けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

レトロプリン

唯一無二の一杯にこだわる TEA GATE COFFEE

どんくを後にして、駅を越えてSUBARUビルの前
こじんまりと佇む白壁が綺麗なお店
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テイクアウトの方が1名お待ちで、カウンターでお願いするのはドリップコーヒー、種類が深煎り中煎りなど色々ありますが、深煎り 600円、レトロプリン+エスプレッソマスカルポーネ 570円をイートインで
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1階にもカウンターがありますが、2階に行ってみましょう
ロフトのような2階は、168センチの私が立って歩ける程度、170センチ以上の方は屈まないと動けないですね
シンプルでモダンな店内、椅子やテーブルはユーズド感のある木製です
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さて下から持って来てくれました
小振りのプリンと湯呑み茶碗のようなカップにビーカーのような器に150cc弱お代わり分が入っています
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お店のコンセプトが、日本の伝統文化の「茶の湯」の精神である、おもてなしの心というお店なのです
プリンはシャンパングラスのようなガラスポートに綺麗な肌で鎮座して、カラメルは薄めの色、頭にエスプレッソマスカルポーネが乗っています
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固めのプリンは甘さ控えめで、マスカルポーネと良く合います
最近のトレンドなのでしょうか、エスプレッソの苦味と合わせるのがチラホラ色んなお店で見かけます
深煎りのハンドドリップのコーヒーは、思いの外苦味なども少なく飲みやすいですね
プリンとイイ感じで合いますね
2階で1人だったので良かったですが、他にお客さんが居たらちょっと浮いていたかもしれません
さて帰るとしますか

2025/1/15

種類色々 SUNNY DAYS pudding cafe

帰り道池袋で途中下車。
要町方向にちょっと歩いて、あの魚屋さんのある通りに入って直ぐ左側。
古いビルをリノベーションして出来たプリンの専門店。
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1階にはショーケース。テイクアウト対応です。
イートインも可能で、1階で先にオーダーお支払。
色々な種類のプリンがズラリとショーケースに並んでいます。
お願いするのは、基本のレトロプリン 600円とホットコーヒー 500円。
番号札をもらって狭い階段を登ります。
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白と木のシンプルな店内にグリーンが飾られて女子受けしそうですね。
16席ほどの小さなスペースです。
先客は若い女性、お一人、お一人。先に入られた男女と4名。
オジさんはいませんねw
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しばし待てば、レトロプリンの登場。
思いの外 黄土色のプリンの上には、生クリームとミントでしょうか。
しっかりとした固めのプリン。
カラメルが別添えで、イイ感じに苦味がほんのり。
生クリームとの相性が良いプリンですね。

コーヒーはクセもなくスイーツに合うタイプ。
週末は行列が出来るとか。
いかにも女子受けするプリンショップです。

2022/12/13

固めがイイ プリンに恋して Esola池袋店

池袋駅Esola地下にあるテイクアウトのプリン専門店。ちょっと奥まっています。
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固めのレトロプリンと、なめらかプリンの両方あるのでお好みが選べます。
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固めのレトロプリンは3種類。
レトロプリン、120g、350円税込
大、240g、500円
特大、600g、1000円
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他にバケツプリン、800g、2000円もあります。

レギュラー、大、特大を購入。
それぞれにカラメルソースをつけてくれます。

3つ並べて撮ろうと思っていましたが、あっという間に家族に食べられてしまいました。
大はこんな感じ
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高さがあり、頭の部分はカラメルがとどまるような窪みもあるのがイイですね。
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特大は、11センチの直径とかなり大きいです。
硬さがあるのでそれほど潰れることはないですね。
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固めのプリンは、しっかりと卵と牛乳を感じる味。ジャージー牛乳を使っているとか。
食べ進めても崩れることがないですね。
カラメルソースはビターでこれも美味しい。
このカラメルだけも瓶で販売しています。

今度こそは3種類並べて撮りたいですw

2022/12/3

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