けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ホルモン

東京では珍しい かすうどん 源の屋 人形町店(閉店)

3月16日にリニューアルしたこちらのお店。MITSUの下です。ランチタイムに、かす入りうどんを始めました。

店内は七輪焼き用に各テーブルに排煙ダクトがぶら下がっています。

手前に30席ほど、奥に10席ほどありますね。

店長らしきお兄さんがやたら元気で明るくフレンドリーです。

ランチメニューは、肉うどん 680円、にらホルうどん 780円、梅うどん 680円の3種類。大盛は 100円。どれもかす入りです。

他にご飯一回盛り放題、卵、ふりかけ自由で100円と言うのもありますね。


基本の肉うどんを大盛でお願いします。

店内は13時を回り8名ほど。

表にメニューが出ていないのでちょっと入りにくいですかね。「何やってるかわからねぇ」とブツブツ言う人もw


ホルモン焼きをしない時の、このダクトはちょっと邪魔ですねw

さて、大振りの丼でうどんがやってきました。

つゆは関西風の薄い色で出汁が効いてます。

うどんは大阪風かと思いましたが、割とコシがあり、讃岐に近い感じです。

豚肉がちょうど良く煮込まれていて、柔らかさもあり美味しいですね。刻みネギと刻み柚子が入っているので爽やかな感じです。

かす入りですが、関西人では無いのであんまり感動は無いですね。

一味をかけると風味も変わりますよって、先に入れちゃいました。


大盛でお腹いっぱい。帰りに割引券をもらいました。

まぁ680円ならありですね。


2017/3/30


ランチ焼きそばは3色 東京JUJU

暑いですね〜、夏だ!祭りだ!屋台だ!焼きそばだ!という事でこちらに。
湊橋を渡り新川に、橋のたもとを右に曲がったところのお店です。 トン串やホルモンのお店ですね。ランチタイムは、なんと焼きそば専門店。 店内は、L字のカウンター10席ほど、テーブル席も4人席が5つほどです。外でも夜は行けそうですね。 カウンターに着席、先客は5人組、2人組×2、お一人様といった感じでまずまずの繁盛ですね。 焼きそばは、麺量400gと結構ボリュームありそうですね。
味は3種類。
豚バラと野菜のソース味は、黒ソース。
きのこと和牛モツのトマトソースは、赤ソース。
海鮮野菜あんかけは、白ソース。950円。
量が少なめでデザートが付く、そば美ちゃんもありますね。白以外はどれも850円。
トッピングが色々あったり、今日のミニ丼(鳥チャンプルだそうです)150円、なんてのもあります。
白は終わっているそうなので、ここは基本の黒ソースをお願いします。
厨房の中では焼きそばを炒めるジュージューという音が響いています。
可愛いサラダと無料の温泉玉子が出てきました。 さて、登場した黒ソース。そばが見えないほどにトッピングされています。揚げ玉ボンバー炸裂です。青海苔、紅生姜も散らされて、とどめのマヨソースも。
それでは温泉玉子を割り乗せて、いただきましょう。
お〜太麺ですね。もっちりとしています。やや濃いめに味付けされて、スパイシーな感じです。黒胡椒が効いてます。
豚バラチャーシューが3切れほど乗っていて、これもボリューミー。
なかなかの食べ応え。美味しいですね。箸が止まらずドンドン行けます。
温泉玉子は硬めなので、黄身がとろ〜んとはいきません。ソースの麺に絡めたら美味しいんですけどね。

いやいやボリューム満点でお腹いっぱい。
夜はホルモン焼きが美味しそうですね。レバーも炙り、パテ、焼きなど色々とあるそうで、今度は夜にお邪魔しましょうか。

2016/7/14

A5ランクがリーズナブルに ホルモン でですけ(WAGYU でですけ に改名)

A5ランクの肉が、ランチではお得に食べられるこちら。
1階のカウンターに案内されました。
ハラミ(US)930円(税抜)にも大きく心を傾けましたが、匂いがしちゃうかもなぁということで、でですけ冷麺ランチ 1120円(税抜)ミニ丼が、こちら自慢の牛すじか、ビビンバか選べます。ここは、ミニ牛すじ丼で。
注文受けたお姉さんは、では火をお付けしますね〜…アッ…
そうですよね火使かわないよねw

もやしのナムルとキムチ、漬物が出てきました。
しばらく待てば、冷麺の登場。ミニ牛すじ丼も一緒ですよ。
冷麺は、出汁は効いていますがクセのないお味ですね。麺はコシがあり、しっかり冷やされていて美味しいですね。お酢を垂らせば更にスッキリ。
牛すじ丼は、肉がゴロゴロすごいボリュームですよ。真中には黄身が乗り、こりゃたまらんパターン。
牛すじのタレがご飯に染みて、ガーっと行ってしまいそうになるのを必死で堪え、ご飯も少し残しましたよ。

ちょっと量は多めでしたが、満足度の高いお昼になりました。
今度はやっぱり、火・木のA5カルビですかね。

島になったカウンター、向う側に座ったオジさんがタバコを吸いだしたので、退散しましょう。

2015/8/5

ホルモン焼き500円 猿吉(閉店)

駅から帰る途中の路地にあるお店。
ずっと気になっていたのですが突入。
七輪で一人焼のスタイル。
なんでも500円が特徴。わかりやすいですね。
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ハラミ、レバー、レバーがちょっとしかなかったのでハツで穴埋め。茄子の一本漬け。
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全品ワンコインでコスパの良いものと悪いものと当然分かれるのでその辺は見極めないとね。
肉は新鮮なのでなかなかいい感じで利用できそうですね。

2012/5/7


プチ贅沢 らんまん 丸の内総本店(閉店)

Suicaポイントが溜まったのでこちらでプチ贅沢。
丸の内ブリックスクエアの地下にある焼肉とホルモンがいただけるお店。

国産牛ハラミ丼にホルモンうどんのセット。
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ハラミ肉柔らかくて美味しいですね。
うどんつゆ美味しいです。ホルモンコリコリ。
ちょっと食べ過ぎでしたねw

2012/2/20


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