お昼は息子君と二人。
そうだ、青梅街道荻窪警察前にあるうどん屋さんに行ってみよう。
いつも外まで行列なんですが、中のベンチ待ちになりました。
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しばし待って入店
肉汁うどんの黒と白を少な目でお願いします。
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黒うどんは、国産小麦粉の外皮や胚芽部分(いわゆる ふすま)も一緒に製粉しているので色が濃くなっています。武蔵野うどんのガシガシの歯応えです。合わせるのは濃い口醤油の関東風つけ汁。噛んで味わううどんですね。
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白うどんは、豪州産と国産の小麦粉をブレンドして、ぷりぷり、もっちりとした食感。
こちらは、塩と薄口醬油の関西風つけ汁。
どちらかと言えば、黒うどんの方が好みかな。

食べ終わって外に出ると、行列ができていました。

2010/7/5