けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

再開発

再開発後やっと再開 豊しま 春日店

2月17日に再開後初訪問。
再開発地域に入り、2016年4月に惜しまれながら閉店。再開発ビルに戻るという話も、半信半疑でしたが、文京ガーデンが立ち上がるも気配が無く、やっぱり…と思っていたものの、内外装が済んだのが2021年9月。再開だと喜んだのも束の間。待てど暮らせど開店せず。どうなっちゃうんだろうと気を揉んだみんな。
コロナの影響で冷蔵庫が間に合わないというアクシデントだったそうで、無事に再開。
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以前の店舗のあった一角が、ノーステラスという低層棟に生まれ変わりました。
店構えも以前と同じように2方向が開口した店舗はピカピカですが、中はオールスタンディング。開放感あふれる明るい店舗です。
看板の「是れはうまい!肉そば 関東風」の文言もそのままに。違いと言えば、飯田橋、江戸川橋、こちらの旧店舗にあった、ブルーのアクリルR型のショップルーフではなく、シンプルな青テントに変わったことと、サッシがモダンなチャコールグレーになったこと。

13時前の入店なので、先客は8名ほど、入れ替わり立ち替わりお客さんがやってきます。
女性客も多いですね。やっぱりピカピカの明るい店舗だからでしょう。
口頭注文は変わらず。名物の厚肉そばにも惹かれますが、肉玉そば 570円をお願いします。
きつね、たぬきが 330円、天玉 440円、厚肉 770円と他店とも同じ価格。
茹で置きの蕎麦を湯掻いて、肉を乗せ、卵を割入れつゆを注ぎ、ネギと揚げ玉を散らして着丼。
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そうそう、コレコレ、濃いめの色のつゆ。それでいて辛さやしょっぱさは強くありません。確かに関東風のつゆ。揚げ玉のせいかほんのりと甘みもあります。
蕎麦は茹で置きなので、ふにゃり系ですが、ガッツリつゆとの相性が良いですね。
蕎麦半分を言い忘れたので結構なボリューム。
豚バラ肉の薄切りがペロリと一枚乗って、しっかりと煮込まれた肉が美味しいですね。

同じ再開発地域の近くにあった「おか田」は小伝馬町に移転して、更に近くに再移転。
再開発で閉業した立ち食いそばは数知れず。
そんな中、再開してくれたのに元気をもらうような気持ちになりますね。

2022/12/16

こちらも本日で閉店 京橋カトレア(閉店)

こちらも再開発にかかっているので、先月で閉店した京すしと同じように本日で閉店。
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落ち着いた店内、様々なカップが並ぶ壁。
マダムの接客も味があるんです。
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美味しい珈琲をじっくりといただきましょう。
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再開発も良いけれど、こういうお店をなくしてしまうのは残念だと思うのです。

2013/2/8





これで最後 京すし(閉店)

明日伺うのは無理そうなので、今日お別れに。
皆さん閉店を知って最後の行列です。
3人前で鯖が終了…
イナダとアジのはーふ&ハーフ丼をお願いします。
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プリっとしたイナダ、旨味のアジ。
絶妙な酢加減の酢飯にはガリが刻まれて。
醤油にワサビを溶かして回しかけて食べるのが「京すし」流の食べ方。
一口一口を心しながらいただきます。
大将ありがとうございました。

2013/1/30



こちらは3月いっぱい 静香(閉店)

連日の京橋2丁目。京すしさんの隣の純喫茶。
サラリーマンのランチを支える喫茶店のランチです。
お願いするのは王道ナポリタン。喫茶店ならこのメニュー。
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ハピオの炒めしっかり系。割と濃い目の味付けはB級感溢れます。
一緒に盛られた千切りキャベツにはドレッシングがかけられて、何とも言えない一体感。

こちらは3月末まで頑張るそうです。
再開発の波恐るべし。日本の昭和の街並みが無くなっていきます。

2013/1/10



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