けいのむ　食べたもの作ったもの : カラメル

2025年02月14日15:45

台湾テイスト　LIWEI COFFEE STAND（リウェイ）

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

つけ蕎麦をいただいた後は、少し駅方向に戻り路地に曲がったこちらで
台湾出身オーナーが手がけるコーヒースタンド
臺灣テイスト満載なお店です

入口の自動ドアは故障しているようで、手で思いドアをスライドさせます
先客は３名、外のベンチにも２名、並んでいるのかと思ったら中は空いてました
好きな所に座り、テーブルに置かれたメニューを選びます「纚濰珈琲」が漢字表記

赤や金色が目立つ店内
注文が決まったらカウンターでオーダーして支払い（PayPay可）

お願いするのは濃縮（エスプレッソ）熱 550円に、布丁（プリン）750円

テーブルに持って来てくれますのでしばし待ちます
おや随分とカラフルなデミタスカップですね

プリンの上には生クリームとカラメルの飴が載ってます
プリンは固めで、甘さ控えめ、周りにはサラサラのカラメルがいっぱい

生クリームの甘さとプリンの控えめな甘さが丁度良いですね、周りのカラメルは甘さも苦味も控えめで飲めるほど、美味しいですね
カラメルの飴はバリバリといただきますが、う〜ん個人的にはちょっと合わないかなぁ

エスプレッソはしっかり苦味で、甘いプリンとのバランスが良いです
店内には台湾テイストな飾り付けが多数あり、お客さんも中国系の方が多いようですね
ディスプレーで置かれたボンダイブルーの初代のiMacの
画面には、南無阿弥陀佛と書かれた紙が貼られています
さてさて、帰るとしましょうか

2025/2/14

リウェイコーヒースタンド

タグ：: #カフェ; #コーヒースタンド; #エスプレッソ; #プリン; #固め; #カラメル; #台湾; #路地; #リウェイコーヒースタンド

2024年10月16日15:26

「いつものプリン」は固め　TSUBASA COFFEE

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

玉屋で天丼をいただいて、近くのこちらでコーヒーを。

待ちは無いように見えましたが、店内の発券機で番号札を発見して表のベンチで待ちます。あれよあれよと３組ほど並んできました。
店内は、女性客や若いカップルばかり、オジさん少し浮いてます。中国語や韓国語も飛び交っていて、インバウンドにも知られている様です。
席に荷物を置いて、注文口でオーダーするシステム。
自慢のプリンをいただきますが、季節のマロンプリンもあるそうです。基本の「いつものプリン」700円とHOTのアメリカーノ 720円をオーダーしてお支払い。席でしばし待ちます。

プリンきました。やや背高なフォルムは綺麗ですね。
周りには濃いめの色のカラメルが。

プリンは固めでキメも細かい玉子感のあるプリン。甘さ控えめですね。カラメルは単体で舐めると苦味しっかりなんですが、プリンと一緒に口に運ぶと苦味がスッと抜けて、プリンの脇役として支えます。美味しい。

アメリカーノはマシン抽出なので、ちょっと高いかなぁと感じます。
女性客が多いので話に花が咲いて回転は悪いですね。時間で、そろそろと店員さんに言われています。
いつものプリンをいただくと、マロンプリンも気になっちゃいますよね。

2024/10/16

TSUBASA COFFEE

タグ：: #カフェ; #珈琲専門店; #純喫茶ジャーニー; #カラメル; #アメリカーノ; #人気店; #行列店; #インバウンド; #TSUBASA_COFFEE; #プリン固め

2024年07月10日16:29

小振りな美味しいプリン　SENDAI-Kaffee

カテゴリ: 食べた物; 神保町・神田・秋葉原・馬喰町

食後にプリンを食べようと歩き回るも2軒振られて、九段下方向に。俎板橋のたもとにあるこちらで。

専修大学10号館の一般利用可能なカフェ。Kanda Coffeeの系列のようです。実はこの前にKanda Coffeeでプリン売切れだったのです。
確認するとプリンまだあるとのことなので。
ママのプリン 350円とアイスコーヒー 350円をお願いします。ゆったりとしたソファ席に陣取り、出来上がりを待ちます。店内にはJAZZが流れているのがKanda Coffeeグループの証し。
さて呼ばれたので取りに行きますよ。

小振りのシンプルなプリンです。
これでイイんです。アイスクリームも、生クリームも要らないんです。
固めで希望通りの味。カラメルは甘さ控えめ、苦味も控えめ。固めですがキメの細かいプリンは美味しいですね。

あと２回りくらい大きいともっと嬉しいけどｗ
アイスコーヒーは水出しのようなスッキリタイプでプリンとも合いますね。
一般の方の打ち合わせなどにも使われている穴場的なカフェです。

2024/7/10

センダイカフェ

タグ：: #プリン; #カラメル; #アイスコーヒー; #カフェ; #KandaCoffee; #SENDAI-Kaffee; #固め

2022年12月21日15:50

人気店で固めのプリン　4/4 Seasons Coffee（オールシーズンズコーヒー）

カテゴリ: 食べた物; 新宿・高田馬場・大久保・代々木

代々木のサリューに振られて、新しく開通した明治通りのバイパスを新宿御苑を横目に見ながらテクテク歩いて新宿２丁目あたり。結局原宿から歩いて来たことに。

外待ちは2名、中待ち2名なので並んでみます。

25分ほどして前の2名が中待ちになり、一人なので先に通してもらいます。
店内に入ると焙煎されたコーヒーの香りに包まれます。
レジで先注文の先会計。
14席ほどの店内は女性2名客ばかり、オジさんは居ません…女性客お二人だとお話が盛り上がりますから回転はあまりよくありません。