けいのむ　食べたもの作ったもの

体脂肪30％のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ズッキーニ

2025年08月20日14:00

暖簾が目印　まれびと

カテゴリ
食べた物
神保町・神田・秋葉原・馬喰町
久しぶりの水曜半ドン、歯医者さん前の腹ごしらえ
神保町すずらん通り、入口が判り辛いけど、インド料理のサンガムを曲がったところの涼しげな長暖簾がが地下への入口
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シンプルモダンな店内は13時半も回って貸切、後客１名、ギャラリーとも名乗る店内には小さめの絵画が並んでいます
カウンターに着席
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十割蕎麦と色々なセットが楽しめます
しっかりお蕎麦を食べたいので、十割蕎麦（並）と天ぷら三種盛合せ 1340円をお願いします
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しばし待てば、登場、つゆはガラスのお銚子のような容器で提供されます
お蕎麦は、大きな深いお椀の中にざるが敷かれて蕎麦が盛られています
細身でしっかりと締められた蕎麦は喉越しも良く美味しいですね
ほんのりと蕎麦の香りもするような
天ぷらは、ズッキーニ、舞茸、さつまいも
一口サイズにガラリと揚がっています
つゆはすっきりとした辛口の出汁を感じるもの
蕎麦湯は南部鉄瓶で供されます、とろみのある白濁した美味しい蕎麦湯です。南部鉄瓶だと冷めにくいのかな
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落ち着いた所作の花番さん
奥で調理を手伝うお姉さんが良く喋る、ホールまで響いていますよ〜
こちらは昼蕎麦よりも夕方からの蕎麦前でいただく感じのお店ですね
キーマカレーのセットでも良かったかなぁ

2025/8/20

タグ ：
#蕎麦
#十割蕎麦
#もり
#天ぷら
#ズッキーニ
#舞茸
#さつまいも
#白濁
#地下店舗
#まれびと
2019年05月13日21:30

オーブンで作ったドライトマトを使ってパスタ

カテゴリ
とうさん亭
パスタ
今晩は、オーブンで作っておいたドライトマトを使ってパスタ。
ドライトマトは、ミニトマトを半分にして、塩を振り、オーブンの中に入れて３０分ほど過熱して様子を見ながら水分を飛ばしていきます。
合わせるの薄切りにしたズッキーニ。空焼きして少し焦げ目を付けて、ニンニク、鷹の爪と一緒にドライトマト、シメジを炒め、茹で上がったパスタを絡めていきます。
生ハムの切り落としを載せて完成。
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カミさんがキャンベルのコーンスープが飲みたいとのリクエスト。
ドライトマトは旨味が凝縮して甘く奥深い味になりました。旨旨！

2019/5/13
タグ ：
#パスタ
#ズッキーニ
#生ハム
#コーンスープ
2018年03月16日21:30

黄色もあったよ、豚肉とズッキーニのマスタード炒め

カテゴリ
とうさん亭
豚肉料理
ズッキーニが食べたくて、スーパーにいったら黄色のズッキーニも売ってました。
やや厚めの豚肉とミニトマトと一緒に粒マスタードを加えて炒めていきます。
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緑、黄色、赤と彩もよく、粒マスタードのピリッとした味が決め手です。
ボリュームも出て美味しくできました。

2018/3/16
タグ ：
#豚肉
#ズッキーニ
#粒マスタード
#ミニトマト
2016年08月25日14:22

女子に大人気　人形町バール RITROVO（リトローボ）

カテゴリ
食べた物
水天宮前・蛎殻町・箱崎
陽射しが強いですね。クラクラしそうですよ。
水天宮前交差点近く、新大橋通りの次の信号の角にあるイタリアンバール。赤いテントが目印です。DADグループですね。
外にも席はありますが、さすがにこの時期は…

中に入れば、高い天井に右側は中二階のようになっています。下には4人席が2つ、階段上がれば上にも10席ほどあるようです。狭いながらも面白い空間です。
１階左はカウンター席が６つ。カウンターに着席です。
週替りパスタ、ブッタネスカ、ボンゴレ、カルボナーラ、キーマカレーもありますね。
週替りの豚挽肉とズッキーニのアーリオオーリオ 850円をお願いしましょう。レディースと言う少し少なめもあるようですがレギュラーで。
13時を過ぎるとドリンクサービス嬉しいですね。冷たいウーロン茶を。
壁面には高い天井迄ワインが並べられていて中々壮観です。聞けば店長がワインマニアとか。
先ずはサラダとパンが出てきましたよ。
しばし待てば、ズッキーニの緑が鮮やかなアーリオオーリオが登場。
アルデンテの美味しいパスタ、豚挽肉はガーリック抑えめなので、お昼に食べても大丈夫。あっさりしているので、ガッツリな気分ならブッタネスカなんかがイイですかね。
女性客が多いのは、美味しくてコストパフォーマンスが良い店の証ですよね。
夜は気軽に楽しめそうです。

2016/8/25

タグ ：
#イタリアン
#バール
#ズッキーニ
#アーリオオーリオ
#パスタ
#フォカッチャ
#人気店
#リトローボ
2013年07月23日13:45

無農薬野菜　よもだそば 銀座店

カテゴリ
食べた物
銀座
週替りそばは、東北農場直送のズッキーニ天冷しそば。
25年も農薬など入れていない無農薬栽培。
少ないかなと思って春菊プラスで500円。
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ズッキーニ天の苦みと甘みと柔らかさ、春菊天の苦みと食感。
うんうん冷やしの蕎麦の美味さひき立ちます。

2013/7/23



タグ ：
#蕎麦
#TGS立ち食いそば
#椅子席
#自家製麺
#無農薬野菜
#東北牧場
#ズッキーニ
#春菊天
#よもだそば銀座店
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