けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により異なるご意見の方もおられると思いますがご容赦ください。

コーヒー

2025年06月25日15:30

移転完了　hitomaコーヒーとお酒

カテゴリ: 食べた物; 浅草・上野・御徒町・浅草橋・台東

下谷神社で茅の輪くぐりして参拝して目の前に移転してきたこちらに

以前は松が谷の松葉公園近くにありましたが、建物の取り壊しによりこちらに4月から移転されたお店です
黒の縦長のサッシに囲まれたモダンなお店になっています
先客は２名、店主さんワンオペ
営業時間は14:00〜17:30 19:00〜25:00 夜にコーヒーとプリンとケーキを楽しみたいと作られたお店です
8:00〜13:00は別業態の「fwaffle!」と言うお店になります

人気の桃のプリン、メロンのプリンなど季節のプリンはどれも予約で売り切れています
店主さんの手が空いたところで、自家製プリン 800円とカフェラテ 700円をお願いします

先客のガトーショコラでしょうか運ばれて行きます、美味しそう
25分ほどして登場です

しっかりとした固めのプリンに、丁寧に都度泡立てられた生クリームが角を立てて盛られています、プリンと生クリームの比率が綺麗に整っています
カラメルはサラリとしたタイプで苦味と甘味は控えめ

プリンは固さはあるもののねっとりとして濃いですね、甘さは控えめで生クリームと良く合います
底の部分が数ミリ色が薄くなっているので、何か工夫されているのだと思います
カフェラテには、ラテアートが施されています
大ぶりの厚手のカップはネーム入りですね、なかなか冷めないのでイイですね
後から来た方は常連さんの様です
おや、さっきは晴れていたのに、ゲリラ豪雨！
しばらく足留めですね、ゆっくりしてってくださいと和やかな店主さん、見た目は坊主頭でちょっと気難しそうですがそんな事はありません
あら？今度は陽が刺して来ましたよ、今のうちに移動しますか

2025/6/25

hitoma コーヒーとお酒

タグ：: #カフェ; #コーヒー; #ケーキ; #プリン; #固め; #季節のプリン; #深夜営業; #移転; #hitomaコーヒーとお酒

2025年03月05日17:55

歴史を引き継ぐレトロ喫茶　ELLA & LOUIS（エラアンドルイ）

カテゴリ: 食べた物; 文京・本郷・根津

白山で48年続いた老舗喫茶店「貴苑」2023年５月末で惜しまれながら閉店、それを引き継ぐ形で７月にオープンさせたこちら、白山上交差点のファミマの２階です

JAZZレコードをWEB販売するオーナーの関係でJAZZが流れる喫茶店となりました
店内や食器などはそのまま引き継がれ、以前の様な定食メニューは無くなりましたが、レトロ喫茶として営業です

店主さんは若い女性で沖縄出身だそうで、タコライスなどの地元料理も提供されています
34席と中箱の店内、14時前に入店時は貸切でしたが、その後続々と入店が続き、帰る頃にはほぼ満席に

お願いするのは、太めもっちりパスタのナポリタン 900円

コーヒーは、三軒茶屋アンクルトム焙煎のコロンビア・クレオパトラ 700円

三茶や吉祥寺のJAZZ喫茶の焙煎コーヒーを、貴苑から引き継がれたサイフォンでいれてくれます

プリンも頼みましょう、メディアに取り上げられているプリンパフェは1100円とお高め

プリンは700円、アラモードにしても＋200円、じゃあプリンア・ラ・モード 900円もお願いします
若い女性店主さんワンオペなのでちょっと大変そうですね
ジュージュー言う炒める音が聞こえて来ます
10分ほどでナポリタンの登場です

やや太麺、確かにもっちりしています、ソピオマッシュの基本形、炒めしっかりの飛ばないタイプ、美味しいですね
ボリュームも多過ぎず少な過ぎず丁度良い
炒めしっかりなのでケチャップの甘味が出てますね

