けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

スタミナ

進化する蕎麦 SOBA STAND そばうさ

折角平河町まで来たので、移転したこちらにも寄っていきましょう。移転後初訪問。
ダークグレーのモダンな外観。相変わらずお洒落ですね。「あさひ」の頃の半蔵門駅通り側の入口は閉じて、平河大神宮に曲がった側からのみの出入りです。
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入口のオレンジ色の長いビニール暖簾をかき分け、店内に。こちらも昼時ほぼ満席。
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入口右の券売機で、バジル蕎麦の存在を確認しつつ、スタミナ冷そば 850円をポチり。
ホール担当のお姉さんに券を渡し蕎麦半分でお願いします。
中の作りは変わって無いですね。全面スタンディング。奥が厨房。
番号で呼ばれます。なんと一周回ったのか、1番ですよ。呼ばれて取りに行きます。
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いわゆる港屋インスパイア系のつけ蕎麦です。
刻み海苔の盛りが凄い。そば半分にしてもらったから同量くらいw
つゆには辣油が浮いてますが辛くは無いですね。
生卵を割り入れて、最初は溶かずにいただきます。
蕎麦は相変わらず美味いですね。そして進化している感じ。インスパイア系の様にガシガシの太い蕎麦ではなく、やや細身のコシのある喉越しの良い蕎麦です。冷たい方がこの蕎麦の特徴がハッキリ出ますね。
海苔をいただいているかの如く、蕎麦を啜ります。
生卵を溶いて絡めて食べればマイルドになりまた美味しい。
カウンターの上に置かれたポットの中の蕎麦湯を注げば、香りも良くお腹が収まります。
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さてまた麹町まで歩いて戻りますか。

2022/9/9

辞めちゃダメだよ らーめん よっちゃん

今日の体力維持のチャリンコは、上井草まで。
15分もかからないので、あまり効果は無いかなぁ…
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大分後向きの発言が増えている店主のSNS、少しでも売上貢献しようと伺いました。
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11時半過ぎで先客1名。
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醤油らーめんが美味いのですが、今日は少し気温もあるので、スタミナ台湾まぜそば 900円をお願いします。
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後客1名。テイクアウト2人前。ポチポチというお客さんはありますが、流石にまだ満席とは行かないですよね。
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さて着丼。
チャーシュー、メンマ、刻み海苔、ニラ、玉ねぎ、自家製辛味噌、魚粉、しらす、ネギ、豚挽肉、卵黄 がトッピングされています。
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先ずは混ぜ混ぜ。丼の底にあるタレに辛味噌を溶きながらひたすら混ぜます。
麺は三河屋製麺の太麺。イイ感じに縮れにタレが絡みます。
途中でお酢の中に煮干しの入っている自家製酢を回しかけ、さっぱりといただきます。
追い飯が付くのですが、半分でお願いします。
やっぱり追い飯が無いと寂しいですよね。

さて昔の坊主頭から金髪サイヤ人になった店主さんに、辞めないでね〜と声をかけて帰りますか。

2020/5/28

らーめんよっちゃん
ジャンル:ラーメン
アクセス:西武新宿線上井草駅南口 徒歩1分
住所:〒167-0023 東京都杉並区上井草3-33-22 ライオンズマンション上井草・池田1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 井荻×ラーメン

背脂チャッチャ系 ハッスルラーメン ホンマ 日本橋浜町店

今日は日差しも暖かいですね。

浜町中ノ橋交差点、再開発されたトルナーレの1Fに入る、亀戸が本店のこちら。本店は結構テレビなんかにも取り上げられているようですね。

13時を回っていますが半分ほどの入りですね。

カウンター席が10席ほど、テーブル席が14席。

カウンターに案内されて、メニューがいっぱいありますね。

ここは復刻ラーメン 740円。ランチセットで煮豚飯、餃子3個 260円付けちゃいましょう。アッご飯少なめで…

浅草開化楼の麺を使っているようですね。

しばし待てば着丼。

おっと、思いの外モヤシがタワーですね。

豚骨、背脂チャッチャ系です。スープは思いの外クセもなく、アッサリとしていますね。ほんの少しテーブルにあるおろしニンニクを投入。ほんのちょっとでも味に変化が出ますよね。

麺は中細ストレート麺。モヤシと一緒に食べればシャキシャキモチモチと面白い食感です。まぁモヤシの水分で余計にスープの味が薄くなってしまいますが。

トッピングは、半熟玉子、チャーシュー3枚、メンマ、海苔とオーソドックス。

海苔は外して煮豚飯の方に。煮豚は、これもこってりはしておらず食べ易いですね。

餃子は、小振りながら餡がしっかり主張してますね。


あ〜〜食べ過ぎですよね。

夜ご飯の量考えなきゃ…


2016/12/2


ハッスルラーメン ホンマ 浜町店
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口 徒歩5分
住所:〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

手軽に美味しい カレーハウス ノイ

陽射しはあるけど風は冷たいですね。

新大橋通りに面し、もう少しで新大橋という所。歩道にカレーのいい香りが漂って来ました。

店頭はグリーンがいっぱい飾られていますね。

13時前の入店ですが、丁度お会計の方が並ばれて、しばし外待ち。

店内は細長いカウンター席が10席ほど、後ろの通路は結構狭いですね、横歩き。先客は7名ほど、カウンターの隙間に着席。

先程のお会計の方々は奥のテーブル席2席から出て来た所だったようです。

営業時間はランチオンリー、11:30〜14:00と短いですね。

テイクアウトも受けているようです。

メニューは、基本のカレーがチキン(マイルド)とビーフ『インド風)の2種類 520円。ウッ!お安い!後はトッピングの組み合わせですね。

今日はフライはコロッケだけだということで、スタミナカレー 650円をご飯軽めでお願いします。

大盛りにされる方も多いですね、80円プラス。

玉子やチーズ、ブロッコリーなんかもありますが、60、70、80円とこれまたリーズナブル。


カウンターの中はお姉さん3人で回しています。息もぴったりで小気味良いです。

ご飯は軽めはこのくらいで良いですかと聞かれます。

気を付けてくださいねとカウンターの上に置かれたカレー。

スタミナは豚肉と玉ねぎを炒めたものですね。

カレーを一口。うんスパイシーですね。具材は溶けて割とサラリ感が強いですね。辛さは後から来ますが然程ではありません。

豚肉と絡めていただけばなかなかのボリューム感。

一番高いものでも730円とリーズナブル。

しかし、このお値段でこのお味ならば、コストパフォーマンスは高いですね。

確かにワンコインカレーは多くありますが、ここまでのクオリティは望むべくもないですよね。

満足感の高いカレースタンドです。


懐に優しく、舌に嬉しく、お腹にも満足なお店ですね。


2016/11/29


カレーハウスノイ
ジャンル:カレーライス
アクセス:都営新宿線浜町駅A2口 徒歩4分
住所:〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-23-5(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

スタミナ ポールのカレー(閉店)

カレーな感じでこちらに。
スタミナごっつカレーゆで卵で、チーズ乗せでご飯少なめ。
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少なめ忘れてる?普通盛りでしょこれは…
今日は酸味が強かったなあ。
ブレがあるのもポールのカレー。

ご飯残しちゃったゴメンね。

2011/6/13


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