けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

大衆蕎麦

2025年12月03日14:30

ビフォーアフターに期待　翁そば（休業中）

カテゴリ: 食べた物; 浅草・上野・御徒町・浅草橋・台東

水曜半ドン、今日は浅草まで
創業は大正３年1914年、戦後1950年二代目が再建した建物も老朽化して、建て替えの為大晦日で一時閉店と聞いて伺いました
近くの水口食堂は定休日ですね、一八そばもお休み
浅草はインバウンドで一杯、流石に中国人は少ないですね

実は二軒隣が親戚の店、昔は喫茶店で中学生の頃から、年末年始や三社祭の時には、お手伝いに来てました、その後は喫茶店のお客さんの炉端焼きを手伝う事になったり、伯父の人形屋の羽子板市の屋台に乗ったりと言う青春時代の浅草

14時を回ったところ、相席ですがすんなりと入れます、後からも次々とお客さんがやって来ます
お願いするのは、カレー南蛮玉落とし 870円あっ蕎麦半分忘れた
女将さんとお話しできて、戦後に建てた建物も雨漏りしたり、ヒビが入って耐震に心配だったりして、ついに建て替えする事に

密集地なので、そっくり立て替えると建ぺい率の関係で小さくなってしまうので、骨組みや柱を残しながらのリフォーム工事となるようです
大晦日の年越し蕎麦まで営業して、年明けからはお休み、上の住まいの荷物の移動を行って、建物を壊すのは2月くらいからとの事
秋には再開出来そうとの事ですが、このご時世、遅れるかもしれませんね

さて名物の表面張力のスレスレで着丼
蕎麦つゆの上にとろみの強いカレーが乗るタイプ
蕎麦を探り被弾しない様にゆっくりといただきます
太く平たい乱切りの同割蕎麦が美味しいですね、お腹にしっかり溜まる蕎麦です
カレーはとろみがしっかりと絡み、辛さはさほどではありませんが、出汁を感じるコクのある美味しいカレーです
鶏肉も嬉しいですね
結構な量があるんですよね、後から来た年配のご夫婦はちゃんと蕎麦半分でオーダーしてました
つゆも飲み干しそうになるところを我慢して
どの様に建て変わるのかは分かりませんが、この昭和レトロな風情を残して欲しいものです

2025/12/3

※2025/12/31　リフォーム建替えのため一時休業 2026年秋再開予定

翁そば

タグ：: #蕎麦; #太平麺; #同割蕎麦; #カレー南蛮; #玉落とし; #表面張力; #創業大正3年; #老舗; #大衆蕎麦; #翁そば

2025年05月23日15:00

フードコート蕎麦と侮るなかれ　二八蕎麦久右衛門イオン板橋店

カテゴリ: 食べた物; 練馬・板橋

車をイオンに停めたので、フードコートにあるこちらにも寄って行きましょう

３Ｆにあるイタバシけやきダイニングの中にあります
モスバーガー、築地銀だこ、サーティワン、丸亀製麺、呉さんのビビンバ、リンガーハットと共にお店が並び、フードコートの客席は520席あるそうです

店頭には、お品書きとセットメニューが出ています
二八蕎麦をうたう店内製粉、店内製麺のお店です
価格改定になった様ですね、もり、かけ 500円税抜から、かき揚げそば 700円、鴨南蛮 1030円と比較的リーズナブル

セットでも1000円なのはイイところを突いてます
最初は横浜のセンター北駅ノースポート・モールに出店、手掛けたのは嵯峨谷を立ち上げ成功させた方とか
今はフランチャイズで店を広げている様です
人気商品と言うあじねぎ天そば 770円税込の冷たい蕎麦を少なめでお願いします
フードコートお決まりのブルブルを預かり席で待ちます
14時前ですが、全体の席は3割程度でしょうか
中にはパソコンを広げる方、女子学生グループ、親子連れ、ご年配と様々です
おっとブルブルしたので取りに行きます

