けいのむ　食べたもの作ったもの : ホームそば

2025年10月15日14:40

旅に出て川もん　文殊川越ホーム店

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

水曜半ドン、そうだこんな時は旅に出よう
副都心線から東武東上線、蔵の町川越まで

東武東上線川越駅下りホームの後ろ側にある「川もん」

店頭の券売機で何にしようかな、かき揚げ天そば 500円やっぱり文殊は茄子天だよね 120円

先客はバタバタと５名、茹で上がり待ちですね
蕎麦半分でお願いします
ロットに外れたので5分ほど待ってくださいとの事
サービス定食やそば定食を食べる方が
しばしホームのお客さんを眺めながら待つと声がかかります

自家製麺の細身の蕎麦は茹でたて、うんうんコレコレ文殊の蕎麦は美味しいですね
つゆはライトな感じで細身の蕎麦に合いますね
揚げ置きのかき揚げ天はつゆに浸されているので柔らかく解れてたまねぎの甘みが美味しい
文殊と言えば茄子天、少しドロリとしている絶妙な揚げ具合がたまりません

蕎麦半分でお願いしたけど結構入ってるんですけど
さて、もう一駅進みますか

2025/10/15

文殊川越ホーム店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち食い; #ホームそば; #自家製麺; #茹でたて; #かき揚げ天; #揚げ置き; #茄子天; #文殊川越ホーム店

2023年07月05日14:00

塩分補給　常盤軒（旧品川26号店）

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

@jurou67 相馬十郎さんの図らずも追っかけになってしまいましたが、水曜半ドンのお昼は、品川駅13、14番線ホームの方の旧品川26号店。こちらもJRクロスステーション傘下になってしまいました。

14時前、丁度お姉さんが券売機の精算をしている所。

しばし待って、やはりこちらは、かき揚げ天玉蕎麦 580円が基本ですよね。

券を中のオジさんに渡して蕎麦半分でお願いします。
丸山製麺の麺箱の中の茹で麺を半分にほぐして湯掻き。
ヤマサのつゆを注いで、いわたの天ぷらを乗せ、卵を割り入れ、ネギを乗せたら出来上がり。

塩っぱいですｗ一説に寄れば総武線利用の千葉県民に合わせたとか。
山手線ホームの22号店とは異なるつゆです。
蕎麦は、もそっと感は少なめで、茹で麺としてはイイ感じですね。
仕入品のペラペラのかき揚げ天がなんともノスタルジック。揚げ置きでも油感は少ないのがイイですよね。
生卵ですから、ポスターみたいに目玉焼きのように白身は固まりませんｗ

午前中かいた汗で失われた、塩分と水分を補給完了。移動します。

2023/7/5

常盤軒横須賀線ホーム店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #駅そば; #ホームそば; #丸山製麺; #茹で麺; #いわた; #天ぷら; #天玉そば; #常盤軒

2021年02月23日12:00

駅改良工事で一新　狭山そば所沢店

カテゴリ: 食べた物; 埼玉県

本日のそば活一軒目は、所沢駅１番ホームにあるこちら。駅改良工事で一時閉店していましたが2013年すっかり姿を変えて店内も広く綺麗になりました。

入口右の２台の券売機。季節限定の舞茸天そば 470円に指が…

左の調理場で券を渡し、そば半分ですお願いします。このくらいでイイですかとお姉さんに確認されます。
狭いながらも結構な席数、パーテーションでしっかりと区切られています。
奥に進み場所を確保。先客は８名ほどと昼時ともあって混雑しています。

蕎麦は、茹で麺でやや柔目、つゆはやや辛口のスッキリとした味。駅そばの基本形。
宗田節に、隠し味としてアゴだしが入っているそうです。
舞茸天は衣多めで舞茸どこ〜？刻んであるので目立ちません。

昔の改札脇で、吹きっさらしで食べたあの時代の方が趣があって良かったんだけどなぁ。
店内には昭和時代の所沢駅周辺の写真がセピア色に飾られています。

狭山そばも店舗数はぐっと減って３店舗。経営も西武鉄道から（株）ウエスコに変わってますね。狭山そばの一部は秩父そばに代替わり。
駅そばの時代では無くなったんでしょうかね。

