けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

地酒

駅前そばだが全く格が違う そばもん

車のガソリンがそろそろ危ないので給油がてらこちら。
和光市の駅前にあるお店。以前は確かせんねんそばだった様な。
お店も多く開けている南口に対し、お店も少なく、まだまだローカルな感じの残る北口。
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大信州と言うように、信州そばと、信州中心の全国の地酒を飲ませるお店。駅前ですが、立ちそばとは言えないかもしれませんね。
店内はカウンター席5席、4人テーブル席2つ、島の立ちカウンターとこじんまり。
12時半なので、先客は女性お一人様、同じ作業服の3名。後客2名です。
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入口直ぐ左の券売機は、外に背を向けているので、ちょいと解り辛い。
春菊天orイカ天そば 540円をポチり。一瞬春菊天とイカ天両方盛りかとも思いましたが、冷静になればw
かけ430円、かき揚げ天そば530円と、ちとお高めの設定。
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券売機の上にも「立ち食いそばと違って時間かかります」と明記されています。
カウンターで券を渡して、そば、春菊天でお願いします。
席でお待ちくださいと言われ、チラリと見えた女性の茄子天が美味しそうなので、追加 150円。茄子天もください!

しばし待ちます。3人組は当然丼ものですね。
注文が入ってから、蕎麦を茹で、天ぷらを揚げてくれます。
そちらが出来上がってしばし、7、8分の待ちでお姉さんが、お待たせしましたと持って来てくれます。
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こちらの春菊はノーカットの一枚タイプ。
上に乗った茄子天の色もイイ感じ。
先ずは蕎麦を。おっとコレは美味しい蕎麦です。細身ですがつるりと喉越しも良く、温かい蕎麦でも崩れていませんね。信州蕎麦ですね。
つゆはあっさりとしてやや少なめですかね。だしの効いた美味しいつゆです。

一枚物の春菊天はなんか華やかな気分になりますよね。春菊の量はさほどでは無いのですが満足感はあります。
茄子天が美味い!ややとろりとして丁度良い揚げ具合。
コレ以下でもコレ以上でもダメですよね。

店内には、馬刺しのメニューや、信州のおつまみが沢山書かれていて、全国の地酒メニューが40種類。
地元駅だったら絶対帰りに吸い込まれてますねw
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さて完飲して、身体にはガソリン入れずに、車にガソリン入れに行きましょう。

2020/5/21

ランチ始まりました 銀座 尾辰

2013年11月末にオープンした、築地仲卸尾辰のお店。こだわりの魚と、江戸野菜、それらに合う地酒を取り揃えたお店です。
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4月からランチ営業を始めたとのことで、地下に降りてみましたよ。
明るい店内ですが30席ほどとこじんまりしています。
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ランチは、鯛めし 1200円のみ。
こちらは夜もコースメニューのみとこだわりのラインナップです。
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鯛めし、サラダ、鯖味噌、刺身は〆鯖と金目鯛、根菜のいっぱい入った味噌汁の中には鯛の頭も入っています。
鯛めしは、薄味ながら、風味を感じる炊き上がり、鯖味噌は、濃いめに味付けされてコントラストがはっきり出ていますね。
〆鯖ウン味い!金目鯛プリプリ!
味噌汁も食べ応えがあります。
レベルは高く満足なお味です。流石に仲卸のやっているお店だけは、ありますネ。まあ頻繁には利用出来ないお値段ではありますよねw

夜のコースは、3000,4000,5000円と7000円。メニューは無く、その日に入った魚をこだわって出すというお任せのみ。
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ああ、〆鯖腹いっぱい食べたいなあ。

2014/4/4

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