けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

二毛作

昼のみ営業 十勝帯広炭火焼豚丼 ぶたいち 東京人形町店(移転)

昨日とは違い日差しが暖かですね。風も弱くて、お散歩出来ますね。

人形町交差点を越えて、夜は北海道番屋と言う居酒屋さんの二毛作。昼は北海道十勝帯広名物の豚丼のお店です。

内は直ぐにテーブル席が10席ほど。中程は調理場の反対側に壁を向いてカウンター席8席ほど。奥にもテーブル席がある様で結構キャパある様ですね。

カウンターに案内されました。

ースとバラの2種類に、ミックス。特上と言うのもありますね。

ミックスのレギュラーでも850円(税抜)とややお高めの設定。肉の枚数が増えるとドンドンお値段も上がります。

特上は、レギュラー 1060円からですから、ランチにはちょっと手が出ませんね。


ミックス レギュラーをお願いします。

先客も多く、後からも続々と入って来ますね。若い女性の1人客も。アレ?醤油ラーメン?ほうほう、ラーメンもやってるんだ。

しばし待てば登場。

テラテラとしたタレがかかった豚肉が炭火で炙られて丼いっぱいに広がっています。

卓上には、七味唐辛子と山椒が用意されていますから、山椒を振りかけていただくことにしましょう。

お肉は柔らかいですね。甘いタレには山椒が合いますね。ご飯にも移ったタレが食欲を刺激します。ロースの柔らかさに対して、バラはやや硬め。時間差で焼かないとバラは日が通り過ぎちゃいますよね。

レギュラーは 6枚。大盛で 8枚。特盛だと10枚になります。

味に変化をつけないと、ちょっと飽きるかもしれませんね。


最後にご飯を少し残して、昨日の糖質大量摂取を反省しながら。

税込だと910円。JAFの会員証で50円引きになりました。ちょっとお高めなお昼になりました。


2017/3/16


二毛作のチャンポン KACHETE (ちゃんぽん屋)(カッチェテ)(閉店)

風が強くて冷たいですね。東京は木枯らし1号。

新川に、天丼食べに来たらお休み…

洋食の津々井の横の通りに、何やらお洒落なバーを発見。店頭のA看板には「ちゃんぽん屋」と書いてありますね。

入口は、ど真ん中の一番大きなガラスが引戸になっているんですね。びっくり。

1階は厨房を囲む様にスタンディングカウンターです。2階もある様ですが、靴を脱がなくてはいけないし、お値段が50円お高いのでスタンディングカウンターでいただきましょう。

ちゃんぽんが5種類に皿うどんのラインナップ。

KACHETEと言う店名は、長崎の方言の「かっちぇて」に由来するとか、仲間に入れてとか混ぜてと言う意味の様です。

成る程それで昼はちゃんぽん屋なんですね。


シンプルに基本のちゃんぽんをお願いしましょう。全品、高菜ご飯が付くそうで、少なめでお願いしました。

しばし待てば、着丼。先ずはスープを。5時間以上煮込んだという豚骨スープは、クセもなく優しいお味ですね。麺はちゃんぽん麺ですがもう少し太くてもいいかなぁ…

海老、イカ、タコ、豚バラ、野菜は10種以上入っているそうですが、ボリュームは抑えめですね。

食べ進んでも飽きが来ない美味しいお味です。

胡椒やラー油などで変化を付けても美味しいでしょうね。

高菜ご飯は辛さ控えめで、ご飯が進むお味です。少なめにしてもらって良かったw

スープは結局完飲です。後で喉が乾くかな?と思いましたが、乾きませんね。


夜は色々美味しそうなメニューが書かれています。

でもスタンディングだと疲れちゃうんだよなぁ


2016/11/9


ミートソース専門店 ミートボーイズ(閉店)

16日にオープンしたばかり、以前オザミの花屋さんのところ。オザミグループですね。
昼は、野生派スパゲッティミートソース専門店「ミートボーイズ」。
夜は自然派ワイン酒場「バンビ」と二毛作営業ですね。
中途半端に狭くて三角形、店は階段で中二階の様に上がります。花屋さんの時のレイアウトそのままですね。こ洒落た感はありますが、ちょっと入りにくいですね。
カウンターは、右に3席、左に3席の合計6席。隣との間隔も狭くて、大柄な男性が入ると肘が当たりますね。厨房の中も狭くで大変そうですね。
入口上がると券売機。スパゲッティミートソースしかありません。
並200g 500円。大250g 600円。特大300g 700円。
トッピングは、どれも100円で、温泉卵、とろけるチーズ、ザクザクトマト、とろろオクラ。全部乗せだと300円に割引です。

カウンターの中には麺を茹でる方と、サーブする方(何故かつけ髭…w)まだ要領がわからないからか、動きがぎこちないですね。

券売機の横には紙エプロン。嬉しいですね。テーブルの上には大瓶のタバスコ。あぁ粉チーズは、ないんですね…

乾麺ではなく、下ゆでしたものを量ってから茹で機に入れて、温めている感じですね。麺は中太な麺で茹で置きのロメスパタイプ。
銀のカレー皿のような深型の楕円の皿に入れられて登場。スプーンは、真ん丸型、フォークは干し草用のフォークのような幅広で後ろにグリップがついているタイプ。このフォーク、ちょっと食べ辛いですね。幅広で口に入れにくく、手で回すとエッジが当たりますね。
ミートソースは、野生派と呼ぶ様に肉々しい超粗挽きのミート。味はしつこくなく、あっさり目。これなら大盛りでも飽きないですね。

温泉卵は、ちょっと固め。トッピングとしては、とろけるチーズやトマトが合いそうですね。
並盛りワンコインですから結構利用されるのではないでしょうか。
夜の自然派ワイン酒場も気になります。

2015/6/18

昼夜二毛作 ふらいぱん(閉店)

マガジンハウスの目の前、ビルの地下にあるお店。昼は喫茶店、夜はバーという典型的なお店ですね。 地下に降りるとL字に店内が広がります。一番奥に案内されました。 雑誌の打合せとか色々使われるんでしょうね。16時までランチが食べられるのも、そんな需要に応えているんでしょうね。
店内には夜のバー営業用のお酒の瓶がいっぱい並んでますね。
BGMは、ちょっと昔のディスコグラフィ。オジさんには懐かしいデスね。 今日の日替りは豚のカレー焼きとのことなので、ここは定番、生姜焼きで。 お〜!キャベツの千切りがそびえ立っていますよ。マヨネーズソースがデフォでかかっています。
生姜焼きは、比較的大きめで4切れ、もやしも添えられています。
スープは、玉子スープでしたよ。

先ずはキャベツをしっかり食べて、なるべくご飯は食べないように…だってコレは絶対ご飯バカバカ行っちゃうパターン。ぐっと我慢ですよ。
辛すぎず甘すぎず丁度良くご飯に絡みますね。
ちゃんとご飯は、お残しして。

食後は、ホットコーヒー。
ドリンク付いて950円ならば、コストパフォーマンスはイイですね。
喫煙可なのが、時間帯によってはキツイかも

2015/1/28

昼はカレー ポールのカレー(閉店)

カレーな感じでこちらに
グリーンカレーがまだありました。
NEC_0084 5
甘さと辛さが上手くかみ合っています。

失敗した、13時過ぎてたんだからハーフ&ハーフにすれば良かった。
オムレツカレーもあったのに…

2010/11/4



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