けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

台湾料理

老舗有名中華 新珍味

水曜半ドン。昼飲みしようと町中華へ。
池袋東口で「幸楽」ありゃ準備中…
「桃源」まで脚を伸ばしたんですが、今は、昼しかやってないのに、昼営業終了…
駅まで戻るも東口界隈でピンと来るお店がなく諦めて西口へ。
ガチ中華も多い西口から北口。口は町中華。
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こちらになんとか滑り込み。
昭和27年創業の老舗中華料理店。北京料理と台湾料理という面白いお店です。ターロー麺と肉盛りチャーハンが名物。使い勝手が良いですね。
カウンターの一番端っこに着席。
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瓶ビールをお願いします。汗ダラダラ。喉カラカラ。は〜やっと一息。
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おすすめの焼餃子とエビと玉子炒め「蝦仁炒蛋」をお願いします。
先にエビと玉子炒めが来ました。
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イイ彩りですね。
餃子、オーダー通ってなかったみたい、焼き始めましたw
汗かいて塩気を欲してましたが、程良い塩気が美味しいですね。玉子もフワフワ、エビプリプリ。シンプルだけど美味しい。
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餃子来ました。薄めの皮から緑色が透けています。ニラ効いてます。ジューシーでパリパリ。美味しいですね。人気料理ですね。
汗もお腹も落ち着きました。
それにしても暑いですね。

2023/7/12

カラフルな餃子 線條手打餃子専門店

なんかもうちょっと食べたくなって、餃子かなぁ
折角ならば普段行かないようなお店に。
池袋西口から10ふん弱、業務用八百屋さんのお隣にこじんまりとお店があります。
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台湾料理、台湾餃子のお店です。
お母さん一人で営業中。マスクするからちょっと待ってね。
出て来て、消毒液をシュッシュッ。体温計、何回やってもリセット出来なくてw
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店内は2人席が3つとこじんまり。
初めてですか?と聞かれて、そうそう、カラフル餃子目当てに来たよと言うと、10個のね。とオーダー通っちゃいましたwあとビール。
10分くらいかかるよ〜と言われてしばし待ちます。
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さて出来上がり、
丸く並んでるのかと思ったら、2列に並列w
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カラフルです、皮に野菜を練り込んでいるそうです。
タレはちょっと香辛料の効いたトロミのあるタレ。
色の違いによって、中の餡も違う様ですが、段々食べてると分からなくなっちゃいますw

お母さん、お手洗い行くって出てっちゃったよ。食い逃げしたらどうするんだろw
一人取り残されて、餃子を味わってるとw、ほらほら配達の人来ちゃったよ。お母さんトイレと言うと、あーあー。
外で出会った様で配達品の中を確認しています。

お母さん、あの人マスクして無いヨとちょっとご立腹。

お会計は、餃子10個とビールで、1980円。
値段の表示が分かりにくいけど、こんなもんでしょう。
さて、お母さんまた来るね〜

2020/6/20

台湾料理の新店 台湾ビストロ高雄(閉店)

宝町駅近く昭和通りから一本東京駅より、レストランサカキがある通りですね。10月末にオープンした台湾料理のお店です。
強烈ですね。なんと中華料理3軒並びですよ!『古寿茂』『新世界』の並び、一つのビルに3軒も中華料理が!斜向かいには『支那 虎』う〜ん!凄いですよね。
台湾料理ということで、中国語は、繁体字ですね。オープンして日が浅いですからまだ胡蝶蘭も残ってますよ。
ランチメニューは、日本発祥の台湾ラーメンの逆輸入アレンジ麺と牛肉麺(ニューローメン)がメインですかね。
他には担仔麺(タンツーメン)ビーフン、魯肉飯(ルーローハン)などがありますよ。
定食では、豚スペアリブカツ定食、鶏唐揚げ定食などがあります。

