昨日とは打って変わって寒いですね。
金曜日は、カレーの日なので、改装の足場が外れた清州橋を渡ってこちらに。
結構混んでますよ。
入口脇のカウンターの短手に着席。足元にはヒーター付いてて暖かい。
ママさんも声が復活。
注文は、チキンカレー 650円に、チキンカツ 200円トッピング。ライス小盛で、ルー多目。
フライヤーでチキンカツの揚げる音を聴きながらしばし待ちます。
さてお皿に並々と注がれたカレーが登場。
今日は先週の様な酸味は控えめ。ウンウンこれこれ。
チキンカツは、サクサクでジューシー。厚みもあるのでボリュームがあります。
今日のルーの具合が一番好きですね。ほんのり酸味があってスパイシー。頭からは少し発汗。
手羽元はいつも通りホロリと肉が外れます。
どのくらい煮込むんですか？って聞いたら煮込みには時間かけないけど、一旦冷ましてからまた加熱するので手間がかかるって。なるほどねぇ。そうしないと手羽元がボロボロになってしまうそうです。
さて寒いけど、ポカポカしてきたので帰りましょう。
2019/12/13
