けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ニンニク入れますか

冷房で冷え切った体を二郎X蒙古で温める 火の豚 人形町駅前店

数日前の灼熱はどこ吹く風。一転して肌寒い天気。

事務所の冷房はガンガンかかっているのですっかり体が冷え切ってしまいました。

温かく体が暖まるものが良いなとフラフラ。

そうだ未訪のこちらのお店に。

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以前、香りを楽しむと言ったコンセプトでやっていた「香麺 空」の場所にオープンした正反対な内容のお店。

二郎系X蒙古系!これは暖まりますよね。

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店内直ぐ左の券売機で、フュージョン 800円をポチり。

まぜそば、つけ麺、冷し中華もありますね。

カウンターは居抜きなのでL字7席の まま。先客は4名。

麺を計量しているところを見ると250gのようです。

タイマーから行くと5分茹でのようです。

さて、茹で上がり近くなり、網で脂をすくってガシガシ背脂を入れてますね。

麺を入れて、スープをかけ、もやしを乗せたところでコールかかるので、ニンニク、ショウガ。

丼の端にウォーマーに作り置きの麻婆豆腐をドロリ。


着丼です。野菜はさほど高くないです。

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麺は極太平打ちちぢれ麺。ガシガシと食べられますね。スープは良い乳化具合。二郎のスープですね。懐かしの味。まぁインスパイア系ですからね。

聞くところによれば、店主は、二郎、中本それぞれに修行した方とか。

野菜はもやしのみですね。

チャーシューは、ブロックの様に厚いものが一切れ。脂身が柔らかく甘くなっています。

途中から麻婆豆腐も取り混ぜて、ちょっと辛いけど直ぐに慣れてしまう辛さ。

そうだ昨日も麻婆豆腐だった…まっいいか。

絶妙な組合せのフュージョン。確かに新しい味になってますね。

ショウガが爽やかさを出して、冷え切った体にも優しいですよね。

250gの麺量は、私にとってはやや多目ですが、麺少なめコールされる方もいましたし、女性客もいらしてびっくり。


午後は、周りの方にちょっとご迷惑になるかも…


2018/7/6



聖地巡礼 ラーメン二郎 三田本店

聖地巡礼に行って来ました。朝一の用事を片ずけて久しぶりに店前を通ればさほどの並びではなく、じゃあ行ってみましょうか。
三田本店は、何年振りでしょうか。
道路拡張前は桜田通りの角にあり、学生時代は、そちらを利用していましたね。もう35年も前ですけど。
その頃、店に女性が立つようになり、あの人は誰だ?アルバイトか?嫁さんか?などと盛り上がったものです。
移転後も数回利用していましたが、ここ数年は行っていませんでした。

雨の午前11時前ということもあり、傘を差しての角まで。10名程度でしょうか。流れは良いですね。

食券見せてください、と声がかかり、少なめ!
空いた席に案内され、待つことしばし、来ました!「ニンニク入れますか?」
カラメニンニク!コールです!
オヤジさんの豚ダブルの容赦ない盛りに、スープは溢れ、オヤジさん上から抑えて、えいやっとスープをこぼして減らしますよw

着丼!ダブルの豚が凄いことになってます。大人しくダブル止めときゃ良かったと後悔。オヤジさんの盛りを完全に忘れてました…

味は安定の二郎の味。懐かしい学生時代の味です。
もちもち太麺は、天地返しをしながらワシワシと食べていきますよ。勢いで食べないと無理ですよw

ダブル分の豚は大きさがまた半端ないっす。脂身も凄いっす。
さすがに脂身は、残してなんとか完食。
晩御飯も要らないくらいのボリュームでした。

その昔は、全部ダブルなんてメニューがありましたよね。平気でペロッと食べていたのが信じられません。

やっぱり三田本店の味は良いですよね。
オヤジさんも元気そうでなによりですよね。

2014/12/20

青春の中毒味 二郎 桜台駅前店

久々の二郎。本日は、桜台駅前店。
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外待ち10人ほどでしたが、スムーズに流れます。ここは、外待ちの時に麺の量を聞かれます。あっ!少なめって言うの忘れた…
食券は、プラスチックの角形。メニューによって色が違います。

小豚にしましたが、麺少なめでなくて食べられるでしょうか?
着席してから程なく麺が茹で上がり、ここはやや辛めなので、ニンニクのみをコール。
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野菜の下に豚は隠れています。
天地返しをしながらワシワシと食べて行きます。
うん、青春の味。美味いです。モチモチの太縮れ麺がドロドロのスープに絡みます。
周りのお兄さん達は、マシマシコールかけてますね。オジサンには、もう無理ですw

食べ切れるか心配でしたが、勢いで食べ切りましたよw
電車で帰るんですが、周りの人ニンニク臭くてすみませんねえw

2014/1/11

時々食べたくなる ラーメン二郎 目黒店

何故か年に数回無性に食べたくなるのが二郎。
ラーメンではなく二郎と言う食べ物と言われる通り中毒性がありますよね。
13時半で並び9人。
小豚、ヤサイ、ニンニク、カラメ。呪文を唱えて。
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ワシワシと食べ進めば満腹中枢を破壊しながら食が進みます。
これもある意味ソウルフードですね。
みんなは2年しかいない三田に4年いたんですからw
はぁ~美味しかった。

2013/2/9


本店を彷彿とさせる ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

二郎の支店の中では一二を争う美味い店。数段階段を降りたところがお店の入口です。 入口左に券売機。カウンターの空くのを待ちます。 L地のカウンター12席。カウンターは当然赤ですよね。 小ブタ、麺少なめ、コールは、ヤサイカラメニンニク!
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野菜がちょっと本店と違うけど、ソウルフードが近くで気楽に食べられるのはイイよね。
でも、昔のように大とか食べられない…麺少なめでやっと…でも食べたくなるんだよなあ…

2012/5/21

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