綺麗な蕎麦ですね、おそらく押出製麺でしょう
てんとうで電動石臼で蕎麦は製粉してました
つるりとして美味しい蕎麦です、フードコートの蕎麦と侮れません、価格から言ってコスパはメチャクチャイイですね
つけつゆはちょっと薄い感じですね、蕎麦の良さを損なわない様にしているのかもしれません
あじねぎ天、鯵とネギの天ぷらで、サクサクの揚がりです
うーんちょっと鯵が生臭さが残ってますね、揚げ時間なのか、下処理なのか、ちょっと残念
別の種物の方が良かったかなぁ
しかしフードコート蕎麦としてはかなり美味しいですね、価格も手頃でイイんじゃないでしょうか

2025/5/23

二八蕎麦久右衛門イオン板橋店

タグ：: #蕎麦; #大衆蕎麦; #自家製粉; #自家製麺; #押出製麺; #あじねぎ天; #フードコート; #ショッピングモール; #二八蕎麦久右衛門

2025年02月19日14:20

小諸そば上位互換　蕎麦きりみよた青山本店

カテゴリ: 食べた物; 港・新橋・六本木・西麻布・広尾

水曜半ドン、今日は歯医者さんなのでお昼を食べに表参道で下車
小諸そばと同じ（株）三ッ和の運営する小諸そば上位互換のお蕎麦屋さん、蕎麦きりみまきは姉妹店
自家圃場で作った国産玄蕎麦を使った二八蕎麦、こだわりのつゆ
表参道駅から3分ほど、青山通りに面しています、13時半の到着ですが15人ほどの並び

外国人観光客も多く並んでいますね、グループなのでなかなか進みません
20分弱待って案内されました、今日は風が冷たい
カウンターの内側は厨房というオープンキッチン

お願いするのは、天もりせいろＡ海老と季節の野菜天に炊き込みご飯も付けちゃいましょう 1089円税込
厨房では分業しながらテキパキと調理が進みます

カツ丼が人気なようで注文が多いですね
天ぷらが揚がったようです、ロットで茹で上げた蕎麦を板せいろに盛り付け、炊き込みご飯、天つゆ、蕎麦猪口、蕎麦つゆなどを乗せて登場

細身の蕎麦はコシもありつるりとして美味しいですね
つゆは中庸な出汁感のあるつゆ、セントラルキッチンで作られたつゆは大きなビニール袋で配達されるようで、ステンレスのキッチンポットに小分けにされています、そんなのが見えちゃうのはオープンキッチンのご愛嬌
天ぷらはカラリと揚がっています
海老、カブ、パプリカ、カボチャ、里芋、ミニかき揚げと彩りもイイですね
季節の炊き込みご飯は舞茸と鶏そぼろ、薄めの味付けで美味しいですね
ご飯を付けなければ、990円税込と1000円を切る価格は、このクォリティなら破格ですね、近場の方々がお昼に並ぶのもよく分かります
小カツ丼セットで1000円税込とリーズナブルです、せいろ、かけは682円税込からです
蕎麦湯をお願いしようかなぁと思っていたら、声を出す前に小さな湯桶を用意してくれました、心配りが嬉しい
炊き込みご飯を勢いで付けちゃったけど、ちょっとオーバーだったかな
隣の帰った若いカップルの男子はワサビ残してましたねぇワサビ苦手？

後から来た女子２名の一人が「黒の衝撃」を頼んでて、どんなのが出て来るか期待しましたが、食べ終わるまでにはサーブされず…黒胡麻と豚挽肉が載っているようです、なんか食べてみたい
さてさっさと退店しましょう、出た時には、待ちが20人ほどになってました、人気ですね