食後に、プリンア・ラ・モードとコーヒーが運ばれて来ました
小振りのポートにぎっちりと詰まっていますw

バナナ、キウイ、みかん、板チョコが珍しい、生クリームにチェリーは基本です
プリンは固めで滑らかな舌触り、甘さ控えめで、カラメルも苦味抑えめ、美味しいです
スプーンを入れるといっぱいな盛り付けからカラメルが溢れてしまいましたw
+200円でこのボリュームならばこちらを選んだ方が良いですね、流石にプリンパフェは恥ずかしすぎますかね
サイフォンで淹れたコーヒーは角が無く口当たりの良い香り高いコーヒーです
若い店主さん、頑張ってくださいね
混雑して来たのでそろそろお暇しましょう

2025/3/5

レトロ喫茶 ELLA&LOUIS

タグ：: #喫茶店; #純喫茶; #純喫茶ジャーニー; #レトロ喫茶; #ナポリタン; #プリンアラモード; #プリン固め; #サイフォン; #コーヒー; #ELLA_&_LOUIS

2025年01月15日14:30

唯一無二の一杯にこだわる　TEA GATE COFFEE

カテゴリ: 食べた物; 恵比寿・代官山・中目黒

どんくを後にして、駅を越えてSUBARUビルの前
こじんまりと佇む白壁が綺麗なお店

テイクアウトの方が１名お待ちで、カウンターでお願いするのはドリップコーヒー、種類が深煎り中煎りなど色々ありますが、深煎り 600円、レトロプリン＋エスプレッソマスカルポーネ 570円をイートインで

1階にもカウンターがありますが、2階に行ってみましょう
ロフトのような2階は、168センチの私が立って歩ける程度、170センチ以上の方は屈まないと動けないですね
シンプルでモダンな店内、椅子やテーブルはユーズド感のある木製です

さて下から持って来てくれました
小振りのプリンと湯呑み茶碗のようなカップにビーカーのような器に150cc弱お代わり分が入っています

お店のコンセプトが、日本の伝統文化の「茶の湯」の精神である、おもてなしの心というお店なのです
プリンはシャンパングラスのようなガラスポートに綺麗な肌で鎮座して、カラメルは薄めの色、頭にエスプレッソマスカルポーネが乗っています

固めのプリンは甘さ控えめで、マスカルポーネと良く合います
最近のトレンドなのでしょうか、エスプレッソの苦味と合わせるのがチラホラ色んなお店で見かけます
深煎りのハンドドリップのコーヒーは、思いの外苦味なども少なく飲みやすいですね
プリンとイイ感じで合いますね
2階で１人だったので良かったですが、他にお客さんが居たらちょっと浮いていたかもしれません
さて帰るとしますか

2025/1/15

TEA GATE COFFEE

タグ：: #カフェ; #アートギャラリー; #茶の湯; #おもてなし; #ハンドドリップ; #コーヒー; #レトロプリン; #マスカルポーネ; #TEA_GATE_COFFEE

2024年12月20日14:00

ネオレトロ純喫茶　喫茶東京郊外

カテゴリ: 食べた物; 墨田・江東・葛飾・江戸川

丸八通りを北上して、亀戸中央公園の前辺り、近くの水神そばは閉店してしまいました
2022年5月にオープンしたネオレトロ純喫茶
若い千葉出身の男性お二人で内装も一から作り上げたとか
東京都心ではなくホッとできる郊外をイメージしたお店だそうです
電飾看板などに書かれた店名のロゴの書体にもネオレトロさが出ています

ファサードこそ今風のカフェの様相ですが、入口のガラスドアには大きな丸い木の取っ手が付いていてここからこだわっています

店内は白い漆喰風の壁面と天井にアールのかかった仕切り壁、手前側には赤いベルベットのソファ席が並びます、基本のレトロ純喫茶ですね
壁際のソファ席に案内されます、この時間は貸切です

メニューはラテ、カプチーノ、オレグラッセなどもあるこだわりの珈琲はもちろんのこと
純喫茶王道のドリンクメニューは、レスカ、クリソ、バナジュー、オレジューなどなど

フードメニューもオムライス、ナポリタン、ドライカレー（あえてドライ）、ホットドッグ、ピザトーストとこれまた王道の品揃え
スイーツもホットケーキ、チーズケーキ、フレンチトーストにあんバタートースト、そしてお目当てのプリンとしっかり押さえているメニュー構成