ハーフセットで、牛肉麺と魯肉飯 850円をいただきましょう。

14:30のランチタイムの終わりの前に滑り込んだので、先客1名とガラガラでしたね。
待つことしばし、小さめの丼にニューロー麺とルーロー飯がやってきました。
八角の香りが良いですね、さほど強くはないですが、個性を感じられる香りですね。
牛肉麺には、煮込まれてほろほろになった肉が白菜炒めの上に乗っていますね。高菜もかかっていて、スーフがなんとも言えず良いですね。
麺は中細麺、固めに茹でられてスープの絡みがイイですね。
魯肉飯は、肉醤がたっぷり乗って、高菜(梅菜って言うんですかね)がアクセント。強いて言えば麺も飯も両方乗っているのでこの組合せはちょっとダブってしましますかね。

香辛料を感じ、かと言って癖があり過ぎる事もなく美味しいですね。個人的にはもう少し主張があってもイイと思いますけど。

魯肉飯は、半サイズでもかなりな量ですね。見た目よりは浅く盛られていますが。
お腹いっぱいになりました。

陳麻家の系列のお店のようですね。夜のお料理も期待できそうですね。

2014/12/10

人気有名小籠包 鼎泰豐 銀座店

キラリトギンザの8階に、30日にオープンした、鼎泰豐の銀座店。
国内最大級の110席規模ということで広いですね。 13時を回っていたのですんなり入れました。
店内は明るく、高島屋グループがやっているだけあって、高級感はあるのですが、高級感の裏側の建築費押さえました的な、やっぱりデパートのレストラン的な造りが感じられますよね。

銀座店限定メニューブックとグランドメニューブックが分かれていますね。 ランチは、セットをいただきましょう。ランチセットの前菜が付くものと、ただのセットで前菜が付かないものもあります。
銀座店開店記念メニュー2,592円にも気が惹かれますが、さすがに普段使いのランチにはちょっと高いですよね。

サンラータンメンのセット、サンラータンメンに、前菜3種、小籠包が4つ付いていて1,728円。ちょっと贅沢しちゃいました。

前菜は、3品、蒸し鶏が美味しいですね。
この店自慢の小籠包が登場です。
う〜んもう少し真ん中に寄せてよ〜写真写り悪いじゃんw真ん中の蒸気の通り道を確保したのでしょうか。 先ずはレンゲに乗せてちょこっと袋を破けば、スープがどばっ!スープをすすれば、うん、美味しい!
酢醤油をかけて、生姜の千切りと一緒にいただきます。
さすがに美味いですね。銀座には何店も小籠包の美味しいお店がありますが、皮の厚さ、スープの入り方、具の味、どれを取っても高レベル。 サンラータンメンは、餡が硬めですね。酸味、辛味共に強くないので、万人受けするお味に仕上げてありますね。山椒味も弱いので、私にとってはちょっとパンチが弱い感じですね。黒酢と辣油をちょっと足しましたよ。
量はやや少なめですから、男性には少し物足りないかもしれませんね。私は丁度良い量でしたが。

女性客が多いですね。赤ちゃんを連れた方も多いですね。
まだまだオープンしたお店を見物に来ている方が多いんですね。

開店記念にパイナップルケーキをいただきました。
普段使いはちょっと厳しいですかね。

2014/11/6

台湾料理の名店 麗郷 渋谷店

渋谷でご飯となったので、久々に恋文横丁のこちらに。
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創業昭和30年の老舗。台湾料理を広めたお店として、言わずもがなの有名店。
昔とはずいぶんと周辺の雰囲気も変わり、こちらも建物が綺麗になり、入口の場所も変わったような気がします。
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昼間っから、豚足や豚耳というわけにもいかず、無難に五目焼きそばをお願いします。
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太めの蒸し麺が何とも言えず美味しいですね。
焼きそばだけではちょっと物足りないので、春巻をお願いして、チーフとシェアしましょう。
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この春巻はなんか懐かしい味がします。
店内にぶら下がる超詰めがビールと共に読んでいますが、まだまだお仕事なので誘惑を振り切って帰るとしましょう。

2010/10/1


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