けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

固め

2026年02月25日15:00

こだわりの珈琲と本　眞踏珈琲店（まふみ）

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

ちょっと歩いてこちらに
まふみと読む珈琲店、「珈琲と、本と、そして無駄話を楽しむ喫茶店」

真ん中に引き手が付いた小さめのドアを開けると右に２階に上がる階段、左に長いカウンターが伸びています、1階か2階か尋ねられるので、１階のカウンターにお邪魔します
２階には焙煎機もある様です
カウンターの中の端ではカレーの仕込み中、店内スパイスの香りが広がっています
中程に座ります
壁面には色々な本がありますね
天井からはドライフラワーのかすみ草がぶら下がっていますが、空調で動くと揺らぐ様に影がゆらゆらと動くのがイイ感じ
こちらはブラジル・サントスの厳選された単一豆を２階で焙煎したものを淹れてくれます

メニューには綺麗な名前が付いています
基本の珈琲琥珀 900円

おや？プリンがありますね、プリン750円もお願いしましょう
珈琲は、ネルドリップで丁寧に 100cc淹れてくれます

イイ感じの苦味があって程よい酸味、美味しいですね

プリンはカットタイプ、固めの甘さ控えめ、大きなものからのカットならではのお味、少し粗めの食感
カラメルもほんのり苦味と甘み、添えられた柔らかめな生クリームと合わせていただけばイイですね

さて、そろそろ歯医者さん行きますか

2026/2/25

眞踏珈琲店

タグ：: #珈琲専門店; #ブラジル; #サントス; #ネルドリップ; #珈琲と本と; #喫茶店; #こだわり; #プリン; #固め; #眞踏珈琲店

2026年02月18日15:00

ととのうプリン　純洋食とスイーツパーラー大箸

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

お茶して帰りましょう
渋谷の駅は工事中でしばらく来ないと通路が変わっていたりしてよく分からない
その昔の渋谷東急プラザは渋谷フクラスに建て代わりましたね
２階のデッキもまだ未完成なので結構複雑な動線
東急プラザ渋谷もキーテナントとして２Ｆから８Ｆまで、６Ｆのレストランフロアにあるこちらで

平日の15時前なので、店内には空席が目立ちます
色々と世間をお騒がせしてから少し落ち着いたのでしょうか
案内されて、QRコードで注文する様に言われます

純洋食をうたうだけあり、オムライスやドリア、ナポリタンなどなど、なかなか魅力的なメニューが並びます

こちらに来た目的は「ととのうプリン」
公式によれば「サウナと水風呂の対比の様に、苦いと甘い、固いとなめらかなプリン」との事
シングル 600円
ダブル 1100円
ビッグ 1400円
の３種類（税抜）

シングルのドリンクセット 950円があるので、ホットコーヒーでお願いしましょう
クリームソーダの選択肢もありましたが、ちょっと恥ずかしいかも

さて登場、ステンレスポートの上に焦茶のカラメルがしっかりと周りを囲み、頭には生クリームが鎮座、ステンレスボートへの着地が少しずれているのもご愛嬌

固いです、スプーンに抵抗があります
口の中では滑らかで、本体はやや甘みがあり、カラメルがしっかり苦味で、大人感のある味わい
これは美味しいですね

コーヒーは、癖のない飲み易いタイプ
ダブルやビッグも見てみたいと思いますがｗ
洋食はちょっとお高めですが、お隣のマダムお二人は、オムライスとナポリタンの盛り合わせを美味しそうに召し上がってます
さて迷宮を通って帰りますか

2026/2/18

純洋食とスイーツパーラー大箸

タグ：: #洋食店; #スイーツ; #ナポリタン; #ドリア; #オムライス; #プリン; #固め; #ドリンクセット; #東急プラザ渋谷; #パーラー大箸

2026年01月30日15:00

リノベカフェでプリン　フカダソウカフェ

カテゴリ: 食べた物; 深川・清澄白河・門前仲町

そういえば近くに行ってみたいカフェがあったなと
水曜休みだったり時間が合わず初訪問

築60年のアパート「深田荘」をリノベーションした店舗、数々のロケ地となり、CMでも登場しています
入口左のレジで先注文の先払い

ブレンドコーヒー 550円とプリン480円をお願いします
1人でソファ席を占領するわけにも行かず、足踏みミシンを改造した2人テーブルに着席
店内はちょっと寒いですかね、膝掛けも用意されています
古材や古家具が活かされた店内は落ち着きますね
しばし待てばブレンドコーヒーから提供
程なくプリンも

