けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

二毛作

こちらも二毛作 彩彩

今日で訓練校終了。品川シーサイドから大井町までテクテク。
ブルドックのランチは、トンカツと鳥唐揚げ、ウ〜ンちと重いなぁ。
駅近くまで移動して、東小路飲食店街入って直ぐの、こちらも二毛作で夜は居酒屋さん。
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12時過ぎに入店。先客無しで、親父さん所在なげにセンバツ高校野球を見ています。
カウンター8席ほど。
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お願いするのは天玉そば 500円。蕎麦半分で。
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盛大りって、大盛りの事だよね。打ち間違っちゃったのかなぁ。
つゆは小鍋で温め、蕎麦を湯掻いて、揚げ置きのかき揚げ天を乗せて卵とネギで着丼。
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生蕎麦でしょうか、蕎麦美味しい。
つゆは優しい味ですね。
かき揚げは硬めに揚がってカリカリと。あまりつゆには解けません。

親父さん、気持ちだからと50円お釣りくれました。450円。

高校野球を眺めながらゆったりとした時間が流れました。

2021/3/25

二毛作の新店舗 立ち喰い蕎麦 酒処 一久

今日は神田で蕎麦活。
昨年末オープンした、昼は蕎麦、夜はバルと言うお店。
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L字のカウンターにハイチェア8席ほど。
壁際にも2人席が二つ。先客は1名
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口頭注文。蕎麦半分で、茄子天をお願いします。
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ご主人ちょっと悩んで、丼物のミニそば 200円で対応してくれる様です。茄子天付けて 290円。
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天ぷらは注文受けてから揚げてくれました。かき揚げは揚げ置きでありましたが。
つゆも一杯毎に温めています。
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さて出来上がり。
茄子天は横半分に切ってあるので食べ易いですね。揚げたてなので熱々で火傷しそう。
つゆは、鰹節香るだしの効いたスッキリタイプ。美味しいですね。
蕎麦は生麺でしょうかロットで茹でているようです。コシもそこそこでイイ感じ。
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香りの良い出汁が美味しいそばでした。
ゲソ天も新メニューに据えて、ゲソ天そばに、ゲソ天丼。
冷やしも始めたようですね。
丼物は、タレも選べるようですね。

このご時世、二毛作も大変でしょうね。

2021/3/24

昼のみ営業 十勝帯広炭火焼豚丼 ぶたいち 東京人形町店

昨日とは違い日差しが暖かですね。風も弱くて、お散歩出来ますね。

人形町交差点を越えて、夜は北海道番屋と言う居酒屋さんの二毛作。昼は北海道十勝帯広名物の豚丼のお店です。

内は直ぐにテーブル席が10席ほど。中程は調理場の反対側に壁を向いてカウンター席8席ほど。奥にもテーブル席がある様で結構キャパある様ですね。

カウンターに案内されました。

ースとバラの2種類に、ミックス。特上と言うのもありますね。

ミックスのレギュラーでも850円(税抜)とややお高めの設定。肉の枚数が増えるとドンドンお値段も上がります。

特上は、レギュラー 1060円からですから、ランチにはちょっと手が出ませんね。


ミックス レギュラーをお願いします。

先客も多く、後からも続々と入って来ますね。若い女性の1人客も。アレ?醤油ラーメン?ほうほう、ラーメンもやってるんだ。

しばし待てば登場。

テラテラとしたタレがかかった豚肉が炭火で炙られて丼いっぱいに広がっています。

卓上には、七味唐辛子と山椒が用意されていますから、山椒を振りかけていただくことにしましょう。

お肉は柔らかいですね。甘いタレには山椒が合いますね。ご飯にも移ったタレが食欲を刺激します。ロースの柔らかさに対して、バラはやや硬め。時間差で焼かないとバラは日が通り過ぎちゃいますよね。

レギュラーは 6枚。大盛で 8枚。特盛だと10枚になります。

味に変化をつけないと、ちょっと飽きるかもしれませんね。


最後にご飯を少し残して、昨日の糖質大量摂取を反省しながら。

税込だと910円。JAFの会員証で50円引きになりました。ちょっとお高めなお昼になりました。


2017/3/16


二毛作のチャンポン KACHETE (ちゃんぽん屋)

風が強くて冷たいですね。東京は木枯らし1号。

新川に、天丼食べに来たらお休み…

洋食の津々井の横の通りに、何やらお洒落なバーを発見。店頭のA看板には「ちゃんぽん屋」と書いてありますね。

入口は、ど真ん中の一番大きなガラスが引戸になっているんですね。びっくり。

1階は厨房を囲む様にスタンディングカウンターです。2階もある様ですが、靴を脱がなくてはいけないし、お値段が50円お高いのでスタンディングカウンターでいただきましょう。

ちゃんぽんが5種類に皿うどんのラインナップ。

KACHETEと言う店名は、長崎の方言の「かっちぇて」に由来するとか、仲間に入れてとか混ぜてと言う意味の様です。

成る程それで昼はちゃんぽん屋なんですね。


シンプルに基本のちゃんぽんをお願いしましょう。全品、高菜ご飯が付くそうで、少なめでお願いしました。

しばし待てば、着丼。先ずはスープを。5時間以上煮込んだという豚骨スープは、クセもなく優しいお味ですね。麺はちゃんぽん麺ですがもう少し太くてもいいかなぁ…

海老、イカ、タコ、豚バラ、野菜は10種以上入っているそうですが、ボリュームは抑えめですね。

食べ進んでも飽きが来ない美味しいお味です。

胡椒やラー油などで変化を付けても美味しいでしょうね。

高菜ご飯は辛さ控えめで、ご飯が進むお味です。少なめにしてもらって良かったw

スープは結局完飲です。後で喉が乾くかな?と思いましたが、乾きませんね。


夜は色々美味しそうなメニューが書かれています。

でもスタンディングだと疲れちゃうんだよなぁ


2016/11/9


KACHETE
KACHETE
ジャンル:ダイニングバー 茅場町
アクセス:地下鉄日比谷線茅場町駅3番出口 徒歩3分
地下鉄東西線茅場町駅3番出口 徒歩3分
住所:〒104-0033 東京都中央区新川1-7-1 石井ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×イタリアン(イタリア料理)

鶏天が美味い 銀三(閉店)

さくっと食べたくてこちらで讃岐うどんを。
ランチはうどん。夜は居酒屋のお店。
NEC_0088 10

角に大きな「銀三」の提灯。

お願いするのは、鶏天ぶっかけ、あつもり。
夜まで持ちそうにないからおにぎりも頼んじゃいましょう。
NEC_0089 10

ほぼほぼ茹でたてのうどんに、揚げたての鶏天。
いりこ出汁の効いたつゆが美味いんです。
コシのあるうどんがまた美味い。
鶏天がまたたまらなく美味いんです。

腹パンで夜まで持ちそうです。

2010/3/4


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