けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

マンゴープリン

ビルの高層階で高級感 中国料理 GINZA 敦煌(川府センフウに改名)

今日は、一人飯では無く、役員さんと部長さんと3人でランチタイム。
久々に銀座でのお昼ですね。
一人だったら三州屋に駆け込むんですけどねw

ビルの7階の落ち着いたお店です。
12時回ったところだったので、窓に近い席がまだ空いていました。

海鮮あんかけ焼きそばか、黒酢豚にするか迷いましたが、お二人が海鮮あんかけ焼きそばだっだので、黒酢豚にしました。

先ずはお茶がポットで。ウーロン茶ですね。
サラダと一品とスープが出て来ました。
ここのスープは、星福が一丁目から撤退してからは、貴重な滋養に富んだスープです。
さて登場しましたよ。やや小さめながら豚肉がゴロゴロ。食べ易いサイズです。黒酢はしっかりと効いてますね。美味しいです。
ここの酢豚はパイナップルが入ったタイプ。私はパイナップル入り好きなんですけどね。色々なご意見ありますよねw
食後はマンゴープリン。プリンの中に身が入り、上からもソースがかかって、それでいてしつこく無く甘過ぎません。

ご飯危うく完食してしまうところでした。
でもお二人が食べていた海鮮あんかけ焼きそばが美味しそうで、あちらにすればよかったかなぁ。

2015/11/16

高級感の満足お昼 中華料理 GINZA 敦煌(名称変更 川府)

寒いですよね〜ちょっとピリ辛が良いですよね。
ビルの7階にある高級感溢れるお店ですよ。
今日は銀座通り側の部屋に通されましたが、窓際からは遠くてちょっと残念。

色々メニューがあって迷いそうですよ。でも、初志貫徹で、担々刀削麺 1080円。

まずは、サラダと小菜から、煮こごりは八角の香りが良いですよね。
さて刀削麺が、緑色の焼売を従えて登場です。
麺は刀削なのでモチモチしてますね。長さも十分あるのが良いですよね。よく短い処もありますが、ガッカリですよね。ここは大丈夫。
青菜に香菜が混ざり、いい塩梅の香りですね。担々味噌はあまり辛くはありません。小姐に言えば調整はしてくれるそうですよ。挽肉もキチンと叩いて作っているので粒が大きく、味わいがあります。
ちゃんと紙エプロンをくれるのが嬉しいですよね。案の定ハネがいっぱい飛んでましたw
焼売は、ほうれん草が練りこんであるのでしょうか。美味しいですね。

食後は、デザートに、コーヒーは、ホットかアイスが選べますよ。
デザートは、マンゴープリンでした。マンゴーの身がしっかり入っていて、ソースもかかって美味しいですね。

高級感溢れる店内で、ゆったりとお食事出来るのが良いですね。
この場所で、美味しい中華がこのラインアップで1080円は、コストパフォーマンス高くて満足感高いですよね。

2014/12/29

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