コーヒーは、クセもなくおとなしめの味わい
プリンは小振りですが、ステンレスのポートに乗り、更にお皿の上にも載って可愛いですね

プリンは固めで玉子感がしっかりするタイプ、甘さは控えめ
カラメルも苦味は少なく、上に載った生クリームがバランスを取っています
チェリーシラップ漬けがちょこんと載ってる王道なフォルムが良いですね
段々と混雑してきました、奥の扉を開けるとテラス席もあるのですね
後ろの足元に「シゲオ」と言うポメラニアンがおとなしくしてます、ちょっとちょっかいを出して、しっかり指をペロペロしてもらいました
さて帰るとしましょう

2026/1/30

フカダソウカフェ

タグ：: #カフェ; #レトロな空間; #ロケ地; #古民家カフェ; #ブレンドコーヒー; #プリン; #固め; #有名店; #人気店; #フカダソウカフェ

2026年01月28日15:00

アメリカ南部スタイル　egg東京

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

ちょっとお茶飲んで行きましょう
ハレザの１階のカフェ

う〜んオジサンには似合わないお店だなぁ
でもプリンあるから入っちゃお

昼時も過ぎたので余裕ある店内
ブルックリン発祥のeggの日本1号店
All Day Breakfastをコンセプトのアメリカ南部スタイルの料理や玉子料理のお店
ご自慢はエッグロスコですが、食べたばっかりなのでパス
eggプリン 500円、セットドリンク 450円をお願いします
ドリンクは、ドリンクバーでセルフです

お洒落な瓶にお水が入ってます
さてプリンが来ました

瓶に入っているタイプ
固めですが、ねっとりと言う感じ、玉子感が強いですね
本体の甘さは控えめでカラメルがやや甘め

スプーンですくってもすくい残しが無いのがイイですね、残っちゃうとイライラしちゃうから
なんか、場違いな感じもあるので、さっさと帰るとしましょう

2026/1/28

egg 東京

タグ：: #アメリカンスタイル; #アメリカ南部料理; #玉子料理; #All_Day_Breakfast; #ドリンクバー; #ティーバー; #プリン; #瓶入り; #固め; #egg東京

2026年01月21日14:45

自家焙煎本格珈琲　Kanda CoFFee

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

以前売切れで振られてしまったこちらにリベンジ
カンダコーヒーグループのお店
小さな店舗に、カウンター５席に、２人テーブル３つと店内利用よりは、テイクアウトメインのお店

女性ワンオペ大変そう
テイクアウトの方々の分も一つ一つドリップしますから、まとめて作った物とは全く違います
さてカウンターの空きを見て、イートインで、本日のドリップコーヒー390円とプリン400円をお願いします
カウンターの目の前にはペーパードリップがずらりと並びグラインダーも３種直ぐに挽ける機会も並んでます、厨房の壁側の窓際には焙煎機がドンと置かれています、冬場は暖かくて良いでしょうが、夏場は大変そう、前でお湯が沸き、後ろでは焙煎機
手間をかけて落としているので、時間はかかります
ドリップコーヒーは、苦めを選んだので、マンデリンが出て来ます
プリンちょっとお待ちくださいと言われますが、さほど待たずに登場

マンデリンは、深煎りの苦味があって香り高く美味しいですね、雑味を感じないのは淹れ方でしょうか

プリンは小振りですが、しっかり固めで本体は甘さ控えめ、カラメルが甘いですね、このバランスがコーヒーとも良く合います
系列のSENDAI CAFEでいただいたプリンはカラメルも甘さ控えめでした
小振りなプリンが、食後のデザートに丁度イイですね
テイクアウトのお客さんも引っ切りなし
慌てる事なく淡々とコーヒーを淹れて行く姿はちょっと見ものです
美味しかったですと伝えると、気を付けて行ってらっしゃいと送り出してもらい、なんかほんわか

2026/1/21

カンダコーヒー