカが何気に甘くて美味しい。
マスカットは変化があってイイですね。

手打ちの蕎麦もキリッと締められているのでコシもあり、喉越しがイイです。やや辛めのスッキリとしたつゆが合ってます。

婆さんは小天丼。最後に残した舞茸のかき揚げとちくわ天をもらって、濃い味のご飯をいただきます。

外に出るとまだまだ10人以上の外待ち。さて、午後からの診察に向かいますか。

2021/11/4

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