けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

信州そば

3日オープンFC展開 そば蔵 新宿西口店(そばくら)(閉店)

水曜半ドン、LM2 @LM2_soba さんや、はくぶん @romenjin さんの情報で、新宿大ガード近く、青梅街道と小滝橋通りの交差点、小滝橋通りの南端に3月3日オープンしたこちらに。
FullSizeRender
長野県茅野市の渡辺製麺がFC展開する、信州そばをうたうお店です。素材を提供する方式で、新宿三丁目や駒沢大学にもあるようです。
TGSかなぁ、町蕎麦までは行かない感じ。
FullSizeRender
​店頭の券売機で、名物だそうな二色そば 660円をぽちり。季節の蕎麦と、田舎蕎麦の盛り合せ。
はかき揚げそばや、春菊天そばがあるものの、単品のボタンがありません。一つ消してるボタンがあるのでそれがそうなのかも。

券はお姉さんが受け取って注文を通してくれます。代わりにブラの番号札を渡されます。
1階は厨房に面してカウンター椅子席。
2階に案内されました。急な階段を上がり、テーブル席とカウンター椅子席。
柱の前の席に着席。
結構待ちましたが、下からお姉さんが運んでくれます。2階にもホール担当のお姉さん。下の方が大変そうだなぁ。
FullSizeRender
季節の蕎麦は、桜切りですね。ふわっと香ってイイ感じ。しっかりと締められていてます。
田舎蕎麦もコシがあって美味しいですね。まぁ蕎麦の香りは薄いですけど。
つゆは、ちょっと弱いかなぁ。もうちょっと、出汁感かカエシ感があった方がはっきりするかも。

店内や店頭をざっと見回しても、季節の蕎麦の内容が書かれていません。折角なんだから表示すればイイのに。
開店したてでまだまだオペレーションは不安定なんでしょう。
このお値段でのクオリティはイイ感じ。
かけそば 400円から、かき揚げそば 590円、春菊天そば 690円。鴨南そば 990円、海老天せいろだと一気に1430円まで。
微妙な価格帯ですが、原材料費、物流費高騰の今は致し方ないですかね。

2023/3/8

駅前そばだが全く格が違う そばもん

車のガソリンがそろそろ危ないので給油がてらこちら。
和光市の駅前にあるお店。以前は確かせんねんそばだった様な。
お店も多く開けている南口に対し、お店も少なく、まだまだローカルな感じの残る北口。
FullSizeRender
大信州と言うように、信州そばと、信州中心の全国の地酒を飲ませるお店。駅前ですが、立ちそばとは言えないかもしれませんね。
店内はカウンター席5席、4人テーブル席2つ、島の立ちカウンターとこじんまり。
12時半なので、先客は女性お一人様、同じ作業服の3名。後客2名です。
FullSizeRender
入口直ぐ左の券売機は、外に背を向けているので、ちょいと解り辛い。
春菊天orイカ天そば 540円をポチり。一瞬春菊天とイカ天両方盛りかとも思いましたが、冷静になればw
かけ430円、かき揚げ天そば530円と、ちとお高めの設定。
FullSizeRender
券売機の上にも「立ち食いそばと違って時で間かかります」と明記されています。
カウンターで券を渡して、そば、春菊天でお願いします。
席でお待ちくださいと言われ、チラリと見えた女性の茄子天が美味しそうなので、追加 150円。茄子天もください!

しばし待ちます。3人組は当然丼ものですね。
注文が入ってから、蕎麦を茹で、天ぷらを揚げてくれます。
そちらが出来上がってしばし、7、8分の待ちでお姉さんが、お待たせしましたと持って来てくれます。
FullSizeRender
こちらの春菊はノーカットの一枚タイプ。
上に乗った茄子天の色もイイ感じ。
先ずは蕎麦を。おっとコレは美味しい蕎麦です。細身ですがつるりと喉越しも良く、温かい蕎麦でも崩れていませんね。信州蕎麦ですね。
つゆはあっさりとしてやや少なめですかね。だしの効いた美味しいつゆです。

一枚物の春菊天はなんか華やかな気分になりますよね。春菊の量はさほどでは無いのですが満足感はあります。
茄子天が美味い!ややとろりとして丁度良い揚げ具合。
コレ以下でもコレ以上でもダメですよね。

店内には、馬刺しのメニューや、信州のおつまみが沢山書かれていて、全国の地酒メニューが40種類。
地元駅だったら絶対帰りに吸い込まれてますねw
FullSizeRender
さて完飲して、身体にはガソリン入れずに、車にガソリン入れに行きましょう。

2020/5/21

町蕎麦で本鴨南蛮 信州そば 佐久

むら季に伺ったら満席。口は蕎麦なので近くのこちらで。
町蕎麦ですが、信州そばをうたい、盛りがイイのです。
お願いするのは本鴨南蛮。
20130216_204500000_iOS

オーソドックスなつゆに鴨の脂が広がり甘みを出しています。
蕎麦は二八でしょうか、蕎麦感のあるお蕎麦。美味しいですね。
各種定食や丼物、セットなど選択肢が沢山あるのが町蕎麦の良いところ。
こちらは町蕎麦でもちょっと上を行くお蕎麦屋さんです。

2013/2/17


キックオフミーティングランチ 信州善光寺そば 支店(閉店)

今日から8月、ウチの会社は新しい期になります。
という事で組織も若干変わりキックオフミーティングの後皆で向かったのはこちら。

白海老かき揚げせいろです。
NEC_0062

海老もたっぷり入ってます。
蕎麦はいつも通り美味しい蕎麦です。

軽目で済ませてダイエット!

2011/8/1


ギャラリー
  • 原宿の伝説の店は今ここに 平均律
  • 原宿の伝説の店は今ここに 平均律
  • 原宿の伝説の店は今ここに 平均律
  • 原宿の伝説の店は今ここに 平均律
  • 大正7年創業の町蕎麦 丸はし総本店
  • 大正7年創業の町蕎麦 丸はし総本店
  • 大正7年創業の町蕎麦 丸はし総本店
  • 大正7年創業の町蕎麦 丸はし総本店
  • 大正7年創業の町蕎麦 丸はし総本店
  • 大正7年創業の町蕎麦 丸はし総本店
アーカイブ
カテゴリー
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