2021/2.23

狭山そば所沢店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #茹で麺; #舞茸天; #揚げ置き; #駅そば; #ホームそば; #狭山そば

2021年02月10日14:00

移転開店おめでとう　三松青砥店

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

今日は午後休なので、泉岳寺から青砥駅に移転したこちら。
青砥駅の下ホーム、青砥そばの跡地に2月に出来たばかり。

カウンター、仕切りは無し、４､５人でいっぱいになりそうです。先客は１名。

口頭注文、半ラーメン 470円、茶碗カレー 200円。
半分でも値段変わらないと言われますがOK。

この方が社長さんかな？ラーメンの準備を始めます。
泉岳寺の親父さんは、奥でカレーの番。
皿洗いに男性、お会計に可愛らしいお姉さん。可愛いんだけどまだ金額を覚えきって無いからちょっともたもた。４名体制ですね。

茶碗カレーが先に出て来ます。
しばし待てばラーメン登場。

醤油ラーメンの基本形。やや薄味ながら澄んだ東京ラーメン。麺は中細、すすればスープがからみます。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔とこの値段でありながら嬉しい盛り付け。美味しいですね。三松のラーメンです。

茶碗カレーは、ねっとりした辛さ控えめのカレーがお茶碗によそられて家で簡単に食べてるみたいｗカウンターのソースをかければ味変。

先客の方は、私の茶碗カレーを聞きつけてか、追加オーダーしてました。

さて帰るとしますか。しいたけそばはまた次回。

2021/2/10

三松青砥店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #ラーメン; #カレー; #駅そば; #ホームそば; #三松; #ノスラー

2021年02月03日13:30

山手線に珍しいホームそば　道中そば五反田店

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

本日２軒目は、又途中下車して五反田駅のホームにあるこちらに。

山手線のホームのど真ん中にあるのは、もうこちらだけですかね。微妙な乗降客数と、出入口の位置が関係しているのでしょう。NRE系なので今後はどの様になっていくのでしょうか。

ホームドアに向かい合って両側から入れます。券売機は、どちらも入口横。液晶系ですが、最初から全部表示されているので分かり易い。
季節限定のいかと紅しょうがのかき揚げ天そば 500円をポチり。こちらも交通系電子マネー対応です。

こちらもカウンターにはアクリル板が設置されていて、隣との間に箸、七味唐辛子などのスパイス、紙ナプキン、楊枝などで一席分のスペースを取っているので隣との間隔も十分に取れています。先客は５名。後客２名。

おばちゃんに蕎麦半分でお願いします。
茹で麺を湯掻いて、揚げ置きを乗せて、ネギはこのくらいでイイ？と聞かれます。大盛り対応もしてくれるようです。

蕎麦は茹で麺なので柔目ですが、喉越しはイイですね。つゆはやや辛めのスッキリしたタイプ。
かき揚げは揚げ置きですが、紅生姜がアクセントになりピリ辛でシャキシャキとした食感もあります。イカは柔らかく紅生姜との対比がイイですね。

駅そばの王道な一杯でした。

2021/2/3

駅そば道中そば五反田店

タグ：: #蕎麦; #TGS立ち食いそば; #立ち喰い; #茹で麺; #紅生姜; #イカ; #かき揚げ天; #揚げ置き; #ホームそば; #道中そば

けいのむ 食べたもの作ったもの

ホームそば

旅に出て川もん 文殊川越ホーム店

塩分補給 常盤軒（旧品川26号店）

駅改良工事で一新 狭山そば 所沢店

移転開店おめでとう 三松 青砥店

山手線に珍しいホームそば 道中そば 五反田店

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

旅に出て川もん　文殊川越ホーム店

塩分補給　常盤軒（旧品川26号店）

駅改良工事で一新　狭山そば所沢店

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山手線に珍しいホームそば　道中そば五反田店