けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ホームそば

駅改良工事で一新 狭山そば 所沢店

本日のそば活一軒目は、所沢駅1番ホームにあるこちら。駅改良工事で一時閉店していましたが2013年すっかり姿を変えて店内も広く綺麗になりました。
FullSizeRender

入口右の2台の券売機。季節限定の舞茸天そば 470円に指が…
FullSizeRender

左の調理場で券を渡し、そば半分ですお願いします。このくらいでイイですかとお姉さんに確認されます。

狭いながらも結構な席数、パーテーションでしっかりと区切られています。
奥に進み場所を確保。先客は8名ほどと昼時ともあって混雑しています。
FullSizeRender

蕎麦は、茹で麺でやや柔目、つゆはやや辛口のスッキリとした味。駅そばの基本形。
宗田節に、隠し味としてアゴだしが入っているそうです。
舞茸天は衣多めで舞茸どこ〜?刻んであるので目立ちません。

昔の改札脇で、吹きっさらしで食べたあの時代の方が趣があって良かったんだけどなぁ。
店内には昭和時代の所沢駅周辺の写真がセピア色に飾られています。
FullSizeRender

狭山そばも店舗数はぐっと減って3店舗。経営も西武鉄道から(株)ウエスコに変わってますね。狭山そばの一部は秩父そばに代替わり。
駅そばの時代では無くなったんでしょうかね。

2021/2.23

移転開店おめでとう 三松 青砥店


今日は午後休なので、泉岳寺から青砥駅に移転したこちら。
青砥駅の下ホーム、青砥そばの跡地に2月に出来たばかり。
FullSizeRender

カウンター、仕切りは無し、4、5人でいっぱいになりそうです。先客は1名。
FullSizeRender

口頭注文、半ラーメン 470円、茶碗カレー 200円。
半分でも値段変わらないと言われますがOK。
FullSizeRender

この方が社長さんかな?ラーメンの準備を始めます。
泉岳寺の親父さんは、奥でカレーの番。
皿洗いに男性、お会計に可愛らしいお姉さん。可愛いんだけどまだ金額を覚えきって無いからちょっともたもた。4名体制ですね。

茶碗カレーが先に出て来ます。
しばし待てばラーメン登場。
FullSizeRender

醤油ラーメンの基本形。やや薄味ながら澄んだ東京ラーメン。麺は中細、すすればスープがからみます。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔とこの値段でありながら嬉しい盛り付け。美味しいですね。三松のラーメンです。

茶碗カレーは、ねっとりした辛さ控えめのカレーがお茶碗によそられて家で簡単に食べてるみたいwカウンターのソースをかければ味変。

先客の方は、私の茶碗カレーを聞きつけてか、追加オーダーしてました。

さて帰るとしますか。しいたけそばはまた次回。

2021/2/10

山手線に珍しいホームそば 道中そば 五反田店


本日2軒目は、又途中下車して五反田駅のホームにあるこちらに。
FullSizeRender

山手線のホームのど真ん中にあるのは、もうこちらだけですかね。微妙な乗降客数と、出入口の位置が関係しているのでしょう。NRE系なので今後はどの様になっていくのでしょうか。
FullSizeRender

ホームドアに向かい合って両側から入れます。券売機は、どちらも入口横。液晶系ですが、最初から全部表示されているので分かり易い。
季節限定のいかと紅しょうがのかき揚げ天そば 500円をポチり。こちらも交通系電子マネー対応です。
FullSizeRender

こちらもカウンターにはアクリル板が設置されていて、隣との間に箸、七味唐辛子などのスパイス、紙ナプキン、楊枝などで一席分のスペースを取っているので隣との間隔も十分に取れています。先客は5名。後客2名。

おばちゃんに蕎麦半分でお願いします。
茹で麺を湯掻いて、揚げ置きを乗せて、ネギはこのくらいでイイ?と聞かれます。大盛り対応もしてくれるようです。
FullSizeRender

蕎麦は茹で麺なので柔目ですが、喉越しはイイですね。つゆはやや辛めのスッキリしたタイプ。
かき揚げは揚げ置きですが、紅生姜がアクセントになりピリ辛でシャキシャキとした食感もあります。イカは柔らかく紅生姜との対比がイイですね。

駅そばの王道な一杯でした。

2021/2/3

階段下のホームそば えきめんや 品川店


今日は、午前中だけなので帰り道、1番線階段下のこちらに。
京急グループ、京急ロイヤルフーズ株式会社のチェーン店。吉野家とかFC展開も手がけています。
FullSizeRender
外にはなんと3台の券売機。交通系電子マネー対応なので、購入も楽々。
海鮮かき揚げそば 480円をポチり。
FullSizeRender
先客は8名ほど、立ち席カウンターには、アクリル板が置かれソーシャルディスタンスはバッチリ。
蕎麦半分でお願いします。
生蕎麦をお昼の時間帯ですからロット茹でしてあるようです。
秤できっちり測ってますね。

さて着丼。
FullSizeRender
蕎麦は細身で、コシも喉越しもイイ美味しい蕎麦です。つゆはクセがなく飲み干しそうなタイプ。蕎麦とのバランスがとても良い。
海鮮かき揚げは、揚げ置きです。桜エビが香り、イカは冷たくなっちゃってますがつゆで温まれば問題無し。

つゆ完飲は自粛して。JRに乗り換えです。

2021/2/3

そば処 えきめんや 品川店
ジャンル:そば
アクセス:京急本線品川駅高輪口 徒歩1分
住所:〒108-0074 東京都港区高輪3-26-26 京急品川駅構内(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 品川×そば

階段下のホームそば そば処 常盤軒 山手線ホーム


昼ファミマのコロッケそばだったのだけど、やっぱりお腹空いたので寄り道。うちの晩ご飯は21時過ぎなので。
FullSizeRender

やっぱり立ちそばで食べたくなりました。
品川駅山手線ホーム大崎方階段下にあるホーム蕎麦。
FullSizeRender

外の券売機でジャンボ海老そば 一本 530円をおごりましょう。
蕎麦半分でもお願いしたら、出来ないので残してくださいって…
先客0、後客1なので直ぐに出てきます。
FullSizeRender

豪快なネギ盛り!
ジャンボ海老は先の方は当然衣だけでw
衣硬めででっぷり系。
蕎麦は茹で麺ですがそこそこの喉越し。
つゆは出汁香りほんのり甘めで美味しいです。

さてさっと啜って帰りますか。

2021/1/21

ギャラリー
  • 区役所で蕎麦 渋谷ハチ公そば
  • 区役所で蕎麦 渋谷ハチ公そば
  • 区役所で蕎麦 渋谷ハチ公そば
  • ちょっと変わったトルコライス 日の出とんかつ
  • ちょっと変わったトルコライス 日の出とんかつ
  • ちょっと変わったトルコライス 日の出とんかつ
  • ちょっと変わったトルコライス 日の出とんかつ
  • ちょっと変わったトルコライス 日の出とんかつ
  • どストライクな豚骨醤油 らーめん はやし
  • どストライクな豚骨醤油 らーめん はやし
アーカイブ
カテゴリー
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