けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

カツ丼

ザそば屋のカツ丼 中村麺兵衛 渋谷店

水曜半ドン、今日は以前我慢したカツ丼を食べにこちらへ。
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店長おすすめの、そば屋の厚みかつ丼と蕎麦 890円。挽き立て、打ち立て。茹でたての十割蕎麦が自慢のお店。
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入口右の券売機でも左上の一番にあります。
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券を渡して、冷たい蕎麦でお願いします。半券を受け取って着席。
先客2名。後客はアレよアレよと5名。
TGSと言うよりは大衆蕎麦と言った感じ。全席椅子席。出来上がりと下げ膳、お水、蕎麦湯はセルフです。

カツは揚げ置きを親子鍋に置いて、玉ねぎとつゆを注いで火にかけています。卵を回し入れて蓋して蒸らして出来上がり。
水で締めた蕎麦をザルによそって、番号を呼ばれます。
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蕎麦は十割蕎麦とのことですが、押出製麺の茹でたて蕎麦。
コシもあり割とつるんとしていますね。
つゆはやや辛めでスッキリタイプ。
なかなか美味しい蕎麦です。温かいとダレちゃうかもですね。

ザ、蕎麦屋のカツ丼。豚肉が厚切りなので食べ応えがありますが、柔らかいですね。厚さの方が切り幅よりもあると言うw
甘めのつゆで煮込まれたカツ丼はワシワシと進むタイプ。
玉子の半熟具合もちょうど良いですね。

お姉さんは持ち帰り。
店内は半分がかつ丼と蕎麦ですね。まぁ通りを歩いていると看板のカツ丼の写真に吸い寄せられますよね。
天丼もあるのでそれも良いかな。

かなりしっかりとした食べ応えでお腹いっぱい。
さて帰るとしますか。

2022/9/14

蕎麦もある なか卯 大泉学園店

血液検査で朝食抜き、からの、3回目接種でお昼になっちゃいました。
お腹空いたので、駅近くのこちらで。
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へぇ、今は随分メニューが増えてるんですね。
親子丼、牛丼、ハイカラうどんの時代とは大違い。
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2台並んだ券売機は、タッチパネル式。
特製かき揚げそば 500円とこだわり卵 80円。
うどんより蕎麦の方が高いんだ。
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結構お客さん入ってますね。
カウンターはひとつ置きに埋まっているのでテーブルへ。

しばし待てば登場。
かき揚げ天は揚げたてのようです、別皿。
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こだわり卵は、セパレーターも付いてくるので黄身だけにも出来ますね。
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そうそう、つゆは京だしでしたね。
蕎麦は割と白いですね。二八だそうですが。
まぁツルツルとしてます。

かき揚げ天は、干し海老、玉ねぎ、人参、カボチャ、サツマイモだそうです。サクサクに揚がってますが、つゆに直ぐ解けていきます。

蕎麦の選択肢もあると言うことで。

2022/2/17

蕎麦屋さんのカツ丼 そば切り うちば

今日はお腹が減ったので、たまにはカツ丼。
ジュネーヴ平和通りの木蓮も銀色の芽が膨らんで来ています。
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こちらはお蕎麦がとても美味しいのですが、外の券売機で敢えてカツ丼 540円を選択。
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先客2名、後客2名と空いています。
お姉さんに券を渡してご飯少なめでお願いします。
お昼の時間帯ですからカツは事前に揚げてありますが、つゆを張り玉ねぎとカットしたカツを入れて煮込むのはお姉さんの担当。
つゆとご飯の盛り付けはご主人が。
卵を回しかけ、ご飯によそって出来上がり。
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イイ感じの卵のとじ具合。
三元豚のカツは厚さもあり、柔らかで噛めば出汁と肉の旨みが。美味しいですね。
ご飯少なめでお願いしたのでつゆが周り過ぎてますが、汁だくでスルスルといただきます。
スープは、恐らく出汁を割りカエシは入れないもののようで、めちゃくちゃ昆布だしが効いてます。ワカメとネギがアクセント。
ハフハフと食べ進みあっと言う間に完食。
沢庵をポリポリ口直し。

帰るときにはご主人とお姉さんが明るく見送ってくれます。
たまにはご飯粒も食べないとねw

2021/2/8

そば切り うちば
ジャンル:そば
アクセス:京急本線青物横丁駅 徒歩4分
住所:〒140-0002 東京都品川区東品川3-27-24 KAHARA品川1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大井町×そば

ちょっと一杯〆に蕎麦 ソバキチ 東武池袋店


歯医者、ハロワでお昼になったので、つけ蕎麦 阿国に行ったらば、現在夜営業のみ。
踵を返して、東武百貨店の地下イケチカダイニングのこちらに。
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長暖簾のオープンな空間。ピザーラやクアアイナ、鐡一、宮武うどんなどを展開するフォーシーズの系列です。
ちょっと一杯、〆に蕎麦をコンセプトにしているようです。
カウンターに案内されました。椅子は間引いているのでしょう。アクリル板も設置されてソーシャルディスタンス。
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季節のおすすめが魅惑的ですが、ズワイガニや天ぷらなどの誘惑に打ち勝って、ランチメニューの中で、ロースカツ丼と蕎麦 950円(税抜)をもりそば、カツ丼ご飯半分でお願いします。

賑わっていますね、女性お一人様が多いですね。
隣の後客は、季節メニューのけんちん蕎麦をうどんで。この季節にイイですねェ。

しばし待てば登場。
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蕎麦はつるりと喉越しも良くコシもそこそこ。
カツ丼、ご飯半分の割にはボリューミー。
カツは4切れに切られています。そこそこの厚みもあり美味しいですね。
すっかりカロリーオーバーですね。たまにはカツ丼もイイでしょう。

2020/12/9
ソバキチ 池袋東武店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ丸ノ内線池袋駅19番口 徒歩1分
住所:〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-1-6 イケチカダイニング B1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

近くの町蕎麦シリーズ やぶ重(やぶじゅう)


近隣シリーズ、町蕎麦のこちらで。
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練馬区には、土支田、三原台とこの辺には数店舗同名の店がありますが、聞いたところ直接の関係はなく、ご主人の師匠の修業先が関係してるとか、ってくらい先の方みたいです。

店内は地元ご常連4名。6人席が2つなのでソーシャルディスタンスを保ちつつ着席です。
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なんかカツ丼な気分だったので、カツ重セット 1000円を冷たいお蕎麦で女将さんにお願いします。

しばし待てば登場。
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お蕎麦はヒヤタですね。揚玉と、カイワレ、ナルトの上にワサビ。コシのあるお蕎麦は美味しいですね。つゆは優しいスッキリ味。
カツ重ですが丸い器です。イイ感じの半熟が少し残るとじ具合。パラリと刻み海苔、こちらの上にもナルトがw
肉もそこそこ厚みがあって食べ応えがあります。
お蕎麦屋さんの出汁の効いたカツ丼は美味しいですよね。

ご主人に女将さん、もう一人の方は従業員のようです。この方にお店の関係をお聞きしました。
地元客に慕われるお店です。ご主人とお客さんもお互いに身体を案じながらの会話があたたかい。
ご主人らの体調もあり、火、水、定休日となりました。
箸袋に書かれた、東映撮影所裏の文字、昔は頻繁に撮影所にも出前を届けていたのでしょう。
お会計の時に女将さんからヤクルト一本もらいましたw さて帰りますか。

2020/11/1

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