けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

カウンター

ちょっと変わったトルコライス 日の出とんかつ


梅雨明けした土曜日の昼下がり、パワーチャージしないとね。
新青梅街道の保谷中南交差点の近く、少し南に入った所。駅からは遠い住宅街にあるとんかつ屋さん。昭和感漂いますが綺麗な店内。
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カウンター6席。先客は中年のご夫婦。お二人で食べ歩きしている風。カツカレーにオムライスの王道メニュー。
カウンターの中では、お母さんが調理担当。お父さんは、下拵えとか出前担当でしょうか。
電話を受けて、配達の準備など。
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表のメニューにはトルコライスは出ていません。
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トルコライス 750円をお願いします。ライス半分で、カツは、+100円でとんかつに変えられますが、チキンで良いのでデミグラスソース 50円をかけてくれるようにお願いします。

お母さんは、リズミカルに体を動かしながらの調理。東銀座の歌舞伎そばの先代や、水道橋のとんがらしの先代の様な身体の動かし方です。これでご自分の調子を取りながらのお仕事なんですね。

チキンをフライヤーに投入してから、ケチャップライスの炒めに。洋食必須​アイテムの銀皿にキャベツやポテトサラダを盛るのはお父さん。ケチャップライスを乗せて、チキンの揚がりを待ちます。
揚げ上がりにザクザクと包丁を入れて出来上がり。
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ケチャップライスは、具は玉ねぎだけ。ややまったりとしています。スプーンが止まらないw
揚げたてのチキンカツは、サクサクで熱々。上顎は熱さとトゲトゲのパン粉でやられます。

あっという間に食べ終わり、ふうっと一息。
やっぱりトルコライスと言うならばナポリタンが欲しいところ。別に頼めば良かったかなw

出前は、スパゲッティとハンバーグ​のようです。お父さん出発です。
後客の方はヒレカツ、ライス、豚汁を注文されてました。
お二人の良いコンビで末永く続けていただきたいお店ですね。

2021/7/17


日式インドカレー フジヤ


金曜日はカレーの日。昨日臨休で振られたのでリベンジ。むろまち小路の中程、緑のテント。
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1996年創業、感覚的にもっと経っているかと思いきや25年なんですね。元々の創業は1908年、下駄屋さんだったとか。カレーでも3代続く名店です。
雨も降っているので、13時前ですが、並ばずに入れました。カウンターのみ11席。
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Aランチは、ライス、サラダ付き。
Bランチは、ハーフライス、ハーフナン、サラダ、ゆで卵、豆スープ付き。
具材は、チキン、ビーフ、豆、ヤサイ、キーマが選べます。
ランチタイムのみの営業なので、これらがレギュラーメニュー。
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チキンのAランチを、半ライスでお願いします。
たっぷりと注がれたルーの中にチキンがゴロゴロっと入っています。
そうそう、こちらのスプーンは、右利き用に先が曲がっているタイプ。なかなか見ないですよね。慣れないと逆に食べ辛いかもw
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野菜が溶けてドロリとしていながら、ややさらりとしたスパイシーなカレーで、辛さがパンと来ます。口に残る辛さではないので美味しいですね。
日本らしいインドカレーと言ったところでしょうか。玉ねぎの甘さとトマトの酸味が感じられます。

