けいのむ　食べたもの作ったもの : レトロプリン

2025年09月12日14:30

継承された昭和レトロ喫茶　喫茶メトロ

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

1971年に渋谷エリア３店舗目としてオープンした「珈琲店トップ道玄坂店」昭和レトロな店内で人気でしたが惜しまれながらも閉店
６月に宇多川カフェグループが継承してオープン
歴史と空間の魅力はそのままに「喫茶メトロ」として新たなスタートです

道玄坂センタービルの地下一階、大きなメトロの看板がお出迎え
店内はトップの時とほとんど変わらず、昭和レトロな雰囲気そのまま
喫煙可能店なので、煙草を吸われる方もチラホラ
大きなテーブルに座り、オーダーは今風にQRオーダー

宇多川ブレンド 600円レトロプリン 700円をポチ
ビンテージ感のある店内ですが、渋谷のメインストリート沿いですからグループも多く、お話が盛り上がっていますね
さてブレンドコーヒーが登場、厚口のやや平べったいカップが特徴的、飲み口は丁度良い感じですね

コーヒーはスッキリとしていて飲み易いタイプ
プリンも来ました

細く高い金属製のポートに、大きめなプリン
生クリームとチェリー🍒はお決まりですね
ねっとり固めのプリン、重い食感です、甘さはそこそこ
カラメルが量は少ないですが苦味をしっかり感じて、丁度良いバランスです
食べ応えがありますね
名入りの食器がまた昭和感を出してますね

喫茶店のモーニング文化を大事にしている継承会社なので、モーニングのクロックムッシュも美味しそうですね
さてお話が盛り上がってる方もいますので、お暇しましょう

2025/9/12

喫茶メトロ

タグ：: #喫茶店; #昭和レトロ; #レトロ喫茶; #継承; #喫煙可能店; #ブレンドコーヒー; #レトロプリン; #QR注文; #喫茶メトロ; #道玄坂センタービル

2025年01月15日14:30

唯一無二の一杯にこだわる　TEA GATE COFFEE

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

どんくを後にして、駅を越えてSUBARUビルの前
こじんまりと佇む白壁が綺麗なお店

テイクアウトの方が１名お待ちで、カウンターでお願いするのはドリップコーヒー、種類が深煎り中煎りなど色々ありますが、深煎り 600円、レトロプリン＋エスプレッソマスカルポーネ 570円をイートインで

1階にもカウンターがありますが、2階に行ってみましょう
ロフトのような2階は、168センチの私が立って歩ける程度、170センチ以上の方は屈まないと動けないですね
シンプルでモダンな店内、椅子やテーブルはユーズド感のある木製です

さて下から持って来てくれました
小振りのプリンと湯呑み茶碗のようなカップにビーカーのような器に150cc弱お代わり分が入っています

お店のコンセプトが、日本の伝統文化の「茶の湯」の精神である、おもてなしの心というお店なのです
プリンはシャンパングラスのようなガラスポートに綺麗な肌で鎮座して、カラメルは薄めの色、頭にエスプレッソマスカルポーネが乗っています

固めのプリンは甘さ控えめで、マスカルポーネと良く合います
最近のトレンドなのでしょうか、エスプレッソの苦味と合わせるのがチラホラ色んなお店で見かけます
深煎りのハンドドリップのコーヒーは、思いの外苦味なども少なく飲みやすいですね
プリンとイイ感じで合いますね
2階で１人だったので良かったですが、他にお客さんが居たらちょっと浮いていたかもしれません
さて帰るとしますか

2025/1/15

TEA GATE COFFEE

タグ：: #カフェ; #アートギャラリー; #茶の湯; #おもてなし; #ハンドドリップ; #コーヒー; #レトロプリン; #マスカルポーネ; #TEA_GATE_COFFEE

2022年12月14日15:30

種類色々　SUNNY DAYS pudding cafe

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

帰り道池袋で途中下車。
要町方向にちょっと歩いて、あの魚屋さんのある通りに入って直ぐ左側。
古いビルをリノベーションして出来たプリンの専門店。

１階にはショーケース。テイクアウト対応です。
イートインも可能で、１階で先にオーダーお支払。
色々な種類のプリンがズラリとショーケースに並んでいます。
お願いするのは、基本のレトロプリン 600円とホットコーヒー 500円。
番号札をもらって狭い階段を登ります。

白と木のシンプルな店内にグリーンが飾られて女子受けしそうですね。
16席ほどの小さなスペースです。
先客は若い女性、お一人、お一人。先に入られた男女と4名。
オジさんはいませんねw

しばし待てば、レトロプリンの登場。
思いの外黄土色のプリンの上には、生クリームとミントでしょうか。
しっかりとした固めのプリン。
カラメルが別添えで、イイ感じに苦味がほんのり。
生クリームとの相性が良いプリンですね。

コーヒーはクセもなくスイーツに合うタイプ。
週末は行列が出来るとか。
いかにも女子受けするプリンショップです。

2022/12/13

SUNNYDAYSpuddingcafe