けいのむ　食べたもの作ったもの : コーヒー専門店

2024年10月17日10:30

名物ブラジリアンプヂン　TOKAKU coffee＋

カテゴリ: 食べた物; 深川・清澄白河・門前仲町

朝一番の歯医者さん終わって昼ご飯を食べてから帰ろうと思うけどまだそんな時間じゃ無いので時間調整も兼ねてこちらに。
清澄庭園の裏手、清澄橋に近いオープンテラスもあるこちら。

入口の扉を開けると一段低くなっているのでちょっとタタラを踏みました。
ガラスケースの中にはお目当てが並んでいます。

飲物はドリップコーヒー 550円豆はブラジルで。お目当ての「中津さんのブラジリアンプヂン」600円をお願いします。
お支払いをして、プヂン（プリン）にカラメルソースをかけてもらいセルフでテーブルに。
開店間際ですから、先客は１名、後客４名。
中国人カップルもインスタを見て来ているのでしょうか。
コーヒーは、一杯毎に豆を挽き、ペーパードリップしてくれます。

こちらのブラジリアンプヂンは、固めのプリンの下にコーヒーベースが染みたスポンジケーキがあります。
プリンは固めで玉子感のあるさっぱりとしたお味で甘さも控えめ。下のケーキも固めでプリンと一緒に食べても、別々に食べても三度美味しい。カラメルはサラッとしていて苦味は少ないタイプ。

ドリップコーヒーも豆をブラジルにしたので、すっきりとして、酸味と苦味のバランスがイイですね。
歯の治療をしていなければ、素敵な朝のカフェ（似合わないｗ）だったのですが…
さてお昼ご飯食べに移動しましょう。

2024/10/17

トカクコーヒー

タグ：: #カフェ; #コーヒー専門店; #ブラジリアンプヂン; #プリン; #固め; #ドリップコーヒー; #TOKAKUcoffee＋

2024年06月12日16:00

喧騒から離れたスペシャリティコーヒー　COFFEE VALLEY

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

池袋でちょっと一服しようとこちらに。
以前丸善が入っていた、電車の先頭部分がドカンと飾られたビルの手前の道を入ったところ。
2014年11月にオープンして約10年、白木のファサードもイイ色合いになって来ました。
スペシャリティコーヒーがいただけます。

先に席の確保を促され、3階まである客席で席を探します。２階の席を確保して入口に戻ります。
お菓子を食べようかなと思いましたが、結構売り切れていました。

こちらの特別メニュー、スリーピークス700円をお願いします。
バリスタが、マシンを使って一種類の豆から３つのスタイルのコーヒーをデミカップに作ってくれます。
木製のトレーにペーパーが置かれてデミカップが３つ並びます。ペーパーには種類がさりげなく書かれています。

左から、エスプレッソ、マキアート、コーヒー。
先ずはドリップコーヒーから、香り高い飲み易い味、酸味も苦味も抑えめです。
マキアートはフォームドミルクが加わってマイルドになります。ハートが可愛いけど、オジさん恥ずかしい。
最後にエスプレッソ。ガツンと来ます。鼻に抜ける感じがイイですね。
皆さんそれぞれに、ご自分の時間を楽しまれていますね。
ソファ席ではご夫人のお話が止まりません。
居心地の良い空間です。

2024/6/12

COFFEE VALLEY