2025/2/19

蕎麦きりみよた

タグ：: #蕎麦; #大衆蕎麦; #モダン; #小諸そば; #上位互換; #天もり; #海老天; #野菜天; #人気店; #蕎麦きりみよた

2023年12月13日14:30

営業再開　呑喰処髙橋

カテゴリ: 食べた物; 北・荒川・足立

水曜半ドン、営業再開したと言う情報を得て訪問。
梅島の駅前パチンコ屋の後に出来たライフを曲がり少し歩けば到着。幟も営業中の看板も出てます。

昼は蕎麦うどん、定食、夜は居酒屋なお店です。
15時迄の昼営業、14時過ぎの入店ですから貸切です。
お母さんワンオペ。
４人席に着席、調理場からわざわざ出て来てくれてテーブルを拭いてくれます。

かき揚げそば 580円を蕎麦半分でお願いします。
ご飯物や一品料理も。定食にすることもできる様です。
カレー、カツカレーもありますね。中華そばもあるみたいです。
特別な蕎麦もある様ですね。
トッピングは、イカ天、ゲソ天、かき揚げ天、エビ天、コロッケ、竹輪、揚げ餅、焼き餅など。

しばし待てば登場。

蕎麦半分じゃない気がするけど、まイイか。
細身の蕎麦は生蕎麦ですかね。コシもあり、エッジも残っててイイ感じ。美味しいです。
つゆが出汁感があって薄めの色ですが味がしっかりしていて美味しい。鰹節、鯖節、昆布で毎日出汁を取っているそうです。
かき揚げは揚げ置きですからつゆを吸ってやわやわ。
干しエビも入って香ばしい。
思わずつゆを飲み干しそうになりましたが我慢して。

帰り道「雪国」に寄ったら、通院の為臨時休業でした。
それじゃ南千住に寄ってくか。

2023/12/13

呑喰処髙橋

タグ：: #蕎麦; #大衆蕎麦; #椅子席; #生蕎麦; #茹でたて; #かき揚げ天; #揚げ置き; #居酒屋; #路麺; #呑喰処髙橋

2022年09月14日13:45

ザ・そば屋のカツ丼　中村麺兵衛渋谷店

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

水曜半ドン、今日は以前我慢したカツ丼を食べにこちらへ。

店長おすすめの、そば屋の厚みかつ丼と蕎麦 890円。挽き立て、打ち立て。茹でたての十割蕎麦が自慢のお店。

入口右の券売機でも左上の一番にあります。

券を渡して、冷たい蕎麦でお願いします。半券を受け取って着席。
先客２名。後客はアレよアレよと５名。
TGSと言うよりは大衆蕎麦と言った感じ。全席椅子席。出来上がりと下げ膳、お水、蕎麦湯はセルフです。

カツは揚げ置きを親子鍋に置いて、玉ねぎとつゆを注いで火にかけています。卵を回し入れて蓋して蒸らして出来上がり。
水で締めた蕎麦をザルによそって、番号を呼ばれます。

蕎麦は十割蕎麦とのことですが、押出製麺の茹でたて蕎麦。
コシもあり割とつるんとしていますね。
つゆはやや辛めでスッキリタイプ。
なかなか美味しい蕎麦です。温かいとダレちゃうかもですね。

ザ、蕎麦屋のカツ丼。豚肉が厚切りなので食べ応えがありますが、柔らかいですね。厚さの方が切り幅よりもあると言うｗ
甘めのつゆで煮込まれたカツ丼はワシワシと進むタイプ。
玉子の半熟具合もちょうど良いですね。

お姉さんは持ち帰り。
店内は半分がかつ丼と蕎麦ですね。まぁ通りを歩いていると看板のカツ丼の写真に吸い寄せられますよね。
天丼もあるのでそれも良いかな。

かなりしっかりとした食べ応えでお腹いっぱい。
さて帰るとしますか。

2022/9/14

中村麺兵衛渋谷店

タグ：: #蕎麦; #十割蕎麦; #茹でたて; #カツ丼; #セット; #椅子席; #大衆蕎麦; #路麺; #中村麺兵衛

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

大衆蕎麦

ビフォーアフターに期待 翁そば（休業中）

フードコート蕎麦と侮るなかれ 二八蕎麦 久右衛門 イオン板橋店

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ザ・そば屋のカツ丼 中村麺兵衛 渋谷店

けいのむ

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