けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ソピオ

池袋駅のフードコート ナポリの殿堂


ハロワと歯医者の間の時間で昼ごはん。
池袋駅地下のIKE麺キッチンの中にあるナポリタンのお店。
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液晶タッチパネルの券売機で、看板商品のナポリタン 並盛 600円をタッチ。
トッピングは炙りチーズやオムレツなど、目玉焼き無いんだ…
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フードコートなのでブルブルピーピーを渡されます。
しばし待てばピカピカブルブルピーピー!
粉チーズ使いますかと聞かれハイと言うと小さなココットに入った粉チーズがお盆にプラス。ドバッとかけたいんだけどダメなのね…
タバスコは巨大瓶で置かれているのでピッピッ。
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並盛りでも 250gなので結構ボリュームありますね。
ソピオマッシュの基本形。炒めはしっかりとしている感じで飛ばない系なんですが、ケチャップの酸味は結構残っていて、まぁ時間優先のフードコートですから致し方ない…
麺はさほど太さは無く芯は残らない not al dente ナポリタン基本の硬さw
もう少し炒めてケチャップの甘みを出して欲しかったなぁ…

2020/11/17

凄いボリューム サクライロガーデン

先日、麺切れご飯切れで入れなかったのでリベンジ。

昼はナポリタンとオムライス。夜はダーツバーです。

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先客は6名。あ〜皆さん二人で来て、半々(ナポリタンとオムライス半分ずつ)頼んでます。イイなぁ…

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俺のナポリタン 750円をお願いします。

10月から値上げでした。

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オムライスは、デミグラスソースかケチャップか選べます。

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レモンを使ったナポレモンや、ラー油と花椒のシビレタンなんてメニューもあるんです。


先にしっかりと盛られたサラダとスープが来ます。スープは、おかわり出来るんです。

しばし待てば登場。

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しまった!少なめって言うの忘れた…凄い盛りなのを忘れてました。

お決まりでタバスコと粉チーズをかけて。ソピオの基本系炒めは割としっかり、飛ばない系。

マスター特製のトマトソースをしっかりと炒めてあるので甘さがあります。

麺はモチモチ茹でしっかり。見た目以上に、お皿が深いので、普通の倍くらいの量があります。


お腹パンパンになってしまいました…

さて消化しながら帰り、午後はちょっと眠気との戦いになりそうです。


2019/10/23


ご主人具合悪いのかな ムッシュのんのん(閉店)

マスターがもうフライパンを振れないということで、最近不定期に休みになってたこちら。
NEC_3242-001

交差点の角、ツタの絡まる雰囲気のある地元民に愛される喫茶店です。外にご主人の愛車の黄色いスクーターがあるから大丈夫。
なんと言ってもコチラのマスターの作るナポリタンが絶品。
店内は60’sの何とも言えない雰囲気。

お願いするのはナポリタン一択。
こちらは中華鍋で作ってくれます。

さて登場。
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ソピオマッシュの基本形。炒めしっかり、気を付ければ飛ばない系。
上にかけられたパセリもイイ感じ。
中太麺は当然ながらアルデンテのような芯はありません。
色が薄めですが、しっかりとケチャップの炒めた甘みが出てますね。

ナポリタンの基本味の銘店ですよね。

2010/4/23

昭和レトロな店内 パンチョ 渋谷店

「改めてナポリタンはうまいと言わせたい」のキャッチコピーが堂々と。
謳コ蟶ッ_1236

ナポリタン専門店として、大盛りのお店として有名なこちら。
井の頭線渋谷駅近くのビルの地下にあります。
謳コ蟶ッ_1235

店内はなんと昭和レトロなポスターなどがベタベタと貼られ、テーブルクロスはお決まりの赤のチェックのビニール。そうですねこの世界観ナポリタンにあってます。
メニューは、ナポリタンかミートソースの2択。「ナポリタンとミートソースがあればいい」のキャッチコピーも目立ちます。お店によっては、白ナポリタン、カレーナポリタン、オムナポなんてメニューも。
麺量は、小300g、並400g、大盛無料600gの3種類。
あとはトッピングを選ぶことが出来、目玉焼き、ソーセージ、厚切りベーコン、ハンバーグ、とろけるチーズ。
ナポリタン並、厚切りベーコントッピングでお願いしましょう。

厨房ではナポリタンを炒める音が響いています。
実はこちらウラメニューで、1.2kgの兄貴、1.6kgの番長、2.3kgの星人というデカ盛メニューがあるんです。2.3kgなんて炒めるの大変だろうなぁ…
謳コ蟶ッ_1233

さて登場。並盛でも400gですから結構な量があります。
厚切りベーコンをトッピングしましたが、おとなしく目玉焼きにしておけば良かったかなぁ…
毎日作る自家製トマトソースは元々甘めですが、しっかり炒めているので甘みがあるナポリタンです。
麺はナポリタンの基本、前日茹での太麺を冷蔵庫で一晩置くというもの。
アルデンテ?ナンスかそれw
具材は、ソピオの基本ですが、ソーセージが斜めに切られているのでボリューム感がありますね。
うんうんこの味懐かしいですね。
400gもあっという間に完食です。やっぱり目玉焼きが良かったな。

2010/4/16

築地場外でスパゲッティ フォーシーズン

築地場外、築地東通り、同級生のやってる魚がし北田の通りの中ほど。綺麗なビルの2階にある喫茶店。コーヒー&スパゲッティと看板には書かれています。
携帯_0438

店内には当然ながら市場関係者が新聞を広げて、思い思いに時間を過ごしています。
ナポリタンをお願いしましょう。
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しばし待てば登場。
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喫茶店のナポリタンと言えば茹で置きの太麺というのが良くあるパターンですが、こちらは細麺。
一度茹でた細麺を水で締めておいて、注文が入ると炒めるという方法で時間を稼いでいるようです。
しっかりと炒められたソースには、ソピオマッシュの基本に、なんと海老、トッピングに紫蘇となかなかの具材達。
海老がプリプリで美味しいですね。紫蘇がいい味出してます。
普通盛りだとワンプレートにサラダも付いてヘルシーw

やはり築地ということもあってシーフード系のスパゲッティに人気があるようです。
さて帰るとしましょう。

2010/3/23


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