けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

中国料理

ダブル看板の系譜 とんかつ たかはし

実家の近くのとんかつ屋さん、最寄駅は保谷駅北口、歩いて10分強ですかね。駐車場2台分あります。住所は練馬区西大泉ですが、本当に練馬区の西の端、北側には埼玉県新座市が迫ります。
以前は中国料理ととんかつのダブル看板で営業されていましたが、先代が亡くなって、息子さんが継いでとんかつ屋さんに改装しました。
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金曜カレーをこちらでいただきます。
12時半過ぎに入店。先客は2名2組、営業系の方達と職人さんの2組でした。
職人さんは現場の打合せの電話しながらw声が大きいw
お母さんお元気でホール担当。
お願いするのは、ロースカツカレー 1000円、ご飯半分で。
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今日のサービスメニューは、美味しいマーボー定食。
自家製ギョウザ、カツカレーラーメン、マーボーメンと中華メニューも健在です。
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しばし待てば登場。
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キャベツの千切りサラダがしっかり盛られています。お母さんが「これドレッシングね」とわざわざ教えてくれます。
このドレッシングが美味しい。
ロースカツはカツカレー用で厚さは控えめ、さっくりと揚がって、歯応えもイイ感じ。
カレーは辛さ控えめ。町中華カレーの流れを継ぐ、中華の命のスープが奥底に潜んでいます。美味しいですね。
ややチープ感がなんとも言えない味わいです。
スプーンが止まらずパクパクと食べ進んでしまいます。
とんかつは厚さもあり、ピンク岩塩をガリガリかけて食べる事も出来るようです。

2024/3/22

大陸系中国料理 泰山


14時から歯医者さんなので、腹ごしらえしてから行くことにしましょう。清澄白河駅のすぐ上。交差点にも近く、隣はラーメンの宮本。
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大陸系の中国料理のお店。
13時前の訪問、先客3名。
昼は定食が様々850円から。チャーハンも色々850円から、麺類800円から。
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中国語訛りのお母さんにお願いするのは冷やし中華 900円。
TVの「ひるおび」をボンヤリと眺めながらしばし待ちます。
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やってきました。つゆたっぷり。
あれ?お母さん辛子無いよ、辛子頂戴。冷蔵ケースからマスタード風の容器に入った辛子をお皿の脇に添えてくれました。
具材は、シンプルに、玉子、ハム、きゅうり、ネギ。ざっくりと切られていてなかなかワイルドw
しっかりと締めてある中華そばは、コシもあり美味しいですね。縮れ麺はボリュームもありますね。
つゆは普通の冷やし中華のタレになんかの香辛料が入っていて、少し特徴が出ています。町中華のそれとは少〜し違うかな。コレはこれで美味しい。マスタードっぽい辛子と相まって日式中華の冷やし中華とはほんの少し違う味ですね。

さて、お支払いはPayPayで。こう言う飲食では珍しいかな。

2021/7/15

ちょっと贅沢なお昼 雪園 京橋店(せつえん)

京橋の路地裏にある、中国湖南料理の高級店。美々卯の脇を入ります。台北発北京料理で名を馳せた天厨菜館のグループ。
個室が幾つもある落ち着いたお店です。

ランチは、1000〜1500円が中心で、ややお高めなランチですね。
今日は、同僚と4人で入店。2階の個室の円卓に、相席になりますと断りを入れられて着席です。

週替りでメニューが変わる中、同僚達は、「タラバ蟹の海鮮焼そば 1300円」「フカヒレそば 1500円」「酸辣タンメン 1000円」「フカヒレミニご飯 300円」「シュウマイ 150円」などを頼みます。
湖南料理と言えば酸辣タンメンですよね。でも私は、当然ながら「三陸産牡蠣と豆腐のピリ辛石鍋ご飯 1300円」本当は、つゆそばが良かったのですが、今日のメニューにはありませんでした。
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来ました、グツグツ煮えています。
ぷっくりした牡蠣は6個ほど、豆腐は、麻辣な湖南料理のお味です。
熱いデス!火傷しないように注意デス!食べ進むと汗が噴き出して来ます。
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食後にタピオカミルクが付いて来ます。餡子も入って、辛さの後の甘さが、ホッとしますね。

ちょっとお高めのランチですが、内容は充分満足できますよね。
次は、牡蠣に惑わされないで、酸辣タンメンですよね。
建物は、年月を重ねて来ていますが、夜は接待などの会社利用にも使える高級感があり、満足出来るのではないでしょうか。接客も明るくにこやかと言う訳ではありませんが、節度ある落ち着いた対応は好感が持てます。

2013/11/12

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