けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

フランス料理

気楽な一軒家フレンチ French Bar KOUZO(フレンチバルコウゾウ)

ほんの少し雨が残ってますね。お金も下ろさないと無いので、ちょっと遠征。お目当のところに2軒振られて、こちらがあるじゃないですか。
日本橋小学校のお隣にある、一軒家レストランです。
14時10分前、開け放たれた窓から中の厨房の方にまだイイですか〜?
14時ラストオーダーとのことでなんとか入店。
1階は厨房を囲む様に長椅子のカウンター席がL字に配置されています。
2階に案内されました。おや?中2階があるんですね。12席ほどでしょうか。
2階はテーブル席が22席ほど、更に上には中3階も望めます。後で調べれば、46席もある様ですよ。
今週のランチは、豚テキ、海老バーグ、トマトラグーの生パスタ、アボカドエッグカレー。どれも1000円アンダーですね。
海老バーグや生パスタに心を惹かれますが、三元豚の豚テキ〜焦がしバターソース〜880円をお願いしましょう。パン、ライス大盛り無料だそうですが、ライス少なめで。
ランチスープは、濃厚なコーンスープに大きめのフランパンのクルトンが。
さて登場したプレートは、サラダがしっかりと盛られて、三元豚が斜めに削ぎ切りされて並んでいます。
厚みはありませんが、削ぎ切りで厚み感を出していますね。焦がしバターソースは、しつこくなくイイですね。ケッパーが良いアクセントになっています。肉質も良く、噛み締めると肉の味が広がりますね。
ライスも良い感じの炊き上がり。美味しいです。
14時半でドリンクやデザートもラストオーダーになりました。
こちらは、コンフィが自慢の様ですね。壁に書かれた黒板の文字からも美味しそうな雰囲気です。
シェフは、ホテルなどの経験の後、居酒屋のお客さんとの距離感が欲しいと、今の形態でお店をオープンしたとか。確かに、フレンチとはいえ、カジュアルな感じは良いですね。夜も楽しそうです。

2016/5/30

モンマルトルの風が吹く Café Chez André du Sacré-Coeur カフェ シェ・アンドレ ドゥ・サクレクール

甘酒横丁交差点に近く、玉ひでの斜向かい、フランス家庭料理のお店ですね。
フランス人の奥様と近くの蕎麦屋松竹庵の若旦那が結婚して、奥さんのご両親がモンマルトルでやっていたカフェを再現しようと作られたお店だそうです。
店名の中のアンドレは、お父さんのお名前を入れたそうです。
一階には24席、外のテラスに6席、2階にも24席ある様ですね。
13時半ですが満席ですね。外のテラスならと、今日は外でも気持ちよさそうなので、外のテラスでいただくことにしましょう。
店内はお洒落なカフェの雰囲気です。テーブル席は、やや狭目なので、少しごちゃついた感じはありますね。
今日のランチは、鶏モモ肉のエストラゴン風味。自慢のマッシュポテトに、焼きたてフランスパンが付いて1050円。スープは、別で200円ですが、お料理だけいただきましょう。
他にはグラタンやシチュー、サラダランチなど色々と用意されています。
やはり女子率高くオジサンは、ちょっと気が引けますw

外のテラスは、赤ちゃんをバギーに乗せたご夫婦が、鳴き声を気にせず食べられると利用されていますね。

風がやや強めですが、爽やかな季節になってきました。
さて、登場したプレートには、鶏モモ肉がドン!クリームソースがかけられて、脇にはマッシュポテト、サラダも一緒に盛られています。フランスパンは、3切れほど。
鶏モモ肉は、柔らかく、皮はパリッと焼かれていて、ホワイトクリームソースは、くどくなくほんのりとエストラゴン風味。美味しいですね。
マッシュポテトは、キメが細かく家庭でここまで細かくするとダレてしまうのですが、ツノも立ち美味しい仕上がりです。
パンも美味しく焼きあがっていますので、これだけお代わりしたくなるほど。

強めの風で雲も動いているのか、日が陰ると少しまだ肌寒いですかね。
オープンテラスには、鳩達がいつもパンを放ってもらうのでしょう、こちらを意識しながらそばを歩いていますねw

遅くまでランチメニューを提供してくれて、通し営業なので、界隈を散策された方々のカフェタイムにも利用されていますね。
夜は夜で手軽にフランス家庭料理が楽しめるお店ですね。

