けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

モダン

2026年01月17日16:00

京都発モダンな店内　SUBA VS

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿

夕方から小学校の同級生4人で集まることになったので、時間調整も込めて未訪のこちらに
宮益坂の裏手、茶房羽當の更に奥

元美容室と言うファサードは、普通の事務所みたいで、斜めになった外ガラスと内ガラスの組み合わせは入口からしてわかんないw
京都発の立ち喰いそばとワインの小売、角打ちのコラボレーション店舗
コンクリート打ちっぱなしの店内、大きなコンクリートブロックのテーブルが２つ、床は砂利敷きを意識した仕上げ
１階で蕎麦を２階ではワインショップなので２階に行く通路にはコンクリートが打たれています
店の奥に小さな小窓が開いていて、そちらで蕎麦を注文を受けてくれます

創造性の高いメニューの数々
三関のせりと揚げ餅、宍道湖しじみとマンダリンオイル、とり天毛沢東スパイスなどなど
お値段はかなりお高め
名物！肉そば温泉玉子 1500円を蕎麦半分でお願いします、プラスチックの番号札を渡されてしばし待ちます
さて番号を呼ばれて取りに行きます

利尻昆布や本ガツオから引かれた関西風の薄い色の出汁つゆに、肉と温泉玉子、小葱、何故か温泉マークのなると
自家製麺の蕎麦は、細身で喉越しもイイですね
小麦粉感はありますが美味しいですね
つゆが美味い、蕎麦との絡みも良くスイスイと進みます、普段の関東風の濃いカエシが効いたつゆとは、全く違う優しい味です
肉はほんのり甘めな味付けで柔らかく煮込まれています
思わず完飲してしまいました
下げ口は左手奥の赤い矢印が描かれた壁際のとても狭い隙間から、箸はバットに分けて入れるシステム
さて悪ガキ会に行きますか

2026/1/17

SUBA VS

タグ：: #蕎麦; #自家製麺; #モダン; #創造性高い; #肉そば; #温泉玉子; #ワインショップ; #コラボレーション; #関西風; #SUBA_VS

2025年02月19日14:20

小諸そば上位互換　蕎麦きりみよた青山本店

カテゴリ: 食べた物; 港・新橋・六本木・西麻布・広尾

水曜半ドン、今日は歯医者さんなのでお昼を食べに表参道で下車
小諸そばと同じ（株）三ッ和の運営する小諸そば上位互換のお蕎麦屋さん、蕎麦きりみまきは姉妹店
自家圃場で作った国産玄蕎麦を使った二八蕎麦、こだわりのつゆ
表参道駅から3分ほど、青山通りに面しています、13時半の到着ですが15人ほどの並び

外国人観光客も多く並んでいますね、グループなのでなかなか進みません
20分弱待って案内されました、今日は風が冷たい
カウンターの内側は厨房というオープンキッチン

お願いするのは、天もりせいろＡ海老と季節の野菜天に炊き込みご飯も付けちゃいましょう 1089円税込
厨房では分業しながらテキパキと調理が進みます

カツ丼が人気なようで注文が多いですね
天ぷらが揚がったようです、ロットで茹で上げた蕎麦を板せいろに盛り付け、炊き込みご飯、天つゆ、蕎麦猪口、蕎麦つゆなどを乗せて登場

細身の蕎麦はコシもありつるりとして美味しいですね
つゆは中庸な出汁感のあるつゆ、セントラルキッチンで作られたつゆは大きなビニール袋で配達されるようで、ステンレスのキッチンポットに小分けにされています、そんなのが見えちゃうのはオープンキッチンのご愛嬌
天ぷらはカラリと揚がっています
海老、カブ、パプリカ、カボチャ、里芋、ミニかき揚げと彩りもイイですね
季節の炊き込みご飯は舞茸と鶏そぼろ、薄めの味付けで美味しいですね
ご飯を付けなければ、990円税込と1000円を切る価格は、このクォリティなら破格ですね、近場の方々がお昼に並ぶのもよく分かります
小カツ丼セットで1000円税込とリーズナブルです、せいろ、かけは682円税込からです
蕎麦湯をお願いしようかなぁと思っていたら、声を出す前に小さな湯桶を用意してくれました、心配りが嬉しい
炊き込みご飯を勢いで付けちゃったけど、ちょっとオーバーだったかな
隣の帰った若いカップルの男子はワサビ残してましたねぇワサビ苦手？

