けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

大森

「大森」ルー増し ニューキャッスル

三世も手馴れて、味も安定して来ましたね。
今日は、「大森」ルー増しでお願いしましょう。780円。
三世の手際も良くなり、目玉焼きの感じがお母さんのそれに近づきましたね。まだまだ、接客は得意ではなさそうですが。素人感全開ですねw
二世ご夫婦も相変わらずニコニコとお相手してくれます。お元気で何よりですね。
しっかりとした野菜が溶けたルーは、スパイス感も良く、気持ち舌に残る感じがいいんですよね。
小盛りの大森をしっかり咀嚼してゆっくり食べないとネ。

2014/9/19

復活再開を高校同級生と ニューキャッスル

先月移転して、常連客が3代目を引き継いで再開されたこちら。
この間高校からの同級生に話をしたところ一緒に昼を食べようと言うことになって訪店。
この友人は昭和通りの向こう側で会社を経営している人物。
彼は蒲田、私は大森。
2人ともルー増しでお願いします。
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そうそう、この味。
2代目も足蹴く通って指導しているみたい。
1カ月経って3代目も少し落ち着いて来たかな。

2013/7/25



惜しまれながらも閉店 大森(閉店)

築地場外門跡通り、築地四丁目交差点からアーケードに入って2軒目。
創業は大正12年、築地名物 合がけ を看板にするお店です。
築地には合がけメニューが多くあり、市場に通う方々の食欲を満たしていますが、合がけの元祖のお店です。
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奥行きは2メートルほどでしょうか、平べったい隙間のようなお店が並んでいますが、カウンターのヘリが敷地、5脚の丸椅子の後ろ脚はもう歩道にかかっていますw
3月20日で閉店との報を聞きおっとり刀で伺いました。

牛丼、カレーライス、それの合がけと言うシンプルなメニュー。
お願いするのは、合がけ 並 700円。
カレーライス 550円、牛丼 550円。すぐに売切れますがとろろ丼もあります。それぞれ大盛りにすると130円増し。
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さて着丼。こちらの牛丼はあっさりとしていて木綿豆腐の乗ったすき焼き風。牛肉は脂身が少な目で噛締めると崩れていく食感が特徴です。
カレーは具材はほとんどありませんがピリッと刺激が、牛丼の甘さと対比されてどんどんとスプーンが進みます。

三代に渡り受け継がれてきた築地の味と言って過言は無いでしょう。
お疲れ様でした。

5日後に閉まったシャッターに貼られていました。
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2010/3/15

※2010/3/20 閉店


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