けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

並盛

立ち食いそばならぬ立ち食いスパ 立ちスパ アッパーカット

水曜半ドンは、西早稲田の立ち食いそばならぬ立ち食いスパ。
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ミートソースの専門店です。店名の由来は、店主さんが元ボクサーだから。安くてお腹いっぱい食べてほしいと言うコンセプト。2016年の開店。
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基本のミートソースは、並500g 380円、大盛700g 500円、特盛1000g 700円とリーズナブル。
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色々と好みに応じてトッピングが出来ます。粉チーズも50円で別料金。
お店の前にはテラス席もありますがこの暑さですから店内に。
入口右の券売機で、並盛380円をポチり、粉チーズ 50円。ミニトッピングC200円をポチ。
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カウンターの奥に案内されました。当然立ち食いです。
場所柄早稲田の学生さんも多いようで、中にはよく来ていた方が結婚したりとかアットホームでお店のインスタも面白い。
しばし待てば登場。
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ミートソースは、鶏肉も入ったコクのある美味しいソース。ガーリックオイルがかかっているので、なかなか食欲増進、後を引く味ですね。
パスタはモチモチのアルデンテなんて関係ないもの、今日は1.6ミリくらいかな時によっては太さが違うという、涙ぐましい低価格維持の努力。
トッピングCは、ソーセージ、千切りキャベツ、辛味オイルの組み合わせ。
茹でたソーセージはプリッとしていて合いますね。
千切りキャベツは何にでも合うと言うことを再認識させます。
途中で辛味オイルを混ぜれば味変。
14時前の入店でしたが、先客5名とカウンターほぼ満席。人気の度合いがわかります。
コレはクセになる味です。

2023/7/19

ちょっと贅沢 京橋 恵み屋

急ぎの駆け足昼ご飯は、こちらで。

ロック流れる店内で、寡黙に釜前に構える店主に、明るいお姉さんの笑顔で切り盛りです。

恵みそばの並盛り 500円に、とろろ 100円、生卵 50円。合計650円とちょっと贅沢しちゃいましたw

そばは十割そば、釜上で蕎麦玉を絞り出し、直ぐに茹でるので香りがイイですよね。瞬間製麺ってのぼりに書いてありますね。

今日のつゆは、強めでとろろに合いますね。つゆがたまにぶれる時があるのでこれが本当の玉に瑕。


並盛りでも300g、普通のお店の大盛りくらいありますから、ワンコインでお腹一杯になりますよ。


2014/9/11


釜あげ熱々 京橋 恵み屋

今日もお蕎麦。
昨日は寒いのでこちらをパスしましたが、メニューを考えれば温かいものもいただけます。

韃靼そば並盛、釜あげ熱々、ネギ汁で。
釜あげに熱いネギ汁。
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こうすれば汁蕎麦ではありませんが、温かい蕎麦をいただけます。
ゴワッとした韃靼そばは太麺で食べ応えもあり、釜あげでもコシが砕けません。
半熟卵がまた旨い。
釜あげのそば湯が最後に旨い!

2012/2/17


昭和レトロな店内 スパゲッティーのパンチョ 渋谷店

「改めてナポリタンはうまいと言わせたい」のキャッチコピーが堂々と。
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ナポリタン専門店として、大盛りのお店として有名なこちら。
井の頭線渋谷駅近くのビルの地下にあります。
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店内はなんと昭和レトロなポスターなどがベタベタと貼られ、テーブルクロスはお決まりの赤のチェックのビニール。そうですねこの世界観ナポリタンにあってます。
メニューは、ナポリタンかミートソースの2択。「ナポリタンとミートソースがあればいい」のキャッチコピーも目立ちます。お店によっては、白ナポリタン、カレーナポリタン、オムナポなんてメニューも。
麺量は、小300g、並400g、大盛無料600gの3種類。
あとはトッピングを選ぶことが出来、目玉焼き、ソーセージ、厚切りベーコン、ハンバーグ、とろけるチーズ。
ナポリタン並、厚切りベーコントッピングでお願いしましょう。

厨房ではナポリタンを炒める音が響いています。
実はこちらウラメニューで、1.2kgの兄貴、1.6kgの番長、2.3kgの星人というデカ盛メニューがあるんです。2.3kgなんて炒めるの大変だろうなぁ…
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さて登場。並盛でも400gですから結構な量があります。
厚切りベーコンをトッピングしましたが、おとなしく目玉焼きにしておけば良かったかなぁ…
毎日作る自家製トマトソースは元々甘めですが、しっかり炒めているので甘みがあるナポリタンです。
麺はナポリタンの基本、前日茹での太麺を冷蔵庫で一晩置くというもの。
アルデンテ?ナンスかそれw
具材は、ソピオの基本ですが、ソーセージが斜めに切られているのでボリューム感がありますね。
うんうんこの味懐かしいですね。
400gもあっという間に完食です。やっぱり目玉焼きが良かったな。

2010/4/16


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