けいのむ　食べたもの作ったもの

体脂肪30％のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

二色

2026年05月28日13:00

信州そばを手軽に　新宿そば蔵（そばくら）

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

新宿文化会館で研修会なのでその前にそば活
新宿三丁目、御苑の端っこ、新しく出来た明治通りのバイパス出口あたり
信州の渡辺製麺がフランチャイズ展開するお店、東京にはこちらと駒沢にあります
西口大ガード脇に2023年3月に西口店がオープンしましたが、1年経たずに居酒屋になってしまいました

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こちらは元気に営業中
店内は10席程ですが、12:40で満席、テラス席って歩道に並べたテーブル席が12席ほどあるのでそちらに案内されました

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やはりこちらの売りは、信州そはと青じその変わりそば
二色もりに、かき揚げ天が付いた、二色天そば 1100円をお願いします

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冷しの野菜天ぷらや、天おろしも良かったなぁ
昼時の混雑時なので少し待ちます
さて登場

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小さなせいろが二段重ねになってます
まずは青じそ切りから、う〜んあんまり青じそ感は無いですね
つゆはライトなつゆですが、醤油の塩を感じます
信州そばは安定の味
かき揚げは小さめに２つ、小海老も入ったカリカリ揚げ、玉ねぎの甘みがイイですね
オープンエアーでいただく蕎麦もまた格別
さて、どっかでお茶でもして時間調整ですね

2026/5/28

新宿そば蔵

タグ：: #蕎麦; #信州そば; #青じそ; #二色; #天もり; #茹でたて; #揚げたて; #テラス席; #歩道; #新宿そば蔵

2020年07月01日13:00

こだわりの手打ち蕎麦　一喜

カテゴリ: 食べた物; 大泉学園・石神井公園・保谷

西東京市保谷市庁舎に用事があり、ちょうどお昼になったのでこちらに。その昔は大泉学園の妙福寺近く、今の「みたか手打蕎麦」にあったんですよね。

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11時半の開けたてに入店。お好きな席にどうぞと言われます。

６人席、４人席３つ、２人席は寄せて１人利用となってます。店内禁煙は当然ながら、子供の飴やガムも禁止というストイックさ。

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壁に貼られたレギュラーメニューの他に、はも天せいろ、はも天そば、揚げなすおろしそばなどもありますね。

天せいろ 1660円を二八と十割の二色でお願いします。二色にすると 1780円。

しばし待つ間にどんどんお客さんが入って来ます。

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先ずは、二八せいろが。やや白い蕎麦です。つるりと喉越しがイイですね。ほんのりと香りも。コシもあるのでこの二八は美味いですね。

つゆはスッキリとした辛めで美味しいですね。

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天ぷらが来ました。海老２本、椎茸、茄子、大きな葉は何かな？下にイカも。

サクサクで美味しいですね。海老はプリプリ。

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十割も来ました。少し色が濃くなり香りがこちらの方がやや強いですね。コシが強く力のある蕎麦です。端の方なのでしょう、切り幅のバラバラな部分もありましたけど。

コロナ対策で、アルコール消毒するせいかテーブルのニスが溶けてベタベタしてるのがちょっと気になりました。

その昔大泉にあった頃まだ小さかった甥っ子が人参の天ぷらが食べたかったと大泣きしたことを思い出しましたｗ

さて美味しくいただいて、ゆっくりしたいところですが、外待ちの方もいるのでさっさと腰を上げましょう。

2020/7/1

一喜

タグ：: #蕎麦; #手打ち蕎麦; #二八そば; #十割蕎麦; #天せいろ; #二色; #海老天; #イカ天; #茄子天; #一喜

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