けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

クリームソース

イタリアンに満足  Osteria Bubbino(オステリア ブッビーノ)

今日はなんか天気が怪しくなってきましたね。

今日はイタリアンにしましょう。

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色々あったメニューも忙しくて仕込みが間に合わないそうでPranzo 税込1000円一択です。

食後のドリンクは別料金。

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店内ほぼ満席ですね。

カウンターが空いたので案内されます。

Pranzo セットは、前菜の盛り合わせとパスタが4種類の中から選べます。

スパゲッティは、炙り平政、キャベツのペペロンチーノ

フジッリは、ベーコン、玉ねぎ、チーズのトマトソース

タリオリーニは、キノコとチーズのクリームソース

スパゲッティーニは、しらすとズッキーニの冷製トマトソース


手打ちのタリオリーニにしましょう。

パスタの量は、中盛り、大盛りも出来るようですが、普通でお願いします。

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前菜の盛り合わせが来ました。

サラダには、パルミジャーノチーズとオイルがかかり、玉子のポテトサラダはねっとりとして美味しいですね。

熱々のフォカッチャも美味しい。

スープは、冷製コーンスープでした。

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さて、お洒落な黒く大きなお皿でタリオリーニが登場。

数種のキノコということで、シメジやエリンギなどが入っています。手打ちのタリオリーニが美味しい。

ソースはパルミジャーノチーズも入っていて奥行きがあり、黒胡椒も効いているので美味しいソースです。

何より熱々で美味しくいただけます。熱々の割にタリオリーニは、変化無くもちもちと歯応えが最後まで変わりません。

結局ソースもしっかりと残さずいただいて、普通盛りでも十分でした。


男女のお客様の若い女性の声が響き渡るほどに大きくて少しげんなり、まぁ色んな方が居ますよね。そうそうこちらは子供NGなんですよね。


さて天気の変わらぬ内に帰りましょう。


2019/6/27


結婚の報告は嬉しいね オステリア チ ヴェディアーモ

昔店長だった頃バイトで雇った未成年。付き合い出して同棲して12年。結婚式を挙げるという事で挨拶に来ました。

じゃあこちらでランチをご馳走しましょう。

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今日のランチのパスタは、サーモン、ジャガイモ、カブ。

ソースをオイル、トマト、クリームの中から選べます。

3人それぞれソースを選びます。

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前菜は、自家製ポークハムサラダ。このハムが美味しいんですよね。

さてパスタが来ましたね。同じ素材を3種類のソースで作り分けています。今日の具材だとクリームソースが鉄板ですね。

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私はオイルベースを選びましたが、これも美味しいですよ。トマトベースも美味しそうです。


食後のドリンクも付いての980円はすぐ女性客で満員になってしまうのも納得です。


本当はデザートも付けてゆっくりと話したかったですが、お昼休みの1時間ですから、また次回という事で。お二人でお幸せに。


2018/3/1



クリームパスタが食べたくてほうれん草とベーコンのクリームパスタ

なんか気分はクリームパスタ
ほうれん草とベーコンで簡単に
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適当に作ったけどなんか美味しく出来た

2018/2/22

女子受けする創作イタリアン Zola

やっと晴れましたね、でも暑いのは…

人形町交差点近くの、イタリア創作小料理のお店。お洒落な外観は女子受けしそうですね。

店内は、左に2人席が7つほど、右側に4人席が3つ、カウンター4席。カウンター席に案内されました。2人席の一部には高めの仕切りがあるので、半個室的に利用出来そうです。

先客は16、7名でしょうか、予想通り店内は女性オンリー…オジさん浮きまくってますw

ランチは日替わりなようで、本日は、メカジキのソテー白ワイン風味クリームソース。ハンバーグはレギュラーメニューなようです。パスタは2種、キノコとパルミジャーノチーズのスパゲッティ、塩レモン入りスパゲッティカルボナーラ。どれも 930円。ドリンクが 70円で付けられるので、ドリンク付きだと 1000円ですね。

ハンバーグはすでに終わっているとのことで、パスタも惹かれましたが、メカジキをお願いしましょう。

先ずは、スープとサラダが出てきました。コンソメオニオンのスープ、サラダも小さ目です。

更に待つこと10分ほど。綺麗なお皿が登場です。

ソテーされたメカジキに、クリームソースはトマトやイタリアンパセリで彩られています。塩気をキチンと感じるクリームソースは美味しいですね。塩辛いことは全くないのですが、塩気が味わいに広がりを出しています。これが無いと恐らくダレダレのソースになってしまうでしょう。バランスがイイですね。


後からも女性客が次々に入店、帰るころにやっと男性と女性のお客さんが。

店員さんも明るく、夜のお料理も期待できそうな良い感じのお店ですね。なんと隣の焼肉屋さんも系列なんですね。


2017/7/31


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