私の分のお弁当は無いので、一人でお昼を食べに行くことに。
さ和長 や つくしんぼ の向かいのビルの２階にあるお店です。
60年以上の歴史のある、老舗製麺所の橋爪製麺が経営する四川料理のお店です。
やや急な階段を上がると一段引っ込んでガラスの引き戸の前に立てば、イケメンウェイターさんが引き戸を開けてくれます。
手前にはカウンターがＬ字に６席。テーブル席は、４人、２人、２人。奥には個室が２席、４席です。
カウンター席に着席。
先客は、４名ですが、後から次々と入店してして来て、テーブルを片付け待ちも出る人気ぶりです。
今日の練りこみ麺は、ノーマルの中華麺、ごぼう、ゆず、黄金生姜、四川山椒の５種類。
本日の麺は、酸辣湯麺、ボルシチ麺、蒸し鶏のネギ油がけ温麺、トリュフと野菜の豆乳温麺、シンプルつけ麺。５種類。
豚肉と竹の子の酸辣湯麺 1200円を辛さを求めて四川山椒練りこみ麺でお願いします。
明るく綺麗なお店で給仕も高級店の面持ち。
さほど待たずに登場です。
お盆の上には色々乗ってますね。小鉢は、カボチャと香の物。お酢に山椒も好みで追加出来ますね。
スープは、中々辣が効いてます。麻も効いているので結構口がピリピリして来ますよ。
豚肉と竹の子もいい感じ。
四川山椒の練りこまれた麺は中細ストレート麺にややウェーブがかかり美味しい麺ですね。
個人的にお酢を足して酸味を効かせればウンウン美味しいですね。
四川料理のお店なのでお味はイイですね。麺は当然製麺所の麺ですからこだわりがありますね。
ちょっとお値段は広尾価格ですかね。
お会計は、お席でのお会計です。
待っている方もいるので早めに退散しましょう。
2016/12/17
