けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

北京料理

2023年07月12日15:00

老舗有名中華　新珍味

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

水曜半ドン。昼飲みしようと町中華へ。
池袋東口で「幸楽」ありゃ準備中…
「桃源」まで脚を伸ばしたんですが、今は、昼しかやってないのに、昼営業終了…
駅まで戻るも東口界隈でピンと来るお店がなく諦めて西口へ。
ガチ中華も多い西口から北口。口は町中華。

こちらになんとか滑り込み。
昭和27年創業の老舗中華料理店。北京料理と台湾料理という面白いお店です。ターロー麺と肉盛りチャーハンが名物。使い勝手が良いですね。
カウンターの一番端っこに着席。

瓶ビールをお願いします。汗ダラダラ。喉カラカラ。は〜やっと一息。

おすすめの焼餃子とエビと玉子炒め「蝦仁炒蛋」をお願いします。
先にエビと玉子炒めが来ました。

イイ彩りですね。
餃子、オーダー通ってなかったみたい、焼き始めましたｗ
汗かいて塩気を欲してましたが、程良い塩気が美味しいですね。玉子もフワフワ、エビプリプリ。シンプルだけど美味しい。

餃子来ました。薄めの皮から緑色が透けています。ニラ効いてます。ジューシーでパリパリ。美味しいですね。人気料理ですね。
汗もお腹も落ち着きました。
それにしても暑いですね。

