けいのむ　食べたもの作ったもの : 交通飯店

凄くチャーハンが食べたくなって交通会館の地下のこちらに。
創業は1965年、交通会館のオープンから営業する老舗町中華。
チャーハン餃子をお願いします。
厨房はフル回転。
ガッコンガッコンと言う中華鍋を振るリズミカルな音が何とも言えず、食欲増進のリズムですね。
さて登場。

シンプルなチャーハンなんですが何とも美味い。
餃子も綺麗な焼き色です。
スープは町中華の味。
こんな町中華がビルの片隅にあるのが嬉しいですよね。

2013/4/17

交通飯店

タグ：: #中華料理; #町中華; #交通会館; #地下; #炒飯; #餃子; #人気店; #老舗; #創業1965年; #交通飯店

炭水化物を控えているのですが、このところ炒飯が食べたくなって。
たまにはいいよねと交通会館の地下のこちらへ。
創業は交通会館と同じ1965年。
不動の人気店。あのイチローも通ったと言われる、昼時には行列必須のお店です。

お願いするのは、控えめに半炒飯に餃子のセットで。
メニューには「チャーハン」と「焼飯」の二つの表記。
調理場からは、ガッコンガッコンと中華鍋が中華コンロにあたる音が猛烈に響いてきます。
この調理の音も町中華の醍醐味の一つ。
さて登場。

パラリとしっとりが同居している絶妙な鍋ふるい。
特に何が入っているわけではないんだけど美味しい。塩加減が絶妙ですよね。
餃子も綺麗に焼き色が付き美味しいですね。
ニンニクは使っていないので午後も大丈夫ｗ

あんまり炭水化物を我慢しすぎてもね。

2012/9/25

※2022年3月31日閉店

交通飯店

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けいのむ　食べたもの作ったもの

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