けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

チャンポン

たまに食べたくなる  リンガーハット グランエミオ大泉学園店

遅いランチ、なんだか急に食べたくなってこちら。

駅前の高層マンションの下のショッピングモールの3階に入ってます。隣は梅蘭。

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店頭に人が立っても声がけしないと対応してくれない…後から来たお客さんもおんなじ…

空いている席どうぞって言うから店内に入っても、下げ膳されてないところが多くて思うように座れません…

カウンターに席を確保。

座ってからの対応は、マニュアル通りの対応。

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基本の長崎ちゃんぽんの少なめの、ミドルちゃんぽん 570円。餃子5個のAセット 240円。ビール飲んじゃおう小 310円。

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最近は、ちゃんぽんの麺無しとかまぜめんなんてのもあるんですね。

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まずはビールとおつまみ。

しばらくして麺と餃子がセットで出てきました。

柚子胡椒が付いてますね。

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ちゃんぽんは、定番の味ですね。スープがしみますね。他に野菜たっぷりってメニューもあって、野菜マシマシですねw

餃子に使う柚子胡椒入れちゃいましょう。オッ美味い。

餃子は「日本のきょうざ」ということで国産食材を使ってニンニクは入ってません。もうちょいパンチが欲しいよなぁ。柚子胡椒入れればイイのか。


さてお腹もいっぱい。もっと少ないスナックちゃんぽんでも良かったかな。

椅子の高さがテーブルにあってなくて食べにくかったり、店員さんの対応が悪くても、定番の味が地元で食べられるのはイイですね。


2019/1/26


二毛作のチャンポン KACHETE (ちゃんぽん屋)(カッチェテ)(閉店)

風が強くて冷たいですね。東京は木枯らし1号。

新川に、天丼食べに来たらお休み…

洋食の津々井の横の通りに、何やらお洒落なバーを発見。店頭のA看板には「ちゃんぽん屋」と書いてありますね。

入口は、ど真ん中の一番大きなガラスが引戸になっているんですね。びっくり。

1階は厨房を囲む様にスタンディングカウンターです。2階もある様ですが、靴を脱がなくてはいけないし、お値段が50円お高いのでスタンディングカウンターでいただきましょう。

ちゃんぽんが5種類に皿うどんのラインナップ。

KACHETEと言う店名は、長崎の方言の「かっちぇて」に由来するとか、仲間に入れてとか混ぜてと言う意味の様です。

成る程それで昼はちゃんぽん屋なんですね。


シンプルに基本のちゃんぽんをお願いしましょう。全品、高菜ご飯が付くそうで、少なめでお願いしました。

しばし待てば、着丼。先ずはスープを。5時間以上煮込んだという豚骨スープは、クセもなく優しいお味ですね。麺はちゃんぽん麺ですがもう少し太くてもいいかなぁ…

海老、イカ、タコ、豚バラ、野菜は10種以上入っているそうですが、ボリュームは抑えめですね。

食べ進んでも飽きが来ない美味しいお味です。

胡椒やラー油などで変化を付けても美味しいでしょうね。

高菜ご飯は辛さ控えめで、ご飯が進むお味です。少なめにしてもらって良かったw

スープは結局完飲です。後で喉が乾くかな?と思いましたが、乾きませんね。


夜は色々美味しそうなメニューが書かれています。

でもスタンディングだと疲れちゃうんだよなぁ


2016/11/9


怪しげな店 神戸 蠣殻亭(閉店)


雨が降ってる14時前。開いているお店も少ないのでこちらのお店に。
怪しいです。外壁には「そば うどん」暖簾の様なものには「カレーうどん みそらーめん」
立て看板には「ぶっかけカレーうどん」何のお店なんでしょうか?
路地側にある入口から入店するも、先客なし。入口を右にくるりと回ったところに券売機があります。
そばなんだかうどんなんだかよくわかりません。ラーメンもあります。カウンターには西山ラーメンの暖簾が。
冷麺もちゃんぽんもある様です。天ぷらもある様ですが海老天は売切れの模様。
立て看板にあった「ぶっかけカレーうどん」をポチっと。アレ?表の看板は600円。券売機は620円。値段違うよ?
お水を運んできたおばちゃんに券を渡して、10席あるL字カウンターの角に着席。
おばちゃんが作るのかなと思ったら「マスター!マスター!カレーです」って叫んでる。おやマスター休憩中?しばらく出てきませんね。


どうもカレーが最後だった様で、券売機をガチャガチャ。
タイマーが鳴ってうどんが茹で上がった様ですよ。
冷水で締めて。さて登場。
平べったいですが大きな器ですね。
カレーは、何となく家庭のカレーみたいですね。表の看板の様な大きな具材は一つもなく、小さめのサイコロ状のジャガイモが目立ちます。グリーンピースじゃなくて小葱。ツッコミどころ満載です。
うどんはやや硬め、あともう少し茹でて欲しかったかな。コシはありますが、小麦の香りはしませんね。カレーは酸味のあるお味。ちょっと心配w
ボリュームはありますが、特に味がどうこうと言うお店ではないですね。家で食べているのと変わりません、普通です。


メニューは、豊富ですが、何がやりたいのかわからないお店ですね。
何やら電話をしたり聞こえてくるお話からして、関西人のマスターも少し変わったお方なのかもw


2016/7/15

名物辛味チャンポン 天津飯店(閉店・移転)

なぜか時たま食べたくなる、名物の海鮮辛口チャンポン。辛く無い白湯チャンポンもありますが、やっぱりこっちですよね。
どういう理由で付いているのかわからない時計台は、壊れて8時のままw
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そうとうガタが来ているお店w隣のニューキャッスルは移転しちゃいましたね。
店内は、中国語が飛び交っています。
辛口チャンポン定食、あっ!ご飯無しで。やっぱり辛口チャンポン頼む人多いデスよね。
定食の半ライスを断ると、水餃子が3個から6個に、タクアンと、杏仁豆腐が付いて 819円。
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真っ赤ですが、スープはしっかりだしが出ています。麺は手打ちのモチモチ中太ストレート麺。
※食べる時は、啜っちゃダメデスよ。確実に辛子が気管に入って苦しみますw
白菜が沢山入っているので甘味があります。以前に比べると具材がやや少なくなったような気がする…
水餃子もモチモチで、酢醤油に辣油をかけていただきます。今日は6個なので、半分はチャンポンに入れちゃいましょう。うん!旨旨!
女性でも、麻婆丼と辛口チャンポンのセットを頼む方も。
あれ?レジのおばちゃんいないなあ。
隣のニューキャッスルは、移転しましたが、まだまだ頑張ってますね。

2014/3/13

チョモランマ! 博多 慶州 銀座店

夜は博多もつ鍋のお店。最近はランチの種類も豊富ですね。
とりあえずチャンポン780円をお願いします。
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うわッ!暫く来ないうちにとんでもない盛りになってます!二郎インスパイアのチョモランマのようです!
以前は半分くらいだったような…

食べても食べても麺は出てきません。途中で顎とはしを持つ手も疲れてきます。味は決して悪くないのですが…
飽きちゃうし、苦しくなっちゃいますね。まあ、もやし食べてるんで、かさは減るんですけど。

ランチは、他に数量限定の煮込みハンバーグや、唐揚げ、チキン南蛮、もつ鍋、レバニラもやし、チキンカレーなどなど、本当に種類が増えました。

今度は新しいメニューにしてみましょう。

2013/10/16

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  • 元祖大宮ナポリタン 伯爵邸
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