けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

台湾

台湾テイスト LIWEI COFFEE STAND(リウェイ)

つけ蕎麦をいただいた後は、少し駅方向に戻り路地に曲がったこちらで
台湾出身オーナーが手がけるコーヒースタンド
臺灣テイスト満載なお店です
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入口の自動ドアは故障しているようで、手で思いドアをスライドさせます
先客は3名、外のベンチにも2名、並んでいるのかと思ったら中は空いてました
好きな所に座り、テーブルに置かれたメニューを選びます「纚濰珈琲」が漢字表記
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赤や金色が目立つ店内
注文が決まったらカウンターでオーダーして支払い(PayPay可)
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お願いするのは濃縮(エスプレッソ)熱 550円に、布丁(プリン)750円
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テーブルに持って来てくれますのでしばし待ちます
おや随分とカラフルなデミタスカップですね
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プリンの上には生クリームとカラメルの飴が載ってます
プリンは固めで、甘さ控えめ、周りにはサラサラのカラメルがいっぱい
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生クリームの甘さとプリンの控えめな甘さが丁度良いですね、周りのカラメルは甘さも苦味も控えめで飲めるほど、美味しいですね
カラメルの飴はバリバリといただきますが、う〜ん個人的にはちょっと合わないかなぁ
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エスプレッソはしっかり苦味で、甘いプリンとのバランスが良いです
店内には台湾テイストな飾り付けが多数あり、お客さんも中国系の方が多いようですね
ディスプレーで置かれたボンダイブルーの初代のiMacの
画面には、南無阿弥陀佛と書かれた紙が貼られています
さてさて、帰るとしましょうか

2025/2/14

辞めちゃダメだよ らーめん よっちゃん(閉店)

今日の体力維持のチャリンコは、上井草まで。
15分もかからないので、あまり効果は無いかなぁ…
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大分後向きの発言が増えている店主のSNS、少しでも売上貢献しようと伺いました。
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11時半過ぎで先客1名。
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醤油らーめんが美味いのですが、今日は少し気温もあるので、スタミナ台湾まぜそば 900円をお願いします。
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後客1名。テイクアウト2人前。ポチポチというお客さんはありますが、流石にまだ満席とは行かないですよね。
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さて着丼。
チャーシュー、メンマ、刻み海苔、ニラ、玉ねぎ、自家製辛味噌、魚粉、しらす、ネギ、豚挽肉、卵黄 がトッピングされています。
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先ずは混ぜ混ぜ。丼の底にあるタレに辛味噌を溶きながらひたすら混ぜます。
麺は三河屋製麺の太麺。イイ感じに縮れにタレが絡みます。
途中でお酢の中に煮干しの入っている自家製酢を回しかけ、さっぱりといただきます。
追い飯が付くのですが、半分でお願いします。
やっぱり追い飯が無いと寂しいですよね。

さて昔の坊主頭から金髪サイヤ人になった店主さんに、辞めないでね〜と声をかけて帰りますか。

2020/5/28

元祖羽付餃子 歓迎 銀座中央通り店(ホアンヨン)

久しぶりの入店。お一人様が多いですね。グループはチラホラ。
ランチメニューは、4種類。
餃子定食は、羽根付き餃子が8個。700円。
唐揚げ定食。800円。
麻婆丼と餃子4個。900円。
台湾ラーメンと羽根付き餃子4個。900円。
台湾ラーメンのセット、ご飯はパスで。
餃子は、後から、まずはお盆に乗った台湾ラーメンとサラダ、搾菜が出てきました。
大きめのひき肉ですね。ニラとモヤシがいい感じ。アレ?辛く無いんだ。普通のしょうゆ味のラーメンです。ちょっと物足りないかなあ。
麺は中太ストレート麺。モチモチですね。モヤシがシャキシャキです。
餃子が来ましたよ。開店当初はランチの餃子は作り置きだったのですが、今は注文入ってから焼いていますね。その分ちょっと遅くなるんですが。
熱々の餃子はモチモチの皮にパリパリの羽根。中はジューシーで気を付けないと肉汁で火傷しますよw ニンニクの入っていない餃子は、お昼に食べてもOKですね。

サラダは、なんか寂しい感じ。
刻まれた搾菜を途中から麺に投入して変化を楽しみましたよ。

お腹いっぱいになってしまいました。
ちょっと反省。

2015/4/1

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