けいのむ　食べたもの作ったもの : ソピオ

2012年01月23日13:30

生パスタはモチモチ　生パスタ・モンスター（移転・閉店）

カテゴリ: 食べた物; 銀座

なんか雨降ってきたし、気温も下がってきたから夜は雪かな。
あんまり外を歩き回る気分じゃないよね。
プランタン銀座の地下２階にあるこちらでナポリタン。

リングイネ150ｇ（M）

乾麺と生麺じゃ重さが違うからピンと来ないですよね。
炒めはまあまあ、ソピオの基本形。
ゆで卵が乗っているのがまた嬉しい。
もっちもちの食感が、リングイネだから余計に強調されてます。
量はちょっと少な目かな。

2012/1/23

生パスタ・モンスター

タグ：: #生パスタ; #リングイネ; #ナポリタン; #ソピオ; #ゆで卵; #生パスタモンスター

2011年02月24日14:00

ピーマン大きい　珈琲専門店論（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿・恵比寿・広尾・中目黒・代官山

お昼は、渋谷の珈琲専門店「論」
お昼時サラリーマンのオアシス。

注文するのは当然ナポリタン、大盛で。

茹で置き中太麺、ソピオ、マッシュルーム。
甘目のカゴメケチャップ（業務用の丸缶）は旨旨！
満足なお味です。
ピーマンデカイよね縦六つ割かなあと…

大盛りと普通盛りの比較写真
手前が大盛り

2011/2/24

珈琲専門店論

タグ：: #喫茶店; #珈琲専門店; #ナポリタン; #ソピオ; #マッシュ; #論

2010年12月17日13:30

地下街の喫茶店　キャビン

カテゴリ: 食べた物; 横浜

横浜でお昼。ダイヤモンド地下街を抜けてトーヨービルの下まで来ました。
昔ながらの喫茶店です。

注文は勿論ナポリタン。

炒めしっかり、ソピオの基本形。
添えられたパセリが良いですね。
味もバッチリ昔ながらのお決まりのお味です。

2010/12/17

キャビン

タグ：: #地下街; #喫茶店; #ナポリタン; #ソピオ; #パセリ; #キャビン

2010年04月23日12:30

ご主人具合悪いのかな　ムッシュのんのん（閉店）

カテゴリ: 食べた物; 品川・大田

マスターがもうフライパンを振れないということで、最近不定期に休みになってたこちら。

交差点の角、ツタの絡まる雰囲気のある地元民に愛される喫茶店です。外にご主人の愛車の黄色いスクーターがあるから大丈夫。
なんと言ってもコチラのマスターの作るナポリタンが絶品。
店内は60’ｓの何とも言えない雰囲気。

お願いするのはナポリタン一択。
こちらは中華鍋で作ってくれます。

さて登場。

ソピオマッシュの基本形。炒めしっかり、気を付ければ飛ばない系。
上にかけられたパセリもイイ感じ。
中太麺は当然ながらアルデンテのような芯はありません。
色が薄めですが、しっかりとケチャップの炒めた甘みが出てますね。

ナポリタンの基本味の銘店ですよね。

2010/4/23

タグ：: #喫茶店; #ナポリタン; #ソピオ; #マッシュルーム; #炒めしっかり

2010年04月16日12:30

昭和レトロな店内　パンチョ渋谷店

カテゴリ: 食べた物; 渋谷・原宿・恵比寿・広尾・中目黒・代官山

「改めてナポリタンはうまいと言わせたい」のキャッチコピーが堂々と。

ナポリタン専門店として、大盛りのお店として有名なこちら。
井の頭線渋谷駅近くのビルの地下にあります。

店内はなんと昭和レトロなポスターなどがベタベタと貼られ、テーブルクロスはお決まりの赤のチェックのビニール。そうですねこの世界観ナポリタンにあってます。
メニューは、ナポリタンかミートソースの２択。「ナポリタンとミートソースがあればいい」のキャッチコピーも目立ちます。お店によっては、白ナポリタン、カレーナポリタン、オムナポなんてメニューも。
麺量は、小300g、並400g、大盛無料600gの３種類。
あとはトッピングを選ぶことが出来、目玉焼き、ソーセージ、厚切りベーコン、ハンバーグ、とろけるチーズ。
ナポリタン並、厚切りベーコントッピングでお願いしましょう。

厨房ではナポリタンを炒める音が響いています。
実はこちらウラメニューで、1.2kgの兄貴、1.6kgの番長、2.3kgの星人というデカ盛メニューがあるんです。2.3kgなんて炒めるの大変だろうなぁ…

さて登場。並盛でも400gですから結構な量があります。
厚切りベーコンをトッピングしましたが、おとなしく目玉焼きにしておけば良かったかなぁ…
毎日作る自家製トマトソースは元々甘めですが、しっかり炒めているので甘みがあるナポリタンです。
麺はナポリタンの基本、前日茹での太麺を冷蔵庫で一晩置くというもの。
アルデンテ？ナンスかそれｗ
具材は、ソピオの基本ですが、ソーセージが斜めに切られているのでボリューム感がありますね。
うんうんこの味懐かしいですね。
400gもあっという間に完食です。やっぱり目玉焼きが良かったな。

2010/4/16

タグ：: #ナポリタン; #400g; #並盛; #厚切り; #ベーコン; #ソピオ; #昭和感; #パンチョ

けいのむ 食べたもの作ったもの

ソピオ

生パスタはモチモチ 生パスタ・モンスター（移転・閉店）

ピーマン大きい 珈琲専門店 論（閉店）

地下街の喫茶店 キャビン

ご主人具合悪いのかな ムッシュのんのん（閉店）

昭和レトロな店内 パンチョ 渋谷店

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

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