季節メニューの苺パフェや苺フレンチトーストなども

金曜日限定でオムハヤシもあるようです

アルコールもありますね、夜はちょっと飲めます
蕎麦を連食していなければ食べたいメニューばかりなのですが…
ドリップコーヒー 600円とプリン 550円をお願いします
JAZZが流れる店内は明るく落ち着いた空間です、一人の時間を過ごすも良し、友達と他愛のない話をするも良し、良い空間です
カウンターにはコーヒーマシンが鎮座しますが、ドリップなのでペーパーで淹れてくれます
お水の入った冷タンもシンプルで薄く高さの低いこだわりを感じるもの

さて登場、うわぁ縁まで並々に注がれています
苦みと少しの酸味、ほんのり甘みのある美味しいコーヒーです

プリンはこれまた王道の銀のポートに割と大きめのプリン、生クリームを頭にのせてお決まりのチェリーも載っています
固いです、それでいて卵感のある美味しいプリンですね、甘さは控えめ
生クリームも甘さ控えめで、カラメルは見た目ほど苦みも甘さも無く全体のバランスがイイですね
20代の女性が来店してオムライスのセットを頼まれています、あれも美味しそう
カウンターには常連さんでしょうか男性客も
私が帰る時には、入れ違いで可愛い女子高校生２人が窓際に並んで座りました、絵になりますね
店主さんにどちらからと聞かれ、遠いんです練馬からプリンを求めてとお答えしましたが、私の自宅こそ東京郊外なんですけどねｗ

2024/12/20

喫茶東京郊外

タグ：: #純喫茶; #純喫茶ジャーニー; #ネオレトロ純喫茶; #王道; #オムライス; #ナポリタン; #クリームソーダ; #プリン固め; #コーヒー; #喫茶東京郊外

2024年10月03日13:30

老舗和菓子屋さんプロデュース　＆co.（アンドコあん処）

カテゴリ: 食べた物; 豊島・池袋・目白

健康診断も終わったので、甘いもの食べてイイよね。と言う事で池袋の喧騒から高速を潜ると少し落ち着いたオフィス街の一角。

兵庫県宍粟市千種町（しそうしちくさちょう）で明治33年に創業した老舗和菓子屋末廣堂のプロデュースしたお店です。

＆co. の店名はアンドコと読み、餡処を表しているそうです。テントは掛け替え中ですかね。
あんこを挟んだクロワッサンがウリのお店。
店頭では、本店名物の「千種羊羹」や最中なども並び、和菓子屋さんならではの店構え。
保存料や添加物を使わない、十勝産小豆と国産氷砂糖を使った手作り餡子です。
テイクアウトはもちろん、イートインスペースも用意されています。
店内はコンクリートに塗装のモダンな造作。

基本のあんクロワッサン 400円と自家焙煎のコーヒー 500円をお願いします。
クロワッサンを温めて、餡子を挟んで出来上がり。

クロワッサンは層はそれほど細かくなく餡子とのバランスがイイですね。ポロポロ溢れない。
餡子は甘さ控えめで、それでいて小豆の風味も感じるやや硬めです。美味しい。
自家焙煎のコーヒーはマシン抽出で餡子とのこちらもバランスがイイですね。量もたっぷりなので飲み応えがあります。
お土産に、バターあんクロワッサン、フルーツあんクロワッサン、ショコラあんクロワッサンを買って帰りましょう。

2024/10/3

&Co.

タグ：: #老舗; #和菓子屋; #プロデュース; #餡子; #クロワッサン; #自家焙煎; #コーヒー; #＆co.; #アンドコ

ギャラリー

けいのむ 食べたもの作ったもの

コーヒー

移転完了 hitomaコーヒーとお酒

歴史を引き継ぐレトロ喫茶 ELLA & LOUIS（エラ アンド ルイ）

唯一無二の一杯にこだわる TEA GATE COFFEE

ネオレトロ純喫茶 喫茶 東京郊外

老舗和菓子屋さんプロデュース ＆co.（アンドコ あん処）

けいのむ

けいのむ　食べたもの作ったもの

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