若い店主が黙々と頑張っている港屋インスパイア店。
蕎麦は自家製麺です。
照明を落とし、モダンな立ち喰いカウンター。セルフサービスの生卵。卓上に準備された辣油。
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五目つけめんをいただきます。
太い田舎蕎麦をワシワシといただくと顎が仕事をしています。
きゅうり、錦糸卵、カニカマ、ワカメ、揚げ玉、紅生姜。
途中で辣油をつけつゆに垂らせば、味変してこれも美味しい。
インスパイア系ではあるものの頑張って欲しいですね。

今日は、

2012/6/9