入れ替わり立ち替わりお客さんが出入り。カレースタンドと言った趣きなので回転はイイですね。

さて、帰るとしますか。


2021/7/2

かつやのとろろ 東京とろろそば 五反田店

「かつや」のアークランドサービスが手がける、とろろそばのお店。昨年8月のオープン。相模大野にも新店舗がオープンしています。
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流石に大資本なので店構えも店内も広く、カウンターメインですが席数も24席と広々しています。アクリル板でソーシャルディスタンス。
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着席注文で、温かい肉とろろそば 790円+税を蕎麦少なめでお願いします。価格は変わらないんですがとお姉さんに確認されます。
お正月メニューもありますね。
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お昼時ということもあり、結構お客さんが入れ替わります。
しばし待てば登場。カウンターの黒胡椒をお好みでと案内されます。
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とろろは超細切りにされているので、食感があり美味しいですね。でもやっぱり冷たい蕎麦の方が合うかな。
そばは、細身で喉越しは良いですね。
つゆが独特。甘みと胡麻油でしょうか和風と言うか台湾料理的なつゆで、ラーメンつゆとも似てますね。これまた面白く美味しい。
黄身を崩してとろろと絡めて甘みを感じながらいただけば、スルスルと入って行きますね。
豚バラ肉は厚みもあり食べ応えもあります。柔らかいですね。
FullSizeRenderとろろめしもあるのでそれもイイですね。
大手運営なので価格帯が高いのがちょっと…もう少し安ければ、足を運び易いのになぁ…

さて移動しますか。

2021/1/8

ダブルで豚肉 洋食風カレー香旬亭

今日もどんよりとしたお天気で、肌寒いですよね。

金曜日は、カレーということでこちらに。

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いつも思うのだけど洋食風カレーってなんだろう。お蕎麦屋さんなんかの和食のカレーと違うってことかなぁ


券売機で、ランチカレーはワンコインなんですが、今日は奮発しましょう。

ソフトカツカレー 800円をポチり。


13時半を回っているので貸切です。

カウンターの中のお母さんに券を渡して、ライス大盛無料ですが、ご飯少なめと告げます。


ラジオに耳を傾けながら、厨房で揚げ始めたカツの音を聞きながらしばし待ちます。

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さて出来上がり。

ソフトカツカレーは、こちら自慢の豚バラが乗った香旬亭カレーの上に揚げたてのカツが乗ります。

お母さんの前に置かれたソースをカツにかけて。


やや粘度のあるカレーは、具材は跡形も無く色々溶け込んでいるのでしょう、なかなか奥の深い味です。

カツはペラペラでは無く噛み応えもある厚さ。細く切ってくれているので食べやすくなっています。

中程には、豚バラ肉もあり、W豚肉。

スパイス感や辛さは余り感じないカレーです。


さて、また雨も降りそうなのでサッサと帰りましょう。


2019/10/18


復活して嬉しい カレーハウス リオ ジョイナス店

しばらく横浜でのお仕事なので、今日はこちらで。

一時閉店したのが2014年5月でした。その後移転して再開したことは聞いていましたが、再訪が叶わず、4年近く時間が経っていました。

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メニューは、ほぼ以前の通り。お値段は流石にちょっと上がっています。

表のショーケースで何を食べるか選んで、店内左に2台ある券売機で、私のお気に入り、半スパカレー 830円に、茄子 200円をトッピング。

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お好きな席にどうぞ〜と案内されます。L字の大きな島カウンターは25席ほど、以前の雰囲気を残していますね。入口右にもカウンター席が6席あります。以前のようなテーブル席は無くなりましたね。

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券をお姉さんに渡すと辛さを聞かれます。デフォは中辛。甘辛、中辛、大辛、激辛が選べます。

ココは中辛で。


半スパとナスをトッピングしているでやや提供には時間がかかります。

先にサラダとスープが出てきます。

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さて登場。半スパの盛りが少なくなったかなw

味はあのままの味ですね。タバスコとチーズをかければウンウン美味しい。

カレーは最初は甘みが来て、後から辛味が来るタイプ。

小麦粉少なめで17種類のスパイスが効いています。

テーブルに置かれた、らっきょうと福神漬と一緒に食べれば、これまた美味い。


ご飯少なめをいうの忘れたのでお腹パンパンになってしまいました。

兎に角この味が駅地下で食べられるのが有難いですね。私のソウルフードの1つです。

昔カウンターの中を仕切ってたバイトの高校生の女の子はどうしてるかなぁ。


2018/3/22


カレーハウスリオ ジョイナス店
ジャンル:カレーライス
アクセス:相鉄本線横浜駅相鉄口 徒歩1分
住所:〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 ジョイナスB2F(地図
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