凄い雨でしたね。ちょっと雨脚が落ち着いたところで、近場で済ませましょう。
昭和３年創業の老舗町中華です。今は女性２人で回してます。
先客は３名。
ワンタンメンにするかタンメンにするか迷いましたが、焼そば 800円をお願いします。
カツ丼は、めちゃ肉厚でトロトロなんですが、我慢。
10月から少し値段が変わったようですね。
大鍋で麺を湯がいてから炒めです。
たまたま他の方も焼そばだったので２人前調理です。
肉と野菜を炒めて、麺投入。味付けは、醤油、お酢などなど。
盛り付けて最後にグリーンピースを散らして出来上がり。
麺は中太ストレート麺。ラーメンやタンメンに使う麺と同じです。
味付けは醤油味でオイスターソースも入った、どストライクの好みの味。箸が止まりません。
白菜の甘味がイイですよね。肉もペラペラでは無く多少厚みもあるので食べ応えがあります。
あっという間に完食。
あ〜シューマイ２個頼めば良かったなぁ
まだ小降りなので今のうちに帰りましょう。
2019/10/25