2016/4/19

ブラッスリーなら気軽に使える ブラッスリー ドンピエール

久々に、ドンピエールの前を歩いていると、雨に打たれた黒板メニューにNEWの文字が。
ポークジンジャー 1080円。
これは伺わなくては。そう言えば、京橋が閉まってからお邪魔していなかった。凄く時間が経ってしまいましたね。
メニューを見ていれば、メートルがドアを開けてくれます。13時半でしたから一応まだ大丈夫か確認ですよ。
店内はこじんまりと20席ほど。
半地下なので明るく、道路を通る人の目線も気になりませんね。隠れ家のような落ち着いた雰囲気が良いですね。
それぞれのテーブルには小さな花が飾られていて華やかでお洒落ですね。

本格フランス料理は、上の本店で、こちらは、ブラッスリーですから、気軽に楽しめます。
ランチは、1080円から1620円とリーズナブルですね。
NEWの文字が付いているポークジンジャーをお願いしましょう。

先客は、女性3名のグループと1名の男性客。ゆったりとした時間が流れます。
まずはサラダが、何気にヒマワリの種が載っていたり、人参のラペが優しいお味だったり。
さて、ポークジンジャーの登場です。
うん!分厚い!ボリューム満点!
付け合せにポテトグラタン、パプリカはソテーされたり手が込んでいますよね。
お肉は1センチ以上ありますね。でも柔らかいのが、切っている時から分かります。筋感が無く、とても美味しいお肉ですね。
ジンジャーソースは、甘さが弱いのでベタベタしなくて美味しいですよ。

これで1080円は、コスパ最高ですよね。
サービスは、とても良く、メートルがよく気がつく方なので安心して食事がたのしめます。

テーブルチャージでお会計を済ませ、出口に向かえば、扉を開けてくれて、お見送りの最敬礼まで。なんかくすぐったいですが、一流のサービスの片鱗を垣間見たような、充実したランチでした。

2015/7/9

カジュアルレストラン テラスモルチェ(閉店)

広尾交差点にある広尾プラザの1F奥にある、明治屋グループのフレンチレストラン モルチェのカフェ業態。
高級なファミリーレストランと言った感じでしょうか。かなり広いので、あまり混雑はしていませんよ。結構穴場かも。
お値段は強気の広尾価格ですがw

毎年、新旧引継ぎのパーティで使用しています。

立食パーティーなので、メインルームで立食、隣の部屋がお料理部屋となります。

ビュッフェ形式ですが、お料理は、いっぱい出てきますね。
ハムなどの盛り付けも綺麗ですね。
お味はどれも問題はなく、ボリュームもあるので満足感はありますね。
大家さんの直営ですから、強気の営業姿勢や接客に難ありですが…w

2015/4/25

そろそろ納めの時期 蜂の子

そろそろ牡蠣も納めの時期になって来ましたね。となると、ここはどうしても行っておかないと。
築地警察署の裏手、建て替え前のこじんまりとした佇まいも良かったですが、マンションの1Fになっても店内の雰囲気は変わらず、窓越しの日差しが明るくてイイですね。
Bランチは終わっているようですが、迷うことなく、カキフライ 1480円。
お隣の女性は、オムライス 550円ですね。リーズナブルなランチが美味しくいただけるのですから、言う事ないです。
後から来た方は、レバヤサイ+白スパの定番メニュー。

今日のスープは、新玉ねぎのスープだそうです。後の方からは変わっていましたね。
さあ、お待ちかねのカキフライが登場ですよ。大きいですね〜
大きなものが2個、中位が2個。良い色に揚がっていますね。
こちらはタルタルソースが牡蠣殻にたっぷりと付いてくるのが嬉しいですよね。
大きな牡蠣は、二つに切っても口いっぱいになりますね。火は通っているものの、エキスがじわっと口の中に広がります。
タルタルソースは、固からず、柔らか過ぎず、丁度良い固さですね。何しろこの盛り方ですから、足りなくなるかな〜なんて、心配しなくて良いですね。

去年はこちらを食べ損なっていましたから大満足のランチでした。
まぁお値段もそこそこですが、牡蠣ならば許しましょうw

さて後はあそこだな。

2015/3/26

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