ハロワを終わって腹ごなし。
池袋の繁華街も外れに近く、孤高に佇む十割手打ちそばの店。
口開けに入店。地下のフロアに誘導されます。
落ち着いた店内、４人テーブルが５つにカウンターが３席。
手打ち十割蕎麦のお店ですから、限定の鴛鴦（えんおう）小海老天せいろ 1330円をお願いします。こちらは、せいろと粗碾（あらびき）の二枚もりです。
後から来た女性も同じものを頼まれてました。
その後の年配のご夫婦は、親子丼セットなどを頼まれてました。
しばし待てば、せいろもりから登場です。
つるりとした表面に対してしっかりとした歯応え、やや太めで美味しいですね。
お蕎麦用に用意された塩がありますから、塩を振りかけていただけば、蕎麦の甘みが感じられます。
小海老天は３つピーマン１つ。丁寧な仕事で綺麗に揚げられています。油切れも良く懐紙にほとんど油染みがありません。プリプリな食感、美味しいですね。綺麗な姿は味も引き上げますよね。
写真を撮り忘れましたが、粗碾の蕎麦は、更に太くガシガシです。インパクト強いですね。
満足度が高いメニューですね。
蕎麦湯は白濁トロリタイプでコレもイイですね。
さて帰るとしますか。
2020/12/3
池袋の繁華街も外れに近く、孤高に佇む十割手打ちそばの店。
落ち着いた店内、４人テーブルが５つにカウンターが３席。
後から来た女性も同じものを頼まれてました。
しばし待てば、せいろもりから登場です。
お蕎麦用に用意された塩がありますから、塩を振りかけていただけば、蕎麦の甘みが感じられます。
小海老天は３つピーマン１つ。丁寧な仕事で綺麗に揚げられています。油切れも良く懐紙にほとんど油染みがありません。プリプリな食感、美味しいですね。綺麗な姿は味も引き上げますよね。
写真を撮り忘れましたが、粗碾の蕎麦は、更に太くガシガシです。インパクト強いですね。
満足度が高いメニューですね。
蕎麦湯は白濁トロリタイプでコレもイイですね。
さて帰るとしますか。
2020/12/3
