暖かな陽射しにお散歩気分で茅場町方向へ。新川１丁目交差点の近く、裏路地にある、大正３年創業の中華料理屋さん。東京ラーメン発祥の店とされているお店です。つけ麺のお店ではありませんwその昔から続く人形町系大勝軒の１店だそうですよ。
今は綺麗に建て替えられて、店内には螺旋階段が。
１階に４人テーブル席が３つと６人テーブル席が１つ。２階にも４人テーブル席が４つほどあるようです。
13時を少し回りピークも過ぎて、１階は、先客３名。後で２階からバラバラと８名くらい降りてきました。
１階の６人テーブルを占領です。
たんめん、しゅうまい、スーラーメンなど食べたいものは色々ありますね。お値段は比較的お安めで800円前後。
ここは、名物の野菜レバー丼 750円をお願いしましょう。中国人のお姉さんに、アッ卵黄 50円付けて、ご飯少なめで。
調理場では、ジャージャーと炒める音が、香りと共に聞こえて来ますね。
ご年配の男性客もチャーハンをモリモリ食べてますね。後から来た方もカニチャーハンですね。
しばし待てば見た目も綺麗な丼が来ましたよ。
純レバー丼もありますが、やっぱり野菜も取らなきゃネ。彩りも良いですね。中央の卵黄が効いています。
先ずはレバーを。うんピリ辛で濃い味ですが、固くならずに美味しいですね。
野菜も一緒に、コレはたまらん、ご飯がメチャクチャ進みますよね。少なめにして貰っておいて良かった〜絶対食べ過ぎますって。
では、卵黄を崩して絡めて行きます。うわ〜〜コレは反則ですよ。ご飯にも、野菜レバーにも合う卵黄は、マストですね。
付いて来たスープに、東京ラーメンの片鱗が伺い知れますね。シンプルなスープは、美味しいですね。これだけで丼一杯飲めそうですよw
大変満足なお昼になりました。基本のラーメン、スーラーメン、チャーハンも美味しそう。
歩いてしっかり消費しないとね。
2016/3/3