後から来た女子２名の一人が「黒の衝撃」を頼んでて、どんなのが出て来るか期待しましたが、食べ終わるまでにはサーブされず…黒胡麻と豚挽肉が載っているようです、なんか食べてみたい
さてさっさと退店しましょう、出た時には、待ちが20人ほどになってました、人気ですね

2025/2/19

蕎麦きりみよた

タグ：: #蕎麦; #大衆蕎麦; #モダン; #小諸そば; #上位互換; #天もり; #海老天; #野菜天; #人気店; #蕎麦きりみよた

2016年09月28日15:00

モダンな明るい店内　洋風ダイニング itsumo（イツモ）（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 新川・茅場町・八丁堀

そろそろ降ってきそうな中、新川に渡り区立明正小学校の前の「サンク・セレサ」に向かうと、ランチはナポリタン、ヨシッ！エッ終わった…orz
失意のまま霊岸島交差点方向へ。
おや、こんな所に小洒落た洋食ダイニングが。

14時近くですが、まだランチをやっている様です。
店内は、シンプルモダンで広いですね。テーブル席が36席程、カウンター席が６席となかなかの広さです。

先客は６名ほど、女性客が多いので期待出来ますね。

今週の日替りランチは、白身魚のフライ 850円。

レギュラーメニューの内、限定の、大人のお子様ランチ 1000円は売切れ、今週のグラタンはカルボナーラ風 950円、オムライス 800円、今週のカレーはカツカレー 800円とのことです。
お子様ランチが良かったなぁ、オムライスにしようかカツカレーにしようか悩み、カツカレー、ご飯少なめで。

カップスープが出てきて、少し時間がかかって、付け合せのらっきょうと福神漬け、ソースとサラダがやってきて、カレーの登場です。

ご飯少なめでお願いしましたが結構な量ですね。
カツは揚げたて、厚さもソコソコあるので食べ応えがあります。ルーは野菜が溶けている具がないタイプ。ややスパイシーですが、良くあるカツカレーのルーという感じですね。割とサラッとしています。
少な目って言ったのに、ボリュームがあるので、ご飯は残しました。ゴメンナサイ…
食後はドリンクも付くので、800円は、なかなかのお値打ちですね。紅茶はティーバッグで味を選べるようです。女子受けしますね。

おっとポツポツ降り始めましたよ。

2016/9/28

itsumo

タグ：: #洋食; #お子様ランチ; #日替りランチ; #カツカレー; #モダン; #明るい; #メニュー豊富; #イツモ

2016年03月23日13:30

浜町の桜もそろそろほころんで　浜町藪そば（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 浜町・久松町・東日本橋

ここのところ何故かとろろそばが食べたくて…
昨日のような日差しが無いので、風が少し冷たいですね。それでは、明治座近くの、甘酒横丁の端の方のこちらにしましょう。老舗の蕎麦屋、その昔池波正太郎も手繰ったと云うお店。
神田やぶそばからの暖簾分け、創業明治37年だそうですよ。

モダンなビルに建て替えられて、外観は御影石の落ち着いたグレー。店内も落ち着いた数寄屋造りの高級感あるお店です。

13時近くの入店ですが、ピークは過ぎて、先客は１組。何処でも座れますが、一人はどんなに空いてても入れ込みに座るのが矜持ってもんで。

お願いするのは、当然、とろろそば（冷）970円。花番さんに大盛りの方がイイですよと勧められ、大盛り＋170円。

季節のお蕎麦も色々と貼り紙されていますね。

しばし待てば綺麗な蕎麦が盛られて登場です。
花番さんの言う通り、普通盛りではとても足らないwまぁ蕎麦前の後の蕎麦ですから、こんなもんなんでしょう。

蕎麦は、細切りでキリッとしめられて喉越しが楽しめる美味しいお蕎麦ですね。
山葵も生をすりおろしています。
とろろは、出汁で溶いてありますが、ねっとりと濃いです。ウズラの卵が真ん中に。下手な蕎麦屋のような、つゆの上にとろろが載ってる所とは大違い。とろろを十分に味わえます。
しっかりと絡ませながら手繰る蕎麦は、ここ数日求めていたそれですね。