2023/7/12

新珍味

タグ：: #中華料理; #北京料理; #台湾料理; #老舗; #創業1952年; #エビと玉子炒め; #餃子; #人気店; #名物料理; #新珍味

2019年08月24日17:26

地元の町中華徳華

カテゴリ: 食べた物; 大泉学園・石神井公園・保谷

ジム帰り、遅いお昼をいただきましょう。

バス通りに面した、ザ町中華。

西陽が強いので軒が深く引戸にはメニューが貼られ中が伺え無いのでちょっと勇気要るかもｗ

テント新しくなってますね。

入口には食品サンプル。

テーブルが６人席２つ、小あがり４人席２つ。端っこのもう一つは自家用ですね。

貸切です。昭和感溢れる店内は、綺麗に掃除が行き届いています。

町中華お決まりの壁の鏡もドーンと。

二階の自宅に上がる急な階段のお腹側に、人気メニューが書かれています。

15時前、お父さんとお母さんは丁度お昼を食べるところだったようです。時間も外れてますから一休みですね。今日は歯医者に行ったから遅くなっちゃったのよ〜って。

先ずは、ビール 500円と餃子 400円をお願いします。

ビールは、キリンラガー、スーパードライ、サッポロ黒ラベルと選べます。３社置いてあるだけで只者ならない雰囲気。

黒ラベルをお願いします。するとお母さん、あら、先に出しちゃって良いかしら？って気遣いが素晴らしい。先にお願いします。

しばしテレビを見ながらチビチビ呑んで待てば餃子の登場。

やや大きめの餃子が５個。タレはビニール袋入りで提供です。

モチモチの皮が美味しいですね。自家製の皮のようです。餡も野菜多めでジューシー。こりゃあ美味い。

餃子を堪能してから、お父さんがお昼のラーメンを食べ終わるのを見計らって、炒飯 500円を少なめでお願いします。

奥で中華鍋のガコンガコンという音が伝わって来ます。

さて炒飯の登場。少なめでお願いしたので少しフォルムが崩れていますが良い色ですね。

具材は細かく刻まれていて、ピンク色はナルトでしょうか。

しっとり系の炒飯、これは美味い。濃過ぎず、脂分が丁度良く、塩加減も絶妙な味です。

ラーメン 400円からとリーズナブルな価格設定。

町中華ならではの、オムライス、カツ丼、カレーライスも、しっかりメニューに。

地元に愛される町中華。永く続いて欲しいですね。

2019/8/24

徳華
ジャンル：中華料理
アクセス：西武池袋線大泉学園駅南口徒歩9分
住所：〒178-0063 東京都練馬区東大泉5-19-16（地図）
周辺のお店：

ぐるなび　大泉学園×中華料理

タグ：: #中華料理; #北京料理; #町中華; #餃子; #ビール; #炒飯; #昭和感; #徳華

2018年08月19日22:47

失礼ながらこんな所に北京料理の名店北京遊膳

カテゴリ: 食べた物; 西荻窪・荻窪・阿佐ヶ谷・高円寺

義母とカミさんの誕生日祝いで７人で伺いました。

荻窪駅から近く路地を一本入った２階にあるこじんまりとした北京料理のお店です。まぁ初見では入らないだろうお店ｗ席数も２０席強とすぐに満席になってしまいます。

前菜から自家製チャーシューの味が抜群。大根とクラゲの酢の物がまた美味い。湯葉も美味しい。

どの味も薄味なのですがしっかりと味があり、しつこさが無い上品な味です。

帆立、海老、イカの炒め物は帆立は半生で柔らかくそれぞれの味が立ちます。

青椒肉絲もアッサリとした味ですが素材の味が際立ちます。

水餃子は数が無かったので海老蒸し餃子。ごま油と辛子と酢を混ぜ合わせたタレが美味しい。

カニと豆腐はスープが美味しい。

辛めのものもあった方が良いと勧められて若鶏の辛子炒め。唐辛子でビリっとします。

アスパラとカニの炒め物は、アスパラシャキシャキ。

シメは、カニチャーハンと、五目焼きそば。

チャーハンは、陳皮でしょうか、爽やかな香りが鼻に抜けます。

焼きそばは、北京焼きそばなので、蒸し麺ではなく生麺を茹でてから汁に付けて染み込ませるというもので、普通の焼きそばとは異なる独特な味です。

料理の説明をしてくれるママさんも話し上手で、味に１つプラスになります。

聞くところによれば、山の上ホテルの新北京で腕を振るったシェフのようです。どの料理も美味しい北京料理のお店です。テレビなどでも色々と取り上げられているようです。

2018/8/19

北京遊膳
ジャンル：中華料理
住所：〒167-0051 東京都杉並区荻窪5-24-7（地図）
周辺のお店：

ぐるなび　荻窪×中華料理

タグ：: #北京料理; #中華料理

2014年11月20日13:58

優しく澄んだ海鮮スープ　銀座涵梅舫（かんめいほう）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

冬の曇天、気温が上がりませんね。ポツリポツリと雨も落ちてきましたよ。

近場で温かいものでもということで、ベルビア館、８Ｆのニイハオの後に入ったこちら。

海鮮湯麺をお願いします。

先ずはポットでお茶がきますよ。

前菜３種盛りは、搾菜の刻み、大根の酢漬け、青菜の胡麻油炒め。

さて、海鮮湯麺の登場ですよ。

綺麗なスープですね。

優しい味です。温かいのが身体に染み渡ります。薄いくらいの味付けですが、喉に引っかかるものがなく美味しくいただけます。

ランチは、ご飯がサービスですが、丁重にお断りして。

食後には杏仁豆腐も出て、これで1080円は、イイ感じですよね。

しかし、私を含めて、３組、私ともうひと方は一人で、３人できてる奥様達の声が響き渡ってましたｗ

2014/11/20

涵梅舫銀座店

タグ：: #北京料理; #北京宮廷料理; #海鮮湯麵; #淡麗; #高級店; #涵梅舫

2014年03月13日13:30

名物辛味チャンポン　天津飯店（閉店・移転）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

なぜか時たま食べたくなる、名物の海鮮辛口チャンポン。辛く無い白湯チャンポンもありますが、やっぱりこっちですよね。
どういう理由で付いているのかわからない時計台は、壊れて８時のままw

そうとうガタが来ているお店ｗ隣のニューキャッスルは移転しちゃいましたね。
店内は、中国語が飛び交っています。
辛口チャンポン定食、あっ！ご飯無しで。やっぱり辛口チャンポン頼む人多いデスよね。
定食の半ライスを断ると、水餃子が３個から６個に、タクアンと、杏仁豆腐が付いて 819円。

真っ赤ですが、スープはしっかりだしが出ています。麺は手打ちのモチモチ中太ストレート麺。
※食べる時は、啜っちゃダメデスよ。確実に辛子が気管に入って苦しみますw
白菜が沢山入っているので甘味があります。以前に比べると具材がやや少なくなったような気がする…
水餃子もモチモチで、酢醤油に辣油をかけていただきます。今日は６個なので、半分はチャンポンに入れちゃいましょう。うん！旨旨！
女性でも、麻婆丼と辛口チャンポンのセットを頼む方も。
あれ？レジのおばちゃんいないなあ。
隣のニューキャッスルは、移転しましたが、まだまだ頑張ってますね。

2014/3/13

天津飯店