伊勢参り本日のお昼ご飯は内宮宇治橋正面のこちら。
いかにも観光地のお土産や名物料理を出すお店。
伊勢と言ったら、伊勢うどん、てこね寿司。
セットで1050円ですね。
伊勢うどんはその昔、旅に疲れ切った身体でも消化の良いものをと言って、柔らかいうどんになったとか。
真っ白い柔らかなうどんが、丼の底に張られたタレを絡ませると一気にこげ茶色に。
やわやわなうどんと濃い目のタレが良く合いますね。
てこね寿司も郷土料理。
ヅケ丼みたいなもので日持ちを考えたのでしょうか。
昔の人は色々と考えて名物料理を作りだしたのですね。
2013/7/28
いかにも観光地のお土産や名物料理を出すお店。
伊勢と言ったら、伊勢うどん、てこね寿司。
伊勢うどんはその昔、旅に疲れ切った身体でも消化の良いものをと言って、柔らかいうどんになったとか。
真っ白い柔らかなうどんが、丼の底に張られたタレを絡ませると一気にこげ茶色に。
やわやわなうどんと濃い目のタレが良く合いますね。
てこね寿司も郷土料理。
ヅケ丼みたいなもので日持ちを考えたのでしょうか。
昔の人は色々と考えて名物料理を作りだしたのですね。
2013/7/28
