今日はあまり暑くないですね。
たまにはラーメン行きますか。
水天宮前交差点近くのこちら。前を通る度に気になっていたみぞれ肉そばをいただこうという。
店内右奥にある券売機で、みぞれ肉そばは、630円。
セットが推しのようで、半炒飯や、唐揚げ、日替り丼など。
玉子を付けると730円。これ行きましょう。
先客は４名。Ｌ字のカウンターは、12席。
13時半を回っているのでガラガラです。
店員さんの背中には、味、体、心と書かれています。これがお店のモットーなようですが、体ってなんだろう？
さて着丼。
スッキリとしたしょう油味のスープには、背脂が浮いています。真ん中に少し色の付いたおろしが。少し唐辛子が入ってピリ辛なんですね。
手前には豚バラスライス。
麺は中細ウェーブ麺。サッパリとしたスープと背脂が結構面白いバランスですね。
もう少しおろしが乗ってて欲しかったですが、ピリ辛なのでこんなもんでしょうか。
煮玉子は表の写真の様に切ってなくてまるごとドボン。こういうところに手をかけるか、抜くかってありますよね。
肉はペラペラで、まぁ入ってますよって感じかな。
なんかイマイチな感じですね。
スープは、途中でお酢をかけて味変。これも良いですね。
大丈夫だろうと思ったけど、結局大汗かいちゃいました。
2019/8/27
