けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

バインミー

美味しいバインミー GOOD DAY SANDWICHES グッデイサンドイッチ(店舗統合)

ノルディックウォーキングで隣の保谷駅まで。
2月1日からイートインのお店も向かいにオープンしましたが、前からあるテイクアウト専門のこちらで。
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普通の食パンタイプと、フランスパンを使ったバインミーと大きく分けて2種類。
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様々な種類があって迷います。店員さんに色々聞いて決めたのは、人気No.1の保谷バインミー 550円税抜。
名物ほろほろ肉煮込みとヘルシー野菜サンド。

店員さんのアドバイス通り、トースターで2分ほど焼くと、フランスパンがパリッとして食感が良くなりますね。
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野菜と肉のバランスが良くて美味しいですね。
カミさんと半分にしてちょうどイイ感じ。丸々1個は結構なボリューム。
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次回は新しい向かいのイートインで食べてみたいですね。

2022/2/3

7月末で閉店 ランヌンビンザン(閉店)

のむのむさん情報で7月いっぱいで閉店とフォーボーコーの復活を聞いて、おっとり刀で駆けつけました。
ベトナムの屋台をイメージした掘っ建て小屋のような外観ですが、隣の新聞会館ビルの建て替えと一緒にこちらも建て替えるようです。それで間近に迫った閉店。
ここは復活したフォーボーコーセット 852円、生春巻きはセットについていますが、更に一本追加 120円。
さてさて、ステンレスのボウルに入ったフォーボーコー、生春巻き、フランスパン(パインミー)、レモンとパクチー。
米麺フォーが、透明なシチュー ボーコーの中に入っています。
パクチーを散らし、レモンを絞れば、アジアンテイストですね〜
やや辛めのスープは、透明でコクがあります。牛肉もゴロゴロ入ってそれが柔らかいんです。大きめなニンジンもシチューらしいですよね。
モヤシや味付けがアジア料理。
フォーと絡んで美味しいですよね。付いてきたフランスパン(パインミー)をスープに漬ければこれまた美味しい。フランス料理の流れを感じさせますよね。
生春巻きは、幾つでも食べられそうですよね。海老が透けて見えるのがね!
結局スープまで完飲。

ベトナム料理のお店はこの辺では少ないので、無くなってしまうのは残念ですね、もう一度食べる機会があるでしょうか?
思い出は、味と共に、シャツの胸にくっきりと跳ねを飛ばして刻んできました。カミさんに怒られるw

2015/7/15

屋台風のバインミー LANG NUONG BINH DAN ランヌンビンザン(閉店)

時間もあまりないし、軽めにしたかったので、ベトナム料理のこちらで。 12時過ぎなのでかなり混んでますね、テーブル席はほぼ埋まり、カウンターに着席です。
アオザイを着たベトナム女性が注文を聞いてくれます。
『バインミー』のセットをお願いします。
具材は、豚肉か、アボカドか選べますよ。
セットにすると、スープとコーヒーが付きます。コーヒーはホットorアイス。
しばらく待てば、バインミーの登場。
米粉を使用したフランスパンに、豚肉と野菜が挟まれて、ベトナム醤油がかけられています。
モチモチとした食感が美味しいですね、歯応えがあるので、咀嚼力が必要ですねぇw
野菜とパクチーがいい感じ。サブウェイのサンドイッチよりもしっかり食べ応えがありますね。
スープは、なんとミニフォーですよ。小さなお椀の中にはフォーがたっぷり、鶏肉も入りこれだけでもかなり食べ応えがありますよ。
サラダはなんかダブってる感じで他のものでもいいんじゃないかなあ。
結構食べ応えがありますね。男でもお腹がいっぱいになりますね。またしっかり咀嚼しているのもいいことですよね。
食後には、ホットのベトナムコーヒー。ぽたぽたと抽出されています。下のコップにはあらかじめお砂糖と粉ミルクが入っていますので、自分の加減で静かにかき混ぜれば甘さの調節も可能ですよ。
まぁせっかちな私は全部落ち切る前に飲んじゃうんですけどねw
後ろのテーブルでは、欧米人のオフィスワーカーの方々が楽しそうにお食事しているのがイイですね。

2015/